纵观2015年，加州葡萄酒全球出口总额再创佳绩，达到16亿美元的历史最高纪录，但当今世界增长最快葡萄酒市场之一的中国却对美国葡萄酒的在华表现有些困惑。中国进口数据显示，2015年，美国葡萄酒的进口量和进口总额均有降幅。虽然从数据上看，美国葡萄酒2015的对华出口额确实下降了，但加州葡萄酒生产商的在华销售数据却显示出，加州葡萄酒、尤其是高档和超高档类别的销售额事实上是增长的。
造成进口数据与实际在华销售数据相背离的原因，是2013和2014连续两年，国内进口商对于高性价比的加州葡萄酒大量囤货，导致在华库存过足。对此，加州酒庄纷纷决定在2015年将进口商国内库存消化到仅满足6-12个月内可售罄的存量水平。因此，虽然2015年加州葡萄酒的进口量减少了，但并不影响市场中的实际消费量的增长。
对于加州各前沿酒庄的采访结果可证实这一结论。得利卡家族酒庄(Delicato Family Vineyards)，已向中国出口加州葡萄酒超过10年，通报了其2015年在华呈两位数增幅的喜人销售业绩。David DeBoer， 集团副总裁兼国际市场总经理说，“我们对于2015在华的销售表现非常满意，相对前年近乎两倍的增长，无疑是非常强劲的。更重要的是，我们零售100-250元的高档葡萄酒呈两位数增幅，反映出流通渠道和消费者确实需求和感兴趣加州酒所传递的品质和价值。我们还受到250元以上价格区产品大卖的鼓舞，这说明消费者对于加州高价高质的葡萄酒非常有兴趣和信心。
另一家加州的顶级酒庄，威迪酒庄(Wente Vineyards)，同样也已向中国市场出口多年，同样通报了过去一年的强劲销售。国际市场销售副总裁，Michael Parr说，“通过去年78%的在华销售增幅，Wente酒庄看到中国消费者对我们产品迅猛增长的兴趣，和对于加州产区的热情。”
在中国电商平台类销售的美国葡萄酒中，有90%产自加州，同样在2015也增长十分显著。根据2016年1月天猫商城(阿里巴巴)统计的过去12个月销售数据，美国葡萄酒总销售额增长181%，总销售量增长48%，更重要的是，售出酒款全部属于170.4-341.7元价格区间。这一在线数据与许多传统渠道的进口商和经销商在2015的经历吻合。
根据时下非常受欢迎的中国葡萄酒搜索手机应用“酒咔嚓”(或称“9咔嚓”，与美国消费者使用的葡萄酒侦查应用Vivino很相似)公布的用户(绝大多数在45岁以下)搜索国家产区关键词高频排名中，美国酒在所有国家产区中排名第四，其搜索频率高于意大利和西班牙。在搜索区域产区关键词高频排名中，加州位列全球区域产区第五，超过勃艮第、里奥哈和托斯卡纳。酒咔嚓APP在中国的426个城市中都有用户，2015年搜索量达到九百万次。
促使2015年加州酒销量增长的恰恰是消费者日益增长的兴趣和需求，而非来自供给主导的被动因素促成的团购市场和礼品用酒。2012年以来，中国消费进口酒的消费者数量翻倍，而这其中，加州葡萄酒的新消费群体呈现出平均年龄年轻化、甚至主要为低于30岁的年轻女性。因此，这一信号无疑给了出口酒庄对市场潜力的强大信心。根据领先的行业调研机构Wine Intelligence的调查结果，过去三年间，中国城市中产阶级进口酒消费群体人数翻倍，从2012年的1900万人上升到2015年的3800万人。中国总人口13亿7千万，人均葡萄酒消费量仅为1.2升，对比美国人均10.3升，和法国人均42.5升，无疑在新的消费群体崛起时，中国将成为一个无可限量的、具有巨大潜力的葡萄酒消费市场。
另一个可以反映加州葡萄酒在中国市场的健康指标是对香港出口量的增加。2015年，美国葡萄酒对香港出口量增加了41%，常理下，进入香港的大多数进口酒最终的流向还是去往大陆。香港相对大陆有着更成熟的葡萄酒消费市场，相对大陆，香港通常不会进口许多按值定价的酒款，因此这也从另一个侧面证实了大陆对于高档和超高档加州酒持续增长的兴趣。
最后，中国中央政府对廉政监管力度的加强和经济增长放缓(2015第四季度GDP增幅为6.9%)似乎都没有对加州葡萄酒的销售产生影响。新政和宏观经济的因素主要对一些传统高端旗舰酒款和一些低价值的“礼品”酒产生了不小打击。大多数的加州酒都不属于这两类，加州酒的购买力主要来源于大众消费者的日常需求，是一个健康、更稳健的增长推手。
当谈到在华商机，加州葡萄酒协会中国区总裁贝鲁斯先生说，“中国消费者已经发现并接受了加州葡萄酒。他们热爱果香特征浓郁的加州酒，和加州酒所传递着的健康的生活方式、加州宜人的气候条件，这些都是在中国消费者中非常时髦的关键词。”
“中国目前仍然是全世界最具潜力且最令人兴奋的葡萄酒市场。2004年，中国从全世界进口的葡萄酒总额为5300万美金。但到去年，这个数字已经接近150亿美元。这意味着在过去的10年间，她保持着平均36.3%的年增长率，且她仍然很有增长空间。”
