●木塞
一般来说,木塞上的文字会与酒标上的内容一致,比如酒庄名称、生产批号等等,但国内的灌装酒在细节处很难做到,消费者需要仔细分辨。
调查数据
名词解释
AOP级别
法定产区级别,它来源于新的分级制度。近些年欧盟对原产地保护制度进行改革,为了统一标识,法国葡萄酒从2011年开始执行新的酒标级别标准,也就是IG、IDP、AOP(无保护地区餐酒、保护地区餐酒、法定产区)。 换句话说,新的分级是将老标准中四个级别浓缩为三个级别,AOP就相当于老标准的AOC+ VDQS。由于新旧标准在较长时间内共同存在,所以能够在市场上见到不同标准的葡萄酒。
AOC级别
法定保护产区级别,它来源于法国在1935年建立的葡萄酒原产地命名体制。在此体制中,一般分为四大等级,分别是VDT、VDP、VDQS、AOC(日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒和法定保护产区)。一般情况下,葡萄酒产区名中标明的产地越小,则代表酒的品质越好,当然其价格也就越贵。
记者手记 原装、灌装傻傻分不清楚
国家质检总局公布的不合格进口葡萄酒中,有80批次的法国葡萄酒不合格,部分产品涉嫌造假,其中干浸出物、霉变、重金属超标和未提供所需证书是不合格的主要原因。
葡萄酒作为舶来品,产区、等级、年份等一系列标准让许多消费者一直处于云里雾里,而许多不法商家正是抓住消费者的知识盲区,通过造假售假的方法非法牟取暴利。北京商报记者通过粗略计算得出,法国原瓶进口葡萄酒的成本价大约在20-30元之间,而网上以15-30元区间销售的原瓶进口葡萄酒大有人在。单纯从数字上分析,其中的奥秘便昭然若揭,更有圈内人士断言,以这样的价格销售的酒肯定有问题。
葡萄酒与其他饮品不同,在价格方面受到多方面的影响,比如年份、产区,甚至酿酒师都是影响其定价的因素,不夸张地说,葡萄酒压根就不是一个以低价搏出位的商品。但是,国内许多商家看到消费者喜欢捡漏儿的心理,便将葡萄酒拉入价格战的漩涡。短期看或许可以得到较快速度的增长,但是从品牌和市场的未来发展而言,注定是弊大于利的。
毕竟,入口商品的口碑与信誉就是企业的生命,以次充好、以假乱真的行径无疑是企业在自取灭亡。与此同时,对于下游经销商、分销商来说,假冒伪劣的灌装酒一旦被查处,也必然受到牵连,销售遇阻。这种行径除了对企业本身造成伤害之外,对于消费者和市场也存在巨大的危险。追求低价将导致市场成为价格导向型,而这与葡萄酒品质导向型的产品特性存在巨大差别,最后很有可能造成国内高端葡萄酒消费外流,给国内葡萄酒市场造成极大影响。
据悉,不少急于获利的酒商为了节省成本、获得最大利润,无论是酒瓶包装还是灌装环境,包括进口过程中的运输环境,都存在偷工减料的现象。实际上,这些过程无人监管,不法酒商照样可以贴上进口酒标出售,至于瓶里的酒质则令人堪忧。
到底是什么让商家可以冒着牺牲企业未来的风险铤而走险呢?暴利二字出现在眼前,有些酒商倒闭或者转行不再经营酒类,急于甩卖变现,这类酒的质量和售后都得不到应有的保证;有些酒打着低价促销的幌子,使消费者有种捡漏儿的心理,但实际在运输或存放过程中酒体受损,所以酒商采取低价策略;酒商低价贩出的很可能不是真正的原瓶进口葡萄酒,或者只有一部分是原瓶进口酒,另外由酒商掺入了一部分灌装酒,打擦边球当做是原瓶进口酒售出,从而赚取暴利。