2018年是中国改革开放40周年，代表中国文化的白酒行业经历了怎样的变化?经历了黄金十年(2003年—2013年)和动荡调整五年(2013年—2017年)后，如今白酒行业处在什么发展阶段?
白酒行业的40年
5月21日，在由酒业家传媒联合吴晓波频道主办、中国副食流通协会支持的“改革开放40年中国酒业功勋企业、功勋人物”颁奖盛典上，众多酒业资深人士对改革开放以来中国白酒行业的巨变进行了回顾。
龙头企业引领 改革开放40年白酒行业发生巨变
产量上看，1978年，全国白酒总产量143.74万吨，到2017年白酒总量1198.06万千升，是1978年809%。中国食品工业协会副秘书长马勇说道，改革开放的时间节点，也是中国白酒行业走上持续快速发展之路的起点。
此外，白酒行业的发展还带动了农业等相关产业发展，对国民经济贡献很大。资料显示，1985年，全国只有白酒企业990家，全行业实现工业总产值32.63亿元，实现利税总额10.67亿元;而经历改革开放后的快速发展，如今销售规模和营业利润分别走向万亿元、千亿元时代，除此之外，白酒产业还带动了农业、包装、运输等相关产业发展，安排40余万劳动力就业，为经济社会发展做出了重要贡献。
马勇表示，中国酒业改革开放40周年以来中国酒业取得了多项成果。具体而言，一是白酒行业一如既往抓好科技专家和企业经营管理人才队伍建设,为行业发展培育和储备了丰富的人力资源;二是各级政府和白酒行业逐渐认识自然环境对白酒产品质量和风格特色的重要影响;三是为维护食品安全和提高食品质量做出巨大投入，取得显著成绩;四是白酒工业随着自身的快速健康发展，取得了显着的经济和社会效益，为国家经济社会发展作出了巨大贡献。
白酒龙头企业引领
而白酒行业的巨变离不开白酒龙头企业的引领。这些年，白酒行业诞生了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批国内中流砥柱企业和一批酒业的功勋人物。
2018 世界最具价值品牌 500 强排行榜中，中国位居品牌数量榜第二，占比达 15%。白酒行业有四个品牌入选，分别是茅台、五粮液、洋河、泸州老窖。其中茅台排名第56 位，五粮液位居第 100位，洋河、泸州老窖分别位列第215位、476 位。
白酒龙头茅台在2018年一季度实现了市值破万亿元，并实现了营收超600亿元。无论在零售终端还是资本市场，一骑绝尘，成为中国的名片。
洋河股份党委书记、董事长王耀在会上表示，改革开放40年来，白酒行业与时俱进、众志成城、砥砺前行，产能规模进入千万吨时代，销售规模和营业利润分别走向万亿元、千亿元时代，呈现出百花齐放百家争鸣的盛世景象。
以洋河为例，2006年，洋河实现股权分置改革，市值仅有4亿元规模，而到2009年洋河上市，洋河的市值已经到了270亿元，发展到2018年，洋河的市值已经突破了2000亿元大关。
泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼也在会上介绍说，40年前，中国白酒基本上依赖简单人工劳动，至今已发展成为分工细化、链条清晰、技术先进的社会化大生产，产能大大提高。此外，40年前，中国白酒总体经济规模较小，至今已接近年销售规模万亿元，成为了国民经济发展的重要支柱。
白酒行业新黄金十年开启
过去“黄金十年”的发展将中国酒业推向了一个高峰，在长达五年的行业调整期，中国酒业的发展也没有停滞。而经历了黄金十年和动荡调整五年后，如今白酒行业又进入了新的发展周期。
中国副食流通协会会长何继红表示，综合酒业上市公司2017年的年报和2018年一季度报的数据，有理由相信，进入到2018年，中国酒业的新黄金十年已经开启，中国酒业未来的发展将更加辉煌。
根据国家统计局发布的2017 年白酒行业数据，2017 年 1-12 月，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量 1198.10 万千升，同比增长 6.9%，销售收入是5654.42亿元，增长了14.42%。
从上市公司数据来看，2018年一季度，18家白酒上市企业中有16家实现了营收增长，增幅最大的水井坊一季度同比则增长87.73%，18家白酒上市企业中有17家出现净利润的同比增长，增幅最大的舍得酒业一季度净利润同比增长102.55%。
此外，白酒行业规模以上白酒企业数量不断增加，而以中小作坊形式存在的白酒企业减少。数据显示，2017年规模以上白酒企业有1593家，相比于2016年的1578家有所提高。实际上，近几年我国规模以上白酒企业的数量一直在增加，此外，白酒行业增长方式也实现了销售增长和利税增长超过产量增长的良性循环。
何继红认为，中国酒业的现状令人欣喜，在白酒企业、品牌、产品、品质等各个层面均得到重大突破，此外，越来越多的酒企开始登陆资本市场，开始更大更快的发展步伐。白酒行业新的黄金十年已经开启。
