消费升级释能，酒业“春节档”呈现三大趋势
据商务部分析，消费升级是今年春节消费市场的最大特征，体现在消费内容、消费理念和消费模式三个方面。
这一特征在酒行业也格外鲜明。北京卓鹏战略咨询培训机构董事长田卓鹏分析认为，今年春节有三大消费升级趋势：一是乡镇村消费升级，百元以上产品增长迅速，例如表现出色的洋河与泸州老窖系列，以及一些区域名牌，如山东红太阳的红色经典系列;二是商务消费升级，平均消费价格带上移百元左右，主要集中在名酒和省级地产酒;三是年夜饭消费升级，随着普通消费者经济能力提升和消费意识增强，茅台、五粮液、国窖等名酒进入百姓餐桌。
曲成管理咨询董事长苏元辉观察到，今年春节酒类消费呈现出消费水平提高、消费量增加的趋势;品牌魅力愈发明显，高端名酒、区域名酒和超级单品更受消费者喜爱;红酒和保健酒比重增加。田卓鹏也表示，进口葡萄酒在年节时越来越多地出现在普通百姓餐桌上，而特色健康酒也呈现升温态势。
酒仙网在春节期间发布的饮酒报告中指出，葡萄酒、洋酒在春节强势入局，葡萄酒消费占比达26.3%。
控价、打造超级单品或成狗年“主旋律”
可以说，在今年的春节“黄金周”，酒行业打了场“漂亮仗”。值得注意的是，在此期间，次高端白酒增速明显，不容小觑。
正一堂战略咨询机构董事长杨光表示，次高端白酒迎来发展新纪元，空间与份额将持续扩大，将形成为多元、多维并存的新常态。
杨光还认为，酒行业下一个十年的格局，将取决于当前新常态下的“次高端”白酒对契机的把握。对于一线名酒来说，是感知、培育、衔接未来消费者的重要段位;对于二线名酒来说，是切割、培育、扩大自身消费者的最佳段位，是缩小与一线名酒差距，未来向更高层次进发的基石;对于省级龙头来说，当下的品牌主力消费群体正在逐步向中高端转移，或正高频度跨层消费。
苏元辉则对酒业家表示，控价和超级单品的打造将是中国酒业未来的主题，背后是企业组织的再造。
基于宏观经济、消费升级和行业回暖现象的变化，田卓鹏认为，伴随着第二次消费升级浪潮，中国酒业将迎来第二次产品升级浪潮。
田卓鹏表示，随着主流群体迭代，升级浪潮主要表现在三个方面：商务消费升级，消费、传播、产品年轻化将带动商务升级，产品价格带将从80-200元升级到200-400元，后者将成为商务消费主流价格带;大众消费升级，乡镇村大众宴席升级，乡镇消费将从30-50元价格带升级到50-100元，城镇消费将从50-100元价格带升级到100-200元;光瓶消费升级，光瓶酒的主要消费群体已经演变成了90后、95后，随着人口结构变化，50元以下价格带内，高线光瓶将崛起。
