近日，国内多家葡萄酒上市公司发布2020年业绩预告。
微酒记者对张裕、ST中葡、ST威龙、ST通葡四家企业的数据进行了整理，发现它们的净利润均出现较大幅度同比下滑，其中，除张裕净利润为正外，其余三家均出现了不同程度的亏损。
尽管上市公司数据并非意味着国产葡萄酒的全貌，但国内葡萄酒行业整体低迷的态势已经昭然若揭。
以数据而言，国产葡萄酒的销售额自2016年达到高点后，就一路下滑，并于2020年降至近几年的低点位置。
国产葡萄酒何以至此?2021年又能否止跌回升?
微酒记者展开了调研和采访。
01、内忧外困之下，营收净利润大幅下滑
1月28日，张裕发布2020年业绩预告，公司预计净利润4.68-5.71亿元，同期下降59%-50%。
随后，ST中葡、ST威龙、ST通葡陆续发布业绩预亏公告：ST威龙预计净利润为负2.3-2.7亿元;ST中葡预计净利润为负5100-6300万元;ST通葡预计净利润负5000-7000万元(未经审计)。
以上四家企业均在公告中表述了业绩下滑的主要原因：受疫情影响，运营成本增加。
除此之外，这四家企业也阐述了内部或外部的具体因素。
内部因素方面，ST威龙表示，根据山东省高级人民法院的二审判决及尚未提起的诉讼，公司计提违规担保的信用减值损失约6000万元;公司对种植的葡萄和澳大利亚橙树的报废处理约2800万元。
张裕则提到了与张裕集团之间的商标使用费与宣传费往来，因2.32亿元的商标使用费差额计入了2019年损益的一次性收入，商标使用费的抵顶从2020年开始计算，使得2020年净利润相比2019年有所下滑。
外部因素方面，ST通葡提到了包材采购成本的上升，市场费用投入比例的增加。
ST中葡则表示在外部环境的冲击下，公司采取了加大促销力度、传统销售模式转型等策略。但面对国内葡萄酒市场的进一步萎缩、新零售的崛起，以及消费业态的变化，公司销售收入较上年仍出现较大幅度下降。
02、破旧立新难，行业亏损面持续扩大
多位行业人士认为：“葡萄酒企业的数据下滑和市场状况密切相关，业绩低迷并不是2020年才出现的，而是已经持续了一段时间。这不是某个企业的问题。”
2016年
全国规模以上葡萄酒企业(以下简称“规上企业”)为240家，完成销售收入484.54亿元，为近十年的最高值;
2018年
全国规上葡萄酒企业为212家，完成销售收入288.51亿元，同比下降9.51%;
2019年
全国规上葡萄酒企业155家，完成销售收入145.09亿元，同比下降17.51%，完成利润总额10.58亿元。这一年，张裕的净利润为11.4亿元，也就是说，2019年，大部分的葡萄酒企业已经处于亏损状态。
据知情人士透露：2020年的相关数据进一步下滑，全国规上葡萄酒企业的销售收入为100.2亿元，利润总额仅为2.59亿元。
从近5年的数据来看，自2016年达到高点之后，葡萄酒行业的销售收入和利润都在严重下滑，亏损面越来越大。
深圳智德营销有限公司总经理王德惠告诉微酒记者：“原因是多方面的，除了企业自身经营不善以外，行业环境的改变是主要原因。”
王德惠表示，这些年来，市场本就处在比较动荡的调整期，整个消费市场的热度都在下滑。“和白酒相比，葡萄酒的家庭消费和自饮相对较少，因此更为依赖商业环境、人文交流以及国内外商业往来。近几年，消费环境并不好，国产葡萄酒自然会走低。”
除此之外，ST中葡在业绩预告中所提到的新零售崛起，传统促销方式“失灵”，以及消费业态的变化也是重要原因。
一方面，传统的营销招数不再管用，无论企业如何加大推广力度，都收效甚微;
另一方面，虽然在不断尝试新的推广手段，但到底如何做方才有效却无定论。大多数企业都在“摸着石头过河”。如此一来，较其它酒种弱势的葡萄酒行业往往“事倍功半”。
王德惠认为，“在这个过程中，市场旧秩序被新时代所打破，而新的秩序并没有真正建立起来。整个市场处于从旧秩序走向新秩序的过渡期，大家觉得生意难做是正常的。”
与此同时，还有行业人士表示，中美贸易争端也是影响因素之一。“美国发起的贸易战给全球经济带来了一定的负面影响。美国搞生产链回流，不仅会导致全球贸易受阻，全球产业链萎缩，还会造成全球范围内的经济合作与交流受到影响。这些影响，会传导至每一个国家，甚至是各行各业。葡萄酒是国际通用酒种，所受波及较大。”
03、如何止跌回升?国产酒尚需时日“回血”
值得注意的是，近年来，市场上有舆论认为：葡萄酒行业发展不及白酒的原因在于缺少像茅台、五粮液一样的大品牌。
但有行业专家表示，这样的说法并不切合实际。白酒与葡萄酒的市场特点不同，目前，白酒已经进入寡头化阶段，而葡萄酒却变得愈加分散;白酒品牌可以形成较强的消费者忠诚度，而越是发达的地区，越不可能出现一枝独秀的葡萄酒品牌。
该专家告诉微酒记者：“对于葡萄酒而言，不同国家、不同产区，不同品种的产品太多太杂，越是懂葡萄酒的人，越不可能只喝一种酒，而是希望喝遍天下好酒。”
那么，处于离散状态的国内葡萄酒业什么时候可以止跌回升呢?微酒记者经多方采访后，将其总结为三点：
第一，国际局势趋于平稳之后。
王德惠认为，中国是全球产业链最完善的国家之一，在全球化的背景下，只有国际局势趋于稳定，才会迎来新一轮的上涨。作为国际通用酒种，这一点对葡萄酒来说尤其重要。
第二，中国市场新秩序的构建初具雏形。
中国市场新秩序构建的关键在于，以数字化为核心的新经济体基本形成。
有业内人士指出，在如今的中国500强企业中，存在大量的新经济体。这些企业能够利用人工智能、5G技术以及数字化工具对传统产业链的各个环节进行改造。要适应时代，创造新价值，必须利用数字化来节约成本、提高效率、相互赋能。
第三，多数葡萄酒企业完成组织变革。
没有成功的企业，只有时代的企业。在不断发展创新的同时，也要理顺企业内部结构。从人力到制度，再到工作流程的各个环节，都必须要与公司的发展战略相匹配。
某行业分析人士告诉微酒记者：“要符合以上三点，至少需要三年时间。而在这个阶段，也并不是完全没有机会。机会有可能会出现在某些局部，企业需要从细微处着手，在局部找到对销量有影响的环节，去做出新的价值。”
