品类一直在决胜白酒行业“话语权”。
首先，品类的价值主导了改革开放40年来的白酒发展进程。40年前的1978年，改革开放启幕，真正的白酒品类细分，也从那一刻起步。1979年举办的第三届全国评酒会上，首次提出了香型的概念，以香型区分的白酒品类，算作是真正意义上的诞生。
其次，改革开放40年的白酒发展史，是一部品类价值的“创新引领史”，今日发展形成了十一大香型。每一个香型品类代表，都形成了自己独特的品质工艺价值体系、品牌文化影响力和市场消费群体，构成了中国白酒丰富珍贵的“品类价值谱系”。
40年来，中国白酒产业正是在“品类价值”的创领下，让世人刮目相看。未来，白酒进入“品类大时代”，以所在品类制胜于市场，仍不过时。
1品类价值主导白酒发展
40年来，品类价值领袖企业都迎来了“各领风骚”的时代。
20世纪80年代，汾酒为代表的“清香品类”主导市场，90年代后，五粮液为代表的“浓香品类”引领创新，2010年代后则是以茅台为代表的“酱香品类”风声水起……
一个品牌的壮大，首先是代表品类的崛起，而品类领袖是最大受益者。例如，酱香品类代表——茅台、浓香品类代表——五粮液、清香品类代表——汾酒，这些白酒巨头都受益于所在品类价值的放大。
回头来看，酱香、浓香、清香等白酒主流香型品类，正是通过释放各自独特的香型品类价值，改变了消费认知，带动了新一轮高端白酒的竞争与发展，从而让品类领袖也坐上了行业的头把交椅。
当前，白酒品类仍创新涌动。一波“新秀”像江小白、哈哈虎等青春小酒、时尚小酒，以产品、品牌和品类的特点，树立独特品牌形象，拥有忠实消费群体，成为行业的“独角兽”。
从这个角度看，行业目前涌动的品类创新，一方面符合白酒一直以来不断追求品类创新的传统;另一方面，证明了品类价值主导白酒市场的优势，只有“定位”为细分领域的龙头，才有可能成就王者。
2品类创新成就企业升级
当前，我们不得不重视品类的价值。从现状来看，中国白酒目前正在向中高端市场转型与升级，品类创新将是白酒升级发展的核心驱动力。
首先，品类的价值创新可以推动白酒产品升级迭代，进而带来传播升级和品牌升级，以点撬面，实现一个综合体系的壮大。
其次，品类价值创新可以塑造白酒高端差异化竞争力。一个企业要实现市场的竞争突破，唯有进行品类价值创新，打造消费者认知的个性化、差异化高端品牌，塑造新的竞争力。这一点上，鲁酒龙头景芝近年正是通过打造“芝香”来重塑竞争力。
白酒发展历史证明，酱香、浓香、清香等主流香型品类，正在创造并释放着各自独特的香型品类价值，改变着消费认知，带动着新一轮高端白酒的竞争与发展。
品类价值决定着品牌的价值，以茅台为例，近年来茅台一骑绝尘，把酱香型白酒引领到了风口上，让酱香这个品类成为行业中稀缺性的资源。
对于挖掘品类资源，景芝酒业董事长刘全平提出，首先要抓住新时代消费特点。消费已成为中国经济发展的第一驱动力，消费升级的步伐正在不断加快，已经进入了个性化消费、品质型消费为特点的消费新时代。品类价值创新，要抓住消费特点进行创新。
其次，要尊重消费者需求。新的消费形势的发展，带来了消费者需求层面的变化。现在已经由企业主导市场向消费者主导市场转变，消费需求和认知已经成为新时代品牌发展的驱动力。品类价值创新要尊重消费需求，抓住需求的“牛鼻子”，实现品类心智上的创新。
最后，要传承白酒的优秀基因。品类价值的根本保障是品质。要传承技术、品质、文化等方面的优秀基因，立足消费需求进行品类价值的创新。
3以品类抗品牌
当前，白酒行业“马太效应”愈发显著，品牌集中趋势不断增强，具备“强分化”优势的一二线名酒大军压境，其他酒企将面临什么命运?
对此，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光向《华夏酒报》记者判断，不会出现像中国啤酒业那样高度集中化的老路，“即使在未来10年后，中国白酒格局依然会呈现10个左右一线名酒，20多个省级龙头，加上100个左右的特、优、美的品类创新企业。”
白酒格局之所以如此，与所具备的品类不无关系。品类对于非名酒企业来说尤为关键，如果没有品类这个杠杆，区域企业肯定竞争不过名酒。有了品类，它就可以成就企业的差异化。也因为品类，名酒品牌面对它们也要失色一些。
比如，一个消费者到了山东，到了河北，到了河南，到了北京，都有不同的代表区域白酒可选择，这本身就是白酒企业品类化、产业化、差异化的战略竞争手段。
中国白酒市场非常大，消费者可供的选择非常多，因此任何企业都规避不了审美疲劳。所以，白酒企业做不好会面临淘汰，做得再好也会有很多新品牌涌现。白酒产业发展一直呈现的就是差异化创新的动态格局。
品类决定白酒品牌的差异化。杨光认为，酒企塑造品牌说的是外在的形象气质，而品类则是独特性和感知体验的内在升华。换言之，品牌是白酒的颜值担当，品类则是才华担当，颜值可能会老，才华永远在。
品类带给企业最大的价值是什么?
杨光提出了三个词：定价权、对话权和统治权。比如，一个企业的品类建设得非常好，企业就有机会部分能掌握自己的外定价权。
对于打造品类价值，杨光认为，构建品类不是一个简单的文字游戏或者产业概念，它需要系统打造并且长期的战略坚持，只有这样才能有所收获。
品类发展的路径首先要体现在，这个企业要有真正的实业家，一定要有战略远见和战略定位才能支撑;其次，企业基本都是中国酒业科研创新水平顶尖的企业，要善用天造地设的自然人文资源，所以品类企业基本是独到资源占有者，特有的。最后，品类企业基本上都是“大声量”企业，有些企业在这个事情上做不好，就是声量太小了。
“核心就在于提升企业系统化水平战术修养层次，品类企业都是系统和战术修养极高的企业，只有系统化、结构化才是打造品类的不二法则。”杨光说。
