6月23日上午，湖南省酒业协会在长沙紫东阁华天大酒店召开新闻发布会，标志着“酒类溯源《随附单》管理服务平台”(以下简称“溯源平台”)正式上线。湖南省食品药品监督管理局、湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、湖南省酒业协会和湘酒产销企业、酒类采购商、外省酒企驻湘代表180余人出席发布会。
今日正式上线，意味着已经在湖南酒行业沸沸扬扬一年余的电子溯源尘埃落地，据了解，该“溯源平台”在全国并不多见，成功上线和功能的运用将为全国酒业溯源提供平台样板。
政府统一部署的食品安全溯源平台
据悉，“溯源平台”是湖南省酒业协会承接政府职能转移的重点项目，是受省食品药品监督管理局的委托，联合湖南奈文摩尔网络科技有限公司，通过近一年的时间共同研发获得成功的!“溯源平台”研发成功后，得到了相关职能部门的高度认可和大力支持。其中湖南省商务厅、省食品药品监督管理局、省经济和信息化委员会联合下发了《关于推广应用酒类溯源<随附单>管理服务平台的通知》，对推广应用“溯源平台”进行了统一部署。特别是食药监局在今年的全省食品流通安全监管工作会议上，将其布置为今年的重点工作之一。目前，部分市州和相关企业已经开始试运行。
实际上，溯源平台的存在，是为了对酒业实现严控源头、规范秩序、高效监管等，保证食品安全，达到放心消费的目的。
据介绍，溯源平台是一个利用“互联网+酒类溯源”的专业公共管理服务平台，通过运用互联网信息技术和物联网科技手段以及移动定位技术相结合，将生产企业、流通企业、零售终端等生产经营主体的企业信息(包括执照、许可、负责人、联系方式等)自助上传进行注册，构成一个全行业生产、经营、消费、监管全过程的行业管理服务地图。
溯源平台的4项服务原则
从纸质随附单到电子溯源平台，从政府角度来看，是为了实现食品安全的监管;从协会角度来看，是为了规范市场秩序，促进公平竞争;而从消费者来看，营造放心消费的消费场景才是终极目的。因此，溯源平台相较于纸质随附单，溯源平台节省了印刷成本、流通成本;降低了经营者购买纸质随附单的费用，节约了大量的人力、物力和时间;同时，解决了纸质档案的保管问题，省钱、省心、省时、省力。
同时，在提供监管、执法、服务等方面有了4个方面的明显突破：
1、严控源头。只有合法的酒类生产商或具备资质的酒类进口商方能成为酒类产品进入“溯源平台”的源头，其它非法企业或任何中间环节的酒类产品均不能进入本平台。也就是说酒类产品的源头必须是生产者或进口酒商【其中进口酒商还需提交《原产地证明》、《检验检疫合格证明》、《食品卫生证书》等相关资料，对拟入市的进口酒品事先备案】，只有源头可以添加库存，必须先有库存才能开具《随附单》。
2、规范秩序。按照“单随货走，单货相符”的原则，流通环节通过索取卖方的随附单方可获得库存，通过开具《随附单》抵减库存;这样环环相扣，层层可追!既可将假冒伪劣酒品拒之市场之外，又可防止倒货串货、水货泛滥等不正当竞争!
3、放心消费。通过“溯源平台”，《随附单》不仅可以开给经营者，也可以开给消费者，开单时，只需消费者提供手机号码;开单后，消费者的手机客户端会自动显示相关信息，并可据此进行相关查询。
4、高效监管。生产者、经营者、消费者、监管者都将自动进入到酒类产品流通的各个环节中，利用“溯源平台”，监管部门可以随时随地查询到酒类产品生产、流通、零售、消费等各个环节的相关信息，并可以利用经纬度数据，直接导航溯源到生产者或经营者的生产经营场地。省去了原来纸质溯源需要查阅大量的底单才能溯源查询的繁琐。
