5月30日，长沙市各大型超市内的啤酒以听装为主，货架上玻璃瓶装的啤酒越来越少。
随着天气变热，啤酒也进入了消费旺季。然而，与以往的企业并购扩张、低价厮杀、攻城略地的火药味不同的是，当下的啤酒业似乎集体进入了休整期。
去年百威英博位于长沙市望城区的工厂正式停产，其计划在2017年投产并上市销售的邵阳武冈工厂，至今仍未建设完工。而自2015年起，嘉士伯、华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等国内啤酒巨头们就开始先后关闭工厂。今年瑞银发表的报告还称，华润雪花啤酒的95个厂房中有28个可以关闭。难道继并购潮之后，啤酒又迎来关厂潮?
与此同时，在国内啤酒市场已持续了多年下滑之时，进口啤酒却仍在高歌猛进。这似乎更坚定了各啤酒商走高端、多元、精酿化道路。
【数据】 国内啤酒销量连续4年下滑
据国家统计局数据，2017年中国啤酒市场完成产量4401万千升，同比下降0.7%。这是自2014年以来，国内啤酒市场产销量连续第四年下滑。在447家规模以上啤酒企业中，有132家亏损。
业内人士分析，国内啤酒消费持续下滑，其中一个重要原因是啤酒消费人口下降。由于计划生育等因素，20岁至35岁的啤酒消费主力人群不断下降。数据显示，1980年代我国共出生人口2.28亿，而1990年代出生人口只有1.76亿。
而更多人认为，消费升级才是国内啤酒消费量下滑的根本因素。“随着健康饮食的观念深入人心，不少消费者在控制自己的饮酒量的同时，渐渐舍弃了低端的啤酒消费。”本地某啤酒行业资深人士表示，过去几年里，国内中低端啤酒一直占据了八成以上市场份额。
【现象】 并购潮后又掀起关厂潮?
2017年初，百威英博在长沙市望城区的工厂正式停产。据了解，这个于2010年投产的啤酒厂投资近5亿元，占地近500亩，产能20万吨，是当时湖南最大的啤酒生产基地，在生产了7年后宣告“停摆”。业内人士表示，百威英博湖南工厂的停产主要还是市场销量下滑造成的。
此外，早在2015年12月28日就已开建的百威英博(武冈)啤酒生产基地，建设进度也不尽如人意。据了解，该项目预计投资16亿元，计划于2017年10月投产。“现在还没完成建设”，湖南省酒业协会会长刘维平受访时介绍。
事实上，自2016年起，华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等国内啤酒巨头就采取了关厂措施。嘉士伯行动更早，在2015年起，这一国际啤酒巨头便在中国不断关闭旗下工厂。今年瑞银发表的报告还称，华润雪花啤酒的95个厂房中有28个可以关闭。
继上世纪90年代开启啤酒业并购浪潮之后，难道啤酒江湖又将掀起一阵关厂风暴?
【市场】 进口啤酒高增长将促变革
在国内啤酒市场持续了多年下滑之时，进口啤酒却仍在高歌猛进。统计数据显示，2017年，我国进口啤酒71.6196万千升，同比增长10.8%，再次实现两位数增长。2018年1月-3月，进口啤酒数量和金额增速更是分别增长26.8%和33.7%。与国产啤酒市场的连续下滑不同，2011年至2016年，中国啤酒进口量从6.4203万千升快速增长至71.6196万千升，增长10倍多。
业内人士表示，尽管从绝对值上，进口啤酒占啤酒总销量的不到2%。但其迅猛增长的态势令国内啤酒品牌感到压力。而从消费端来看，进口啤酒也已从最初的尝鲜品逐渐变成了日常品。“在消费升级的市场环境下，快速增长的进口啤酒将促进国内啤酒市场的变革。”
