比较2011年和2016年国内消费者对于各国酒的好感度调研结果,法国酒在消费者心目中的地位虽仍列首位,但近5年来,下滑明显,与法国酒呈鲜明对比的是位列第三的澳洲葡萄酒,它仅次于国产酒,且在近5年中,国人对于澳洲酒好感度有着大幅度上升。
这个好感度榜单中,令人费解的是智利酒,其明明已成为了很多专业葡萄酒客户,包括酒店、餐厅和超市等高性价比的首选。但其好感度排名却并不高。这个矛盾说明了专业买手和消费者间的取向差异。具备一定葡萄酒知识水平的人很倾向于首选智利酒作为入门级产品,但智利酒在国内消费者心中好感度却并不高。
澳洲酒对华出口品牌集中度高
2016年,澳大利亚富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates,以下简称TWE)在亚洲有AUD 2.93亿 (约US$ 2.22亿) 的销售,业内人士分析称,“估计有80%的销量集中在中国,即约合US$1.78亿”。
同时,中国海关数据显示2016年度,澳洲葡萄酒对华出口总额达到US$ 5.42 亿。“如果我的估计正确,单就销售总额来说,TWE占中国市场份额高达33%。由此可见,澳洲葡萄酒对华出口在品牌方面高度集中,且显然是近几年超火的Penfolds(奔富)拉高了澳洲酒整体的在华表现,在上海、深圳的许多餐厅,Penfolds(奔富)都是许多消费者主动选择的品牌。”该业内人士分析说。
“Penfolds(奔富)”在中国的成功,一方面是在中国市场有着独特的品牌优势,酒好名好,定位清晰,采用高价格高投入的策略既保证经销商利益的同时,又被消费者广泛接受。另一方面,在中国的零售渠道,尤其是传统的超市和大型电商,“Penfolds(奔富)”展开了大规模的销售,通过众多的进口商和合作伙伴增加销量,摒弃大客户或者单一进口商的模式。这一做法令得其他的品牌难以复制,因为超市的品种有限,很难容纳更多的品牌。事实上,其他品牌跟“Penfolds(奔富)”的销量反差也很大,与之相比,它们在大型零售商和电商的报表上都变得可有可无,所以硬要跟随奔富的渠道只有两败俱伤。
特殊品牌受追捧路径难以借鉴
特殊品牌在特殊市场受到前所未有的追捧,这经验是否可以借鉴?答案是不可以,因为竞争产品众多,而且价格定位差异巨大,这种高价位高投入的局面很难像其他酒类那样长期维持。好在是中国的渠道百花齐放,没有条件做高投入的葡萄酒产品,只要准确掌握自己的期望值,并把自己的内功锻炼好,其实也有很多发展的机会,这个就是中国大市场的优势,也是消费者的福分。