近两年来，高端酒再次量价齐升，绝大多数主流企业均获得了快速成长，基本恢复甚至超过了2012年的发展水平。在此背景下，百亿阵营迅速扩容。2019年百亿阵营的扩容速度达到了一个新高峰，有三家酒企(上市公司)跨入了百亿阵营，即山西汾酒、古井贡酒和牛栏山，2019年营收分别是118.8亿元、104.17亿元和102.89亿元，排在了贵州茅台、五粮液、洋河股份和泸州老窖之后。
根据统计数据显示，2019年，规模以上酒企(销售规模超过2000万元)为1100家，销售额在10亿元以上的酒企不超过50家。作为酒业金字塔顶端的百亿酒企更是少之又少。目前，百亿以上规模上市酒企有贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒和牛栏山，而非上市酒企中，剑南春、郎酒、劲酒营收也在百亿以上，一共10家。如果以1.5%的占比来计算百亿酒企的容量，则约为17家，目前来看仅剩7个名额。
毫无疑问，百亿阵营将不断扩容!那，谁会是下一个百亿酒企呢?
1、他们是百亿待进者
从2019年上市酒企公布的年报数据来看，百亿酒企中牛栏山是排名最后，然而，排在牛栏山之后，营收在50亿~100亿元的酒企却出现了空档。而非上市酒企中，习酒79.8亿元，西凤2019年销售额超过了60亿元。在40亿~50亿元之间的企业目前有三家，即今世缘、口子窖和老白干，分别是48.7亿元、46.72亿元和40.3亿元。而非上市酒企中，由于数据统计不明晰，所以此处不做分析。
根据百亿酒企的发展路径来看，销售额超过50亿元后，百亿进程就会有一个快速的发展。比如古井贡酒，在营收在50亿元以前，在40亿~49亿元之间徘徊了三年以上，而自2015年超过50亿元以后，用了五年时间，就迅速跨入了百亿阵营，营收较之2015年翻了一番，增幅超过100%。
为什么超过营收50亿元之后，他们的“胜算”就大了呢?一方面是由于这类酒企已经形成了成熟的发展模式，有支撑发展的大单品、清晰的品牌定位、较强的团队执行力、完整的渠道系统和较强的消费者黏性;另一方面这类酒企已经形成了良性发展的态势和生态循环。
目前来看，下一个百亿酒企，习酒和西凤的胜算最大。比如西凤，首先其目前销售额已经超过了60亿元;其次，根据其三年的百亿规划，如果调整得宜，百亿目标顺利达成的几率很大。如果西凤在这几年内上市，下一个百亿上市酒企就非他俩莫属了。
而西凤之后的上市酒企中，今世缘、口子窖和老白干虽然还在40亿~50亿元之间，但是发展潜力很大，是百亿的热门种子选手。其中今世缘的发展速度很快，可以看作是50亿元级别的酒企了。2018年，今世缘的营收是37.36亿元，排在口子窖之后;到2019年完成了30.35%的增幅，实现了48.7亿元的营收，排在了口子窖之前，成为了百亿酒企(上市酒企)后的排头兵。如果按照这样的速度发展，未来今世缘突破50亿元，实现百亿也是近几年就能看到的事。
除了以上规模靠近百亿的酒企，其实，种子百亿酒企的范围还可以更广一些。近几年来，越来越多的酒企提出了百亿规划，比如沱牌舍得、国台、金沙、董酒、稻花香、枝江、四特、景芝、丹泉等均提出过自己的百亿目标。百亿目标并不是口号，而大多数已经在行动中。比如，国台酒业的招股书已经披露，金沙也在迅速扩容，相信搭载着酱酒热的快车，他们的百亿计划也会加快实现。
2、成就百亿酒企的五大驱动力
我们知道，酒企实现百亿规模不易，但是作为前进的目标，又被很多企业所追逐。那么，是哪些驱动力促进企业达成百亿呢?
品牌是成就百亿酒企的根本驱动力。我们看那些已经实现百亿和即将迈入百亿阵营的品牌，它们无不是在市场上有很强影响力的品牌，要么是全国一线酒企，要么是省级龙头企业。对此。北京卓鹏战略咨询机构创始人田卓鹏认为，一个品牌的成功主要解决了三个问题，一是品牌定位，二是品牌受众，三是品牌赋能，能做好这三点的企业，自然能够实现好的业绩。
超级大单品推动企业成长。为什么泸州老窖在2017年能重回百亿阵营，剑南春、牛栏山等酒企也在最近几年成功进入百亿阵营?这无不是超级大单品的功劳。以泸州老窖为例，其近几年来在聚焦五大战略单品，实现泸州老窖品牌的主导后，销量就开启了大幅上升。而剑南春的水晶剑和牛栏山陈酿，都是企业的超级大单品，它们分别占据了次高端市场和大众酒市场，成为该价格带数一数二的品牌。
再来看如今这些争夺百亿的酒企们，它们也都基本具备超级大单品的核心驱动力，如今世缘和口子窖，它们在次高端市场上有不错的成绩。西凤也注意到超级大单品的重要性，在今年召开的2019年度全国经销商大会上，陕西西凤酒股份有限公司副总经理、陕西西凤酒营销有限公司董事长周艳花表示，大力整合产品结构，以最优产品矩阵赋能西凤品牌。
在“品牌力、产品力、渠道力”三大竞争力中，渠道力是至关重要的因素。一般来说，酒企的渠道力与其系统营销模式有很大的关系，只有完善的营销模式，才能推动企业进入百亿行列。以茅台酱香系列酒为例，它首创酱香酒消费培育模式(茅台酱香·万家共享—千人品鉴会)，让茅台系列酒打通从经销商到渠道商、从渠道商到消费者的三大环节。完善的营销模式不仅可以助力酒企跨入百亿阵营，更是整个市场运作的基础和重点。
无论是百亿酒企还是这些正在冲击百亿的酒企们，它们无不在渠道方面有突出的表现，值得注意的是，全国化是酒企实现百亿的重要因素之一，打算冲击百亿的企业们，除了巩固本地市场外，必须要加强全国化市场的建设，这才是它们强化渠道力的重中之重。
品牌文化为内在推动力。企业达到一定规模后，一定会加强品牌文化的宣传力度，就像近几年来茅台一直打造“文化茅台”的品牌诉求，尤其是百亿酒企本身就代表了中国酒业中的核心力量，它们也理应承担起文化的传播大任，另外一方面也能成为塑造品牌IP的一个重要方式。比如提到今世缘，人们会想到它的缘文化，这就是一个企业品牌文化的成功之处。
塑造品类为王的重要性。必须要承认的是，目前已经实现百亿规模的这些酒企们，它们无不是酒业的品类标杆，洋河的绵柔、泸州老窖的“窖”文化、古井贡酒的年份原浆等，想要实现百亿的酒企们，如果没有自身的特点和优势，就很难从日益竞争的市场中表现突出。
3、中国酒业新百亿族群的战略价值
随着品牌集中度的不断提高，中国酒业的竞争也将会成为头部企业之间的竞争，也就是说，百亿对于酒企来说有着十分重要的战略意义，由这些酒企组成的“新百亿族群”也将带领中国酒业一路向前，创造更大的社会价值。
“头部竞争时代的竞争结构是全国名酒和省酒老大的二元竞争，那么，仅仅目前几家名酒企业不能成为竞争酒企的全部，随着产业的集中度加强，中国白酒企业竞争结构将发生根本性变化：未来10年，中国白酒规模将超万亿，中国白酒将会诞生‘新百亿’的G20白酒企业。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光说到，“新百亿的战略价值在于，它不仅打开了名酒企业的规模上升通道和新省酒的成长空间，让未来白酒成为大多数企业的生意，而且为未来新百亿酒企争夺竞争话语权：30亿省内为王，50亿分享全国板块化红利，100亿方具备全国话语权。”正因如此，省级龙头酒企也都开始纷纷冲击百亿。
作为企业的战略目标，百亿梦想又该如何实现?
知名咨询专家杨军表示，在新百亿酒企的发展路径中，有几个企业经营阶段：第一阶段胜出者是营收、利润、资产管理和整体企业市值部分的胜出，表现在可量化的量级上;第二阶段胜出者是软实力的胜出，例如思维、意识、组织原则和价值观方面;第三阶段是更高一个层级的胜出，这就是每家酒企独到的商业模式，不具备可复制性。
黑格咨询集团创始合伙人徐涛提到，酒企在冲击百亿时应注意两个要素，一是新科技的发展与应用，技术的发展让酒企与消费者实现“瞬连”“直连”成为可能;二是新消费、新需求的崛起，正在崛起的90后、00后消费者对品牌的认知与理解是颠覆性的，新的消费和场景是酒业新百亿、新千亿的机遇所在。
