随着80后、90后逐渐成为消费主力军,酒类消费多样性在上升。中泰证券研报显示,2017年双十一,酒仙网的红、洋酒品类增长达300%,其主要消费人群为年轻消费群体。胡润调查研究数据也显示,典型威士忌饮用者的主要年龄集中在28—45岁。顾育平认为,“随着千禧代消费者的成长,未来酒类消费的多样性将进一步上升。”
此外,不少知名洋酒品牌进入中国市场多年,经过多年深耕,对消费者产生了潜移默化的影响,形成了一定的品牌认知。
进口烈酒巨大的市场潜力也让不少国内酒企嗅到商机,纷纷加入“分蛋糕”的行列。2016年,中粮名庄荟就在秋糖上宣布了进入进口烈酒市场。
与此同时,不少中小酒企纷纷以自创品牌或贴牌的方式加入战场,无形中也让进口烈酒这一“蛋糕”越做越大。
顾育平表示,进口烈酒已经在挤占一部分高端白酒市场份额,以广东人消费白兰地的习惯为例,随着人口流动、地域渗透和代际更替,进口烈酒市场份额会进一步扩张。
多位业内人士表示,洋酒消费正在从沿海地区向内地渗透,进口烈酒在中国市场将稳步上升。
国内外企业都在发力进口烈酒市场,未来这一市场新的增长点究竟在何处?
“进口烈酒增长的趋势还将继续,但高端洋酒难以打破市场天花板。”高地国际酒业(广州)有限公司总裁向军对酒业家表示。他认为,进口烈酒以高端为主,终端零售价普遍过高,对80、90后主流消费群体形成一定障碍,因此,未来进口烈酒的爆发点会出现在次高端品牌上。向军是贵州最大的白酒企业之一金沙酒业的电商运营商,金沙电商年销售额近亿元的成绩即由向军的团队创造,他也正在筹划进军进口烈酒领域。
事实上,消费迭代早已成为市场关注点,高端洋酒品牌也针对这一趋势推出了新产品,比如轩尼诗“新点”系列的200ML小酒版,主打年轻潮流人群,价格百元左右,更加符合年轻人消费习惯与场景。但向军认为,这一价格仍然偏高,在年轻消费群体中,次高端、中档价位品牌将具有更大优势。
广东最大的酒类连锁广州市俊涛贸易发展有限公司董事长张健伟则表示,他看好整个洋酒市场的平稳增长,高端与次高端品牌市场都会扩张,高端品牌在一线市场有消费基础,而二三线城市人群选择次高端品牌可能性较大。
对此彭洪给出了自己的观点,“在进口烈酒市场上要形成次高端品牌,还是有风险的。”他认为,国内企业要竞争并形成优秀的次高端品牌有一定难度,需要时间去积累,因为国外知名洋酒品牌产品线布局成熟,并且已经形成很好的品牌认知,次高端品牌的加入是在培育整个洋酒市场,但消费者成长到一定程度后,最终还是会选择成熟的高端品牌。
顾育平也表示,“烈酒品牌将会高度集中,特别是高端烈酒的集中度会越来越高,而且销量比低端酒大,呈倒挂模式。”他认为,次高端品牌在数量上爆发是完全有可能的,但在市场份额上不会给进口烈酒市场带来太大影响。