3月24日—26日，第94届全国糖酒会在成都举行，每年的糖酒会是酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”，是整个酒水、食品产业发展的前沿阵地。据悉，今年近3000家参展企业以及十多万经销商齐聚一堂，预计参会客商将超过30万人次。而今年糖酒会，各大参展商也铆足马力，推出免费参观酒博物馆、开“快闪店”等各种形式，吸引经销商和市民的眼球。
青年艺术展白酒博物馆亮相
糖酒会期间，江小白酒业联手成都许燎源当代艺术馆举办《万物生长》青年艺术家邀请展，并发布2016款艺术酒标，让艺术佳酿表达当代青年另眼看世界的丰富情感。受著名艺术家许燎源及江小白酒业邀请，阿嘉娜、安东尼奥、付黎明、郝朗、李晓峰、罗杰、木头、谢常勇、许天琪等9位国内外当代青年艺术家的作品集体对外展出，展品以绘画作品和装置艺术为主，免费对公众开放15天。此外，艺术展期间，江小白酒业同期发布JovoArt艺术匠心限量版。
为展示600余年的匠心精神，水井坊特别发起“微信预约、免票参观”活动，宣布在本届糖酒会期间，邀请大家免费参观水井坊博物馆。水井坊博物馆是在水井街酒坊遗址的基础上建造而成，该遗址迄今已经有600多年历史，堪称活文物。被考古专家称为“中国白酒界的兵马俑”。水井坊品牌相关负责人向记者透露，免费开放参观是希望让更多市民朋友近距离接触中国传统酿酒文化与工艺，感悟中国传统文化中蕴含的匠心，意识到保护优秀传统文化重要性。
“健康运动”主题饮品成亮点
据市场调研公司AC尼尔森发布报告显示，消费者对健康的关注明显提升，2016年运动功能性饮料市场增长率或将超过2015年6.9%。本次糖酒会上，健康饮品、运动饮料成为展会一大亮点。三百余年老字号旗下的北京同仁堂携手女神高圆圆，正式发布同仁堂凉茶和同仁堂玛咖乌龙茶，宣告进军快消品市场。据了解，本次发布的同仁堂凉茶，针对关注健康养生、在意生活品质的人群。产品采用同仁堂独家配方，蕴含十种草本精华。同仁堂玛咖乌龙茶则主打“自然能量，给你力量”，将有机黑玛咖和大红袍茶叶的营养融为一体。
四川久芙推出7个系列15个单品，其中最引人注目的是一款叫做“简柠”的近水饮料。据介绍，这款饮料主打“近水”概念，从研发伊始就秉持“不止是柠檬水”以及“淡淡柠香，点滴回味”的理念，让消费者彻底感受到近水饮料的魅力和简单健康的生活态度。此外，四川久芙还涉及了其他类型饮料领域。一款叫“黑石”的维生素运动饮料就因为其全黑方瓶的外观设计成功突围;还有富含进口果汁挑战多种丰富口感的“ONE”果汁;自带小清新属性专为现代女性设计打造的“亲悦”系列等等。
欧洲最大葡萄酒企开启“快闪酒吧”
在春季糖酒会开幕之前，欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐集团“提前”亮相成都，在兰桂坊开启了中国市场的第一家“卡思黛乐葡萄酒吧”，把自己在春糖会的“主场”挪到了消费者的身边。“卡思黛乐葡萄酒吧”在宣传语中醒目声明，自己将是一家“只存在五天的葡萄酒吧”。卡思黛乐表示开启“快闪酒吧”，是为吸引年青一代个人消费者对葡萄酒文化的关注。“‘快闪店’的经营模式能更有效地锁定新一代消费者的关注。”卡思黛乐中国区总裁殷凯说，“年轻消费者对葡萄酒文化的关注程度，将决定中国葡萄酒市场这一轮增长所能达到的全新高度。”
此外，葡萄酒以国家和区域抱团营销的也很多。新西兰贸易发展局与新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会携手十家新西兰酒庄亮相于糖酒会，这也是新西兰第四次以国家馆的形象参加该展会。新西兰驻上海总领事馆商务领事潘迪文表示看好中国市场：“中国和新西兰自2008年签订自由贸易协定以来，新西兰对中国出口年增长达33%。新西兰葡萄酒则是两国经贸关系中增长最快也最为稳健的产品之一，较之于2014年，2015年新西兰葡萄酒对华出口值增长了近10%。” 据悉，展会期间新西兰贸易发展局与新西兰葡萄酒种植与葡萄酒酿造协会还安排香格里拉国际美酒展亮相、新西兰葡萄酒大师班了等一系列主题活动。
借势糖酒会 葡萄酒大赛不断
号称天下第一盛会的糖酒会历来都是各地糖酒食品客商掘金的最佳平台，今年一系列的葡萄酒大赛都在成都相继召开。由比利时布鲁塞尔大奖赛和北京市房山区政府联合主办的2016“一带一路”国际葡萄酒大赛将于十月在北京房山举行，主办方特别将发布会在成都召开。据悉，北京房山区互通沿线国家葡萄酒产业优势，率先在国内开启了葡萄酒国际合作的新平台。大赛执委会代表、北京酒类国际交易所总裁朱力表示，他们将把该活动打造成属于中国自己的“国际葡萄酒大赛”，特邀请国内各酒庄来到这个专业赛场展示和推广自己的美酒。
而“第五届国际领袖产区葡萄酒鼎峰论坛暨国际领袖产区葡萄酒质量大赛获奖企业产品宣传推介会”也在成都举行。秦皇岛市政府、中国食品工业协会葡果酒专家委员会以及张裕、长城、王朝、威龙等葡萄企业主要负责人参加了活动。据了解，从第四届国际领袖葡萄酒质量大赛获奖情况来看，国产葡萄酒取得不俗的成绩，17个金奖产品中，国产葡萄酒达到9个，和顶级进口酒平分秋色。除获奖数量大幅增加外，更呈现出种类多样化、特点更典型、产区分布广泛等趋势。表明国内各产区在因地制宜培育代表性葡萄品种，打造产品典型风格的探索之路上已取得了瞩目成绩。本次会议的举行，也标志着第五届国际领袖葡萄酒质量大赛的正式启动。
此外，由中国葡萄酒信息网主办，青铜峡市人民政府、成都葡萄酒协会协办的2015中国优质葡萄酒挑战赛颁奖典礼于日前拉开帷幕。据悉，中国优质葡萄酒挑战赛已举办了九年，大赛一贯采用符合国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)标准的葡萄酒评比感官分析品尝表，并邀请国内外资深评酒人等作为评委。品评过程采用盲品方式，邀请企业代表全程监督。品评结束后，即时对统计分数进行审查，现场公布获奖产品名单。贺兰晴雪酒庄、密登堡酒庄等企业获得了殊荣。
多家食品在展会期间推新品
糖酒会期间，“2016年胡婆婆食品新品发布会暨招商会”也如期举行。发布会现场，一个特制的长度超过一米、宽度超过半米、重量二百斤的超大鸡蛋干惊艳亮相。这个足够500人食用的超大鸡蛋干，是10名师傅花了一个星期、用了2500只鸡蛋烹制而成，堪称蛋干极品。据悉，胡婆婆食品旗下拥有“胡婆婆”、“滋尚”、“魔力食客”三大知名品牌七个系列产品。在行业普遍低迷的情况下，胡婆婆近年来的销售额始终保持了47%的递增。据统计，当场签约额就已突破了1500万元，实现了春糖的开门红。
为打通传统食品企业与新兴互联网的平台资源整合，白家食品注重创新、不断研发，在糖酒会期间推出阿宽重庆小面、四川铺盖面、红油燃面。据悉，“阿宽”系列产品主打“非油炸”，走健康路线。该产品为消费者最大限度还原地方特色美食风味的同时，宣扬一种积极向上的精神，用“奋斗者，吃这个要火!”口号，迎合了主流网络年轻消费者的需求。“阿宽”定位年轻时尚，在口味、包装及运营各个层面都在颠覆传统零售概念。
