去年下半年以来，飞天茅台的零售价和批价一路走高，业内亦有分析认为，这与厂家控制发货节奏有关联。信息显示，茅台在今年春节前欠经销商1200吨产品。春节后的2月，才陆续补发完1月的货。
茅台高管亦在前述会议上表示，全国确有多个茅台酒库存在空置现象。
今年，茅台的产量和供应量有限尤为明显。在3月初的一次经销商座谈会上，茅台集团党委书记、总经理李保芳坦言，到今年上半年，能投放市场的可勾调53度茅台酒为6500吨左右，只能满足20%至25%的市场需求。到今年下半年，可满足的市场需求也仅有50%左右。
在控量逐渐演变为“常态”时，不少业内人士对白酒价格走向持乐观态度。有券商分析师对《每日经济新闻》记者表示，目前茅台、五粮液等产品价格尚未触及天花板。
一位长期跟踪白酒业的基金研究人士表示，“作为白酒行业的风向标，茅台一直是白酒涨价的带动者。茅台不涨，其他同档次产品应该不会轻举妄动。虽然五粮液此前再度宣布涨价，但今年飞天茅台价格应该稳定在1300左右，留出的涨价空间已经不多”。
但亦有业内人士经调研发现，除部分企业产能确实存在缺口外，亦有酒企为保价或提价刻意控量的情况。
行业仍处“弱复苏”?
3月26日晚，招商证券食品饮料分析师团队召开了一次围绕春季糖酒会的分析说明会。会上分析认为，茅台已经把整个市场的估值打开，高端酒已在去年逐步实现恢复，中档酒有相当大幅度提升，次高端白酒未来增长空间弹性较大。
接下来，白酒业的发展将是如何?海纳机构吕咸逊指出，2017年是中国酒业“强回暖”之年与“高景气”新周期元年。中泰证券研报认为，优质白酒动销持续向好、经销商信心更为充足及厂家政策更加激进，预计优质白酒将在未来3年总体进入需求周期与库存周期双共振阶段。
但也有业内人士对白酒市场前景持审慎态度。据行业自媒体所报道，五粮液一位高管在内部经销商会议中表示，“当前市场有所好转，但还未真正的全面复苏。”
“部分业内人士认为白酒的黄金10年又来了，但我认为今年的市场行情仅仅是去年的延续。虽然部分白酒的出厂价一直在涨，但就我们的调研情况来看，经销商端的售价和销量都仅仅是还可以而已。”前述基金研究人士对《每日经济新闻》记者表示。在她看来，目前白酒行业的回暖只能称之为“弱复苏”。
对行业形势，盛初集团董事长王朝成表示，目前白酒行情正处于量跌价涨之中。
在王朝成看来，白酒的量跌分为产量与销量两个维度。前者虽仍每年俱增，但其增速却从2010年的26%一路下跌至2016年的3.2%。如果去掉约250万吨的基酒量，该增速可能是0甚至是略微负增长。
“产量数据向下，收入数据平滑，利润数据略微向上。这就是白酒行业目前呈现出来的趋势。”王朝成说，“量价背离”是他对2017年白酒市场关键词的预测。
