4月16日，由茅台集团、贵州日报当代融媒体集团联合发起，习酒公司、贵州安酒联合主办的2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水宾馆举行。
作为贵州白酒企业平等交流、相互学习的重要平台，贵州白酒企业发展圆桌会议已经成为中国白酒产业重要的观点聚集地。今年的会议将围绕“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区——锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”主题，一起探讨问题，交流思想，助力贵州白酒产业集群高质量发展。
会上，贵州省工业和信息化厅党组副书记、副厅长敖鸿表示，过去一年，贵州省白酒产业努力克服了新冠肺炎疫情等不利影响，率先实现复工复产、满产达产，各项主要指标保持高位增长，完成销售收入、利润总额、税金1221亿元、719.4亿元、304.1亿元，分别占全省工业经济的13.4%、68.1%、36.3%，成为全省工业经济发展的压舱石。
今年一季度，全省白酒产业增加值同比增长23.9%，累计拉动工业经济增长7.7个百分点，继续保持强劲发展势头。在茅台集团的引领下，习酒、国台、金沙、珍酒等也突飞猛进，习酒销售收入增长38.96%、国台销售收入增长309%、金沙销售收入增长285%、珍酒销售收入增长207%。
贵州是世界酱香型白酒产业基地核心区，具有不可替代的生态环境、匠心独运的酿造工艺和无可比拟的品牌带动。茅台作为“世界第一蒸馏酒品牌”，稳坐行业头把交椅;习酒突破百亿级大关，国台迈上50亿级台阶，按下了“快进键”;金沙步入30亿级，珍酒、钓鱼台等步入20亿级梯次，跑出了“加速度”。白酒产业整体进入了历史最佳状态，众星捧月的行业发展格局加快形成。
此外，敖鸿还表示，将继续谋划贵州“白酒雁阵”培育打造计划，通过分类施策、积极培育，到2025年，形成“龙头领军企业+优势骨干企业+快速成长企业”的雁阵企业群。
一是力争2025年将茅台集团打造成为世界500强企业，推动实现龙头企业世界500强“零突破”。二是将习酒培育打造为200亿元级企业，将国台、金沙、珍酒培育打造为100亿元级企业，将董酒、钓鱼台培育打造为50亿元级企业，推动实现骨干企业规模实力“翻一番”。三是推进一批企业上市，推动实现成长企业挂牌上市“增数量”，形成“百亿产值、千亿市值”的企业梯队。同时推动其他中小企业走“专精特新”之路。
