3 人才队伍不断壮大
山东省加快推进质量品牌专业人才队伍建设。
到2016年，全省白酒行业被工业和信息化部认定的全国《品牌经理》资质7人，中国食协命名的中国白酒大师5人、中国白酒工艺大师8人、中国白酒评酒大师2人，中国食协聘任的白酒国家级评委48人(包含特邀评委2人)，省食协聘任的白酒省级评委133人，国家白酒大师(工艺大师、品酒大师)及白酒国家评委数量仅次于四川省。
4 创新能力全面提高
鲁酒质量逐年提高，低度浓香白酒在品质和产能上在全国有竞争优势，高端芝麻香白酒经过多年精心打造已成为山东最具代表性的特有酒种，适应市场需求的个性化、独特风格的产品越来越多。
全省有5家企业参与《浓香型白酒》国家标准修订，拥有国家级企业技术中心1家，省级企业技术中心14家，景芝酒业建立了中国芝麻香型白酒研究院和山东省芝麻香白酒发酵工程技术研究中心及博士后工作站，景芝、国井、花冠古贝春、兰陵等骨干企业建立了中国白酒大师(技能大师)工作室。
而技术创新平台对骨干企业的创新发展提供了技术支撑。
国井集团与茅台、五粮液等7家全国知名白酒企业共同承担了“十三五”国家重点研发项目(传统酿造)。
国井(扳倒井)实施品牌再造助力品牌升级经验、景芝酒业获得全国质量奖和山东省省长质量奖，景芝酒业应用“两化融合”在白酒生产中实践经验被工信部认定为国家级质量标杆。
5 营销模式不断创新
骨干企业积极探索实践并创新营销理念，互联网营销、自媒体营销、社区微信平台产品个性化设计等新业态、新模式不断涌现，取得了积极成效，实现了由传统营销向现代营销的转变，由产品宣传播向品牌传播、文化传播转变。
如景芝积极推进“五十百”经销商工程和电商平台建设;国井在品牌宣传推广方面不断创新，在做深传统媒体的基础上，积极利用互联网+及自煤体等新业态，通过微博、微信营销，实现了与消费者实时互动，形成了“大”商+“微”商+互联网营销的模式。
6 酒旅融合发展不断进步
鲁酒文化历史悠久深厚，为酒旅融合发展提供了坚实基础，景芝、花冠、兰陵、景阳冈、百脉泉、云门、孔府家等鲁酒企业在挖掘鲁酒文化、讲好“鲁酒匠造醇香厚道”品牌故事、倡导与人民日益提高的美好生活相适应的“看的是绿色、品的是文化、喝的是健康”的饮酒文化等方面成效显著，为塑造鲁酒文化品牌，加快酒旅融合发展发挥了积极引领作用。
