现阶段白酒企业要冷静下来思考未来的路,浓香型白酒要做到“三限”“三提”和“三推”:
1、“三限”即限产、限量、限型。限产要从源头抓起,通过顶层设计,以产定销;限量要限制高端产品的数量,确保产品品质;限型要限制白酒的香型,固定现有香型,严格审核新香型。
2、“三提”即提高白酒的品质、品味和品行。每个白酒企业都应有自己的产品风格和产品特点,未来的白酒产品要做到质美价优,这才是健康的白酒发展趋势。
3、“三推”是要推动浓香型白酒的科普,让消费者了解浓香型白酒的特点,认识到香型之间没有优劣之分;要推动白酒的健康文化,积极传播白酒的健康理念;要推动白酒企业的合作共赢,摒弃原有的竞争态势,共创未来。
——古井集团董事长梁金辉
2、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡“浓香军团”动起来
谈到大国浓香,强化这个品类的重要性,无非是几个方面:提高品类溢价,持续推高端新品,做品类高度,进一步国际化,在这一方面,这几家企业都在积极布局:
五粮液:领袖担当,发力超高端
作为浓香龙头,五粮液在2017年的12.18大会期间,更是作为东道主承办了“中国浓香型白酒文化高峰论坛”,会上五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、宋河、全兴、景芝、国井、花冠、丰谷、今世缘、迎驾、富裕老窖和沱牌15家浓香白酒企业负责人现身中国酒都宜宾,聚焦“大国浓香 创领未来”,共同发起《中国白酒宜宾宣言》。
会上,五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春等浓香领袖企业齐聚,共同发声“大国浓香”:一来把握现实形势,扛起提升浓香白酒位势的大旗,引领产业未来走向。二来基于市场规模和认知价值的落差,浓香白酒巨头决心打响谋定未来的“价值战”。现场,巨头们释放出了一个大信号是:浓香白酒同样具备稀缺性!浓香白酒尽管市场占有率高达70%以上,但优质的浓香名酒是稀有的!
而在刚刚结束的成都春糖会上,五粮液最新发布了三款纪念产品,核心聚焦五粮液在品牌价值和产品创新上的高端性、稀缺性、典藏感。具体包括:致敬改革开放四十周年纪念酒,产品度数分为39度、52度,规格为800ml,建议零售价为1978元/瓶;致敬改革开放40周年纪念酒大事件主题套装,产品规格为500ml/瓶、40瓶/套,建议零售价为99999元/套;“新时代 国运昌”五粮液,产品规格为750ml,建议零售价2018元/瓶;
泸州老窖:封藏大典登顶太庙,举世共享
在首创“封藏大典”十一年后,泸州老窖在各界的见证下,在北京太庙,这个中国最具代表性和权威的祭祀圣地,近600年来见证了中华文明的历炼与新生,这是一个能够体现品牌格局和高度的地方。用一场高规格的祭祀盛典,传递出异常丰富的品牌诉求,它和前后围绕这场盛典所打造的立体化、综合性主题活动一起,再次凸显出泸州老窖在新时期下的品牌高度。
从“浓香国酒”的主题到“中国浓香·举世共享”,内涵不断深化、升华,泸州老窖意在将浓香国酒敬呈全球消费者,让世界品味纯正地道的中国白酒,了解源远流长的中国白酒文化。未来,泸州老窖势必将多维度释放“中国文化 世界表达”的势能,在助力优秀传统文化的创新性发展和创造性转化这条道路上,用奋斗书写新时代的中国文化故事。
洋河:新国酒家族产品族谱流出
洋河一直定位“时代新国酒”,值得关注的是,在大国浓香领域,其除了通过绵柔品类不断丰富浓香品类内涵的同时,更是以鲜明的时尚气质和品牌内涵,突出了一个浓香品类的中的“新”字,可以说,洋河在一定程度上创新了浓香品类,从绵柔到新国酒,从蓝色设计到独特占位,从本次的家族产品族谱图中可以看出:
海之蓝、天之蓝、梦之蓝M3、梦之蓝M6、梦之蓝M9、梦之蓝·手工班、梦之蓝国际版,这7位成员入选,这一举动也在于正本清源地显示出最能代表新国酒定位的产品,其中梦之蓝系列值得关注,占据5席,据了解2017年梦之蓝系列同比增长较快,已成为蓝色经典系列的核心所在,新国酒,新未来!
古井贡:大国浓香新定位,力推中国香
小编今天偶然发现古井贡的官微已经变成大国浓香古井贡,这也看出古井贡对大国浓香这一品牌新定位的看重。其实从元旦开始,大国浓香的字眼已经出现在古井贡的一些传播UI中,而实现连续三年冠名央视春晚,古井人将再次登陆央视春晚舞台向全球华人恭贺新春,同时品牌力持续拔高。
此外,在市场层面,年份原浆5年、8年等百元以上核心产品成为销售收入的主要来源,在合肥等部分市场古8更是成为宴席市场的首选品牌。产品方面不断升级,古井贡酒先后推出了年份原浆·功勋池、年份原浆·中国香、原版·古井贡酒1979/1963等新品,其中年份原浆·功勋池为超高端产品,定价1980元/瓶;年份原浆·中国香、原版·古井贡酒1979/1963则为中高端和次高端价格带产品,持续加码高端价位产品布局,提升品牌影响力。