4月25日，2019年中国酒业协会黄酒分会理事会(扩大)会议在京召开。中国酒业协会理事长王延才、中国绍兴黄酒集团有限公司董事长(中国酒业协会副理事长)钱肖华、张家港酿酒有限公司(中国酒业协会副理事长)黄庭明、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康、女儿红酿酒有限公司董事长胡志明、绍兴文理学院黄酒研究院院长傅建伟及等相关领导出席了本次会议。会议由黄庭明主持。
会议上，中国酒业协会黄酒分会副理事长、江南大学教授毛健对2018年黄酒分会的工作做了汇报。根据国家统计局数据：2018年1-12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业115家，其中亏损企业8个，企业亏损面为6.96%。1-12月，规模以上黄酒企业累计完成销售收入167.45亿元，与上年同期相比增长5.42%;累计实现利润总额17.24亿元，与上年同期相比下降7.20%;亏损企业累计亏损额0.31亿元，比上年同期增长266.37%。
中国酒业协会理事长王延才
中国酒业协会黄酒分会副理事长、江南大学教授毛健
根据海关总署数据，2018年1—12月份黄酒商品累计出口总额0.24亿元美元，同比下降4.0%;累计出口数量1.45万千升，同比下降5.23%。通过国家统计局数据和行业广泛调研分析来看，2018年中国黄酒产业看似利润出现下滑，其原因来自于黄酒行业消费市场扩大的同时，市场推广费用大幅提高，销售成本提高了6.28%，销售费用提高了12.42%，导致了行业整体盈利水平的下降。这背后折射出的是黄酒产业正在加快产业结构调整与市场投入，这种短期利润下滑的现象将在未来发展中得到缓解，市场议价能力和盈利水平将蓄势待发。
从2001-2017年以来，随着黄酒逐步走出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展，黄酒行业产量的增长率回升。从近年来黄酒行业的整体发展趋势可以预计，中国黄酒行业发展整体向上，龙头企业的作用在不断提升，尤其是区域黄酒产业将会在未来几年得到进一步发展，在综合竞争力方面也将得到进一步加强。
中国酒业协会理事长王延才在大会上指出，黄酒企业要“眼睛向内看”，要弄明白我们需要做什么?我们应该做什么?王延才理事长强调，黄酒的全国化，是黄酒产业壮大和扩大的一个必要的途径，也是我们所有黄酒人的梦想，但是我们要客观的认清楚黄酒产品本身的特性—地域特色明显的产品，按照黄酒的特征，要遵循客观规律，跳出原有的思路，开创新思路，改变原来的方式，通过技术输出、资本输出达到目的。在国家政策层面，取消外来资本进入黄酒产业。不同地区的、不同风格的企业之间合作需要加强，积极对产业进行突破。积极引进外来资本，甚至国外资本，走向国际化的舞台;在产品方面，要加强科研力量，使黄酒的风味更加优化，提升饮用的舒适度;在黄酒文化传播推广方面，要与时代融合，有效适应现代生活，进而推动黄酒产业实现高质量发展。
会上，与会代表踊跃发言，对黄酒分会今后的工作出谋划策，希望行业协会发挥好桥梁作用、纽带作用、引领作用和服务作用，推动黄酒产业高质量发展。
钱肖华董事长、傅祖康总经理等企业领导也纷纷发言，为黄酒产业的发展提出了各自的想法和建议，并表示将充分发挥好黄酒产业龙头企业领头羊作用，共同推动产业更好发展。
回顾2018年黄酒分会的工作，我国的黄酒虽然从总量上讲比较小，发展的速度比较缓慢，但是中国酒业协会黄酒分会和黄酒企业将在传承和创新、转型和拓展上继续努力，充分发挥协会的行业服务和协调作用，黄酒分会将围绕“规范行业发展、提升市场服务意识、加强信息服务、引导技术创新”，为中国黄酒行业的复兴做出努力。
