可以说，这种跨界合作的模式在集众家之长的基础上保证了产品的品质更加合理科学而又有卖点和市场。相比于企业单独推出的健康酒新品，这种“跨界新品”更有说服力。毕竟，产品健康不健康，对人体有哪些益处，不应该是企业的一家之言，也不是随便说说就行，需要理论的支撑和数据的佐证。这也是为何在健康酒被广为看好的同时，业内依旧有“不看好”的声音。
此外，稻花香也是这种跨界合作出健康酒的一个例子。据悉，广药集团和稻花香集团双方已经联合携手推广包括王老吉凉茶、白云山神农酒在内的大健康产业。未来双方将牵手共同发展大健康产业，在保健酒、饮料及产能合作等领域开展深入合作。
在本次糖酒会上高调亮相的泸州老窖“百年白首”健康酒其实也是一个“跨界”出来的产品，早在2014年8月，中国首届滨海白首乌产业化发展战略研讨会上，泸州老窖养生酒业与江苏盐城金昉首乌科技发展有限公司合作推出的“百年白首”养生酒也顺利面世。双方在“发展大健康产业”的共同目标下，以中国中医药养生酒研究室研发的“微波辐照诱导工艺”精制、纯化白首乌活性成分，通过反复配比实验，将白首乌原液与优质浓香白酒完美缔合，“百年白首”养生酒得以诞生。
个性突出开拓健康酒
在本届成都糖酒会上，个性突出而又特点鲜明的健康酒新品成了一大亮点。
山西杏花村汾酒集团旗下的竹叶青品牌宣布推出葛根竹叶青，进军健康白酒市场。相关负责人介绍，葛根竹叶青以优质汾酒为基酒，在传承千年的温补御方上融入葛根等健康食材。
据《华夏酒报》记者了解，竹叶青将双线发力，在做好传统保健露酒的同时，发力健康白酒;通过葛根竹叶青等系列健康白酒系列激活竹叶青品牌，从而带动竹叶青养生露酒系列产品全面发力。
作为健康白酒最大亮点，泸州老窖健康养生白酒板块今年开始全面发力。在新发展战略下，泸州老窖将集中优质资源，把健康养生白酒板块打造为创新发展的绿色增长极。
作为泸州老窖健康酒板块极具典型性和成长空间的优质品牌，百年白首也得到了泸州老窖公司层面强有力的战略支撑，吸纳和整合了公司最优质资源，必将引领泸州老窖健康酒板块和健康白酒品类的快速发展。
此外，桂花荘也是泸州老窖核心布局的健康白酒产品，据了解，在价格战略中，以红色线为主的红香桂、金香桂采用紧靠市场上传统白酒同价格带的定价战略，以“大健康白酒创新概念+泸州老窖品牌力”优势，直接抢占市场份额，主攻竞品锁定郎酒、洋河蓝色经典系列市场及地方强品牌的宴席商务市场。
在北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏看来，健康养生酒的竞争仍然主要集中在保健小酒层面，这就给创新留下了充足的空间。而随着健康白酒的异军突起，大养生、大健康细分品类的活跃以及依靠产地优势的果露酒的兴起，今后，健康养生酒品牌将呈现全国性品牌与区域性品牌共存，“大而强”与“小而美”齐飞的二元化发展趋势。
