元旦至春节期间是白酒销售旺季，酒企的涨价声音更是备受各方关注。图为消费者在选购白酒。 长沙晚报记者 李金 摄
继2015年下半年，茅台、五粮液等高端白酒涨价以来，其他中高端白酒也纷纷应声，一时间白酒涨声四起。近日泸州老窖发布通知称，为了提高大单品战略的执行度，将对带有“泸州老窖”字样的总经销产品停止实物库存的发货。对此有业内人士表示，该举将会使带有“泸州老窖”字样的产品更加稀缺，也意味着泸州老窖可能在春节后实行涨价。酒企的这一系列举动，或许预示着国内白酒市场即将逐步走出“寒冬”。
进入旺季，白酒企业纷纷提价
“52度泸州老坛陈酿浓香型白酒从零售价228元/瓶，特惠至会员价68元/瓶，特价时间截至2015年12月29日，足足可以省下160元。”近日逛超市的市民常常可以碰到白酒推销。继茅台、五粮液涨价后，各大酒企也推出了多项措施维护价格体系，控价、涨价的消息不绝于耳。而进入元旦至春节的销售旺季，酒企的涨价声音更是备受关注。
在2015年12月16日的泸州老窖股东大会上，有消息称泸州老窖头曲春节提价基本成定局，并且以后泸州老窖的定价不再以成本为准，而是要以品牌价值来定价，头曲的定位为50元至100元/瓶，特曲则是150元/瓶左右。前几日，郎酒集团也发布通知称自2016年1月1日起，提高红花郎全线产品的出厂价格。
其实，作为行业领头羊的茅台和五粮液，早在2015年下半年开始就多次上调了旗下主打产品的价格。
除了企业自身业绩好转之外，应对电商给价格体系带来好的冲击也是酒企保价的原因。为了冲击销量，诸多电商都拿茅台、五粮液等作为推销重点吸引人气。在2015年“双11”期间，酒类电商低价甩卖茅台，不惜“卖一瓶亏一瓶”，甚至出现了680元/瓶的促销活动，大大低于茅台接近900元/瓶的市场零售价，甚至比出厂价都要低，这严重扰乱了酒企的市场价格体系。此番酒企推出的保价政策，对于电商价格乱象将起到一定的遏制作用。
行业声音
业内人士认为，各大酒企不降价甚至涨价的底气主要还是来自于业绩的好转。自中央八项规定出台之后，白酒业受到重大影响，整个行业出现明显下滑，而经过3年的深度调整之后，行业开始步入中低速发展的新常态，并在2015年实现了业绩回暖。
有统计资料显示，2015年1至11月，茅台集团实现销售收入357亿元、利润总额193亿元，同比分别增长4.0%和1.88%。2015年1至10月，全国规模以上白酒企业销售收入同比增长7.75%，利润总额同比增长5.51%。
大众消费，走上漫长的复苏路
马上要过年了，辛苦一年回到家乡的人，免不了在全家团聚时开上两瓶好酒;送亲朋好友，走婆家回娘家，买礼提酒也是必需的;还加上企业年会，商务宴请，一些消费刚需是存在的，酒企逢年节涨价也是因为看中了这一点。
白酒行业的回暖，预示着在历经三年销售低迷、减产、降价后，限制“三公消费”对于高端白酒需求的抑制效应已经见底，行业整体低迷行情得到缓解。从2015年开始，白酒业初步出现转机，库存得到控制，商务消费和个人消费在一定程度上弥补了限制“三公消费”带来的空缺，整个行业呈现出量价齐升的态势。随着一、二线白酒企业逐渐回归大众消费，这将越来越成为白酒企业未来争取的利润来源。
茅台集团董事长袁仁国在经销商大会上表示，2015年白酒出现弱复苏迹象，高端白酒景气度持续回升，但他同时指出，白酒行业尚处在调整阶段。白酒营销专家肖竹青则认为，经过近几年的深度调整，可以说中国高端酒已经走出了最困难的低谷，开始迈上漫长的复苏之路。
有数据显示，即使在行业调整深化的2014年，白酒业仍未停下扩产的脚步。2014年，全国白酒累计总产量1257.13万千升，同比增长2.52%，而白酒行业产量过剩的实际情况或更甚。多位企业界人士称，我国每年的白酒消费量约在700万千升，因此每年的产量过剩肯定要超过500万千升。
行业声音
在业内人士刘志强看来，经过2012年之前“黄金十年”的积累，在各地政府、各路资本、企业的共同推动下，我国白酒行业的产能已经严重过剩，“虽然白酒行业回暖，但却难回巅峰。”不过，随着国企改革深入进行，白酒中的国企也在努力适应市场的要求，进行兼并重组，这或许有利于帮助整个行业走出低迷。
开拓渠道，酒类电商市场看好
酒企通过调整价格在试探市场的反应，酒类电商则在努力实现新突破，试图在此轮白酒行业的调整中获得一席之地。数据显示，2014年酒行业销售收入8779亿元，但酒类电商的销售收入仅占1.3%，约为110亿元。
近日宣布获得5亿元股权投资的酒仙网，正在积极进行资本运作。近日，酒仙网递交了拟挂牌新三板的文件。作为国内酒类垂直电商的佼佼者，酒仙网近几年却一直处于亏损状态。根据酒仙网发布的数据，在过去两年多的时间里，酒仙网亏损超过6亿元。
即便如此，酒仙网依然获得了资本市场的支持。从2010年至今，其已经完成了7轮股权融资，累计融资金额达14.3亿元。酒仙网方面表示，规模扩张和占据市场份额是一个阶段的核心工作，网站做了一些基于长远考虑的战略布局，并不断创新商业模式，同时消费者也有待开发和培育。酒仙网从去年开始布局O2O和B2B领域，这两个领域十分“烧钱”，发展阶段需要大量资金补给。
业内专家认为，随着消费者网购渗透率的不断提升，网络消费习惯的逐步稳固，运营效率更高的电商渠道将快速崛起，预计2017年酒类电商的销售收入将占到整个酒行业销售收入的5.6%，即接近600亿元的市场份额。
行业声音
目前，我国传统的酒类经销链条较长，通过层层加价，到达消费者手中的产品价格偏高。而通过电商渠道，能够有效减少一系列环节，有价格优势。不少业内人士认为，在整个白酒行业格局渐变之中，酒类垂直电商将会成为一支非常重要的力量。
