“目前白酒正在经历一场价格、品牌的去泡沫化运动，中高端白酒必须价格合理了才能平衡出销售业绩。”海纳机构总经理吕咸逊日前在酒业家举行的首届中国酒业市场论坛上表示。
吕咸逊认为，与以往高端白酒价格的疯狂上涨不同，当前消费者更认可性价比。伴随酒企价格策略的持续进行，高端白酒茅台 、五粮液的二元结构基本形成：目前茅台已基本实现价格筑底，正在探索量价平衡;而五粮液则仍然有价格下行的可能。而此前推行与市场趋势相悖的挺价策略的泸州老窖则必须回过头做100-200元的市场，“这样才会很好卖”。
在白酒行业此轮深度调整中，高端与中低端的分化已经越来越明显。酒仙网董事长郝鸿峰也在中国酒业市场论坛上表示，根据酒仙网今年前三季度的销售数据，一千块以上的酒占7%，500元-1000元的占15%，基本上是茅台和五粮液的天下;而50-200元价格的产品在销售总量的占比中最大，高达36%。
对于未来白酒市乘心的中低端酒而言，“性价比”同样是重中之重。宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨称，白酒行业到了必须要拥抱消费者的时代，酒企转型的关键不是价格的高低，而是性价比，是消费价值最大化。王祎杨还表示，未来酒企的竞争将是全国品牌和区域龙头品牌在区域的厮杀，酒企必须主动布局强势区域和强势单品，深度挖掘市场需求，才能适应转型。
