3月8日讯 援引Stuff消息 随着中国高端啤酒市场逐渐繁荣，新西兰精酿啤酒在中国收获了越来越多的拥趸。
2015年，中国进口高端啤酒上涨了60%，消费者们越来越愿意花钱购购买新西兰Epic Brewing Company出产的Hop Zombie和 Armageddon IPA啤酒。
以酒吧店主Chen Jiaqi为例，他会从中国中部地区的武汉飞640公里来到上海就为了一尝新西兰的精酿Ale啤酒。他说：“我认为越来越多中国人会对啤酒本身的味道感兴趣。如果啤酒是独一无二并且是很罕见的，他们会选择购买。”
这些啤酒价值不菲。在上海，一瓶精酿啤酒要花费30元人民币，是青岛啤酒价格的十倍。\
在上海市中心一家精酿啤酒吧内，33岁的护士Hao Xiaowei一边喝着巴伐利亚小麦啤酒一边表示：“精酿啤酒的味道独特并且口感更好，值得花这笔钱。”
中国市场的需求让一些小型精酿啤酒商例如Scotland BrewDog和New York's Brooklyn Brewery纷纷将目标瞄准中国。
去年全球啤酒销量增长的一半来自中国，随着全球其他地方增长放缓，中国市场对全球大型啤酒品牌变得尤为关键。但据德意志银行的分析师估计，虽然中国的啤酒消费量占到了全球的四分之一，为啤酒商贡献的获利却仅占3%。
“高端啤酒市场作为主要增长点，将成为未来啤酒商的必争之地，”荷兰合作银行驻上海的分析师Katharine Song说，“啤酒商正在调整策略，更加专注于高端产品。”
报道称，直到最近，销量和分销网络一直是这场博弈的本质所在，促使全球啤酒行业通过规模越来越大的交易进行行业整合，同时也压缩了利润率。
根据产业数据，在2004年以数量计，约半数全球市场是由前十大啤酒厂所掌控。到2014年时，47%的数量及四分之三的获利是由四大啤酒商所掌控。这四大厂商分别为百威英博(ABI.BR)、SABMiller (SAB.L)、喜力(Heineken/海尼根)(HEIN.AS)以及Carlsberg(CARLb.CO)。
不久后，就由四家变成三家，因百威英博以逾1000亿美元收购SAB Miller。上周，华润啤酒(控股)有限公司(0291.HK)宣布，将以16亿美元代价向百威英博购入由SABMiller持有的49%华润雪花啤酒股权。
重要的是，这将让SABMiller更能专注在中国市场更有利可图的押注，而非销售每瓶价格50美分甚至更低的啤酒。
报道称，专攻高价商品反映了中国14亿消费者的转变，他们如今希望有更多量身订做的个性化产品。在2020年底时，高端啤酒料将占中国规模800亿美元市场的三分之一，2010年时只有不到10%。
