近年来，随着收藏和投资市场的升温，不少高端白酒从餐桌变成了藏家的珍品，动辄几十万元的拍卖屡见不鲜。有专家表示，将日常消费与文化结合能够扩大白酒市场空间，国内各大酒企为提升品牌形象，也争相推出收藏级白酒。
日前，在酒鬼酒举办的“中国收藏酒高峰论坛”上，酒鬼酒推出了“香港回归20周年纪念酒”。酒鬼酒品牌事业部总监舒俊茗介绍说，该款纪念酒采用20年窖藏陈酿老酒，酒体馥郁幽雅、陈香突出，具有典型的酒鬼酒风格。纪念酒为限量发行，每瓶酒均设有独立编号，配备唯一的收藏证书。并设置了私人收藏者印鉴加盖处，便于馈赠时增加藏品的文化内涵。
“酒是陈的香”，收藏白酒不仅是储物，更成为当前一种投资方式。记者梳理发现，针对老酒收藏和投资市场，互联网上出现了北酒所、国版老酒等多个平台。以北酒所中国老酒交易平台为例，网站上有价格信息、交易数据、行业新闻、公告公示等资讯，便于收藏和投资者查询。有媒体报道称，目前我国老酒收藏市场交易额约50亿元，未来3-5年这一规模或将达到200亿元至300亿元。
针对白酒投资收藏市场前景，业界有不同的声音。有观点认为，收藏级白酒风头正健，随着白酒收藏的日渐成熟，系列收藏将更能体现文化和市场价值。但也有观点认为，白酒大多是专业人士在交易，这决定了白酒投资是小众游戏，“陈年白酒喝一瓶少一瓶，升值空间大”的言论值得商榷。
专家表示，经营谋利的投机行为，在收藏界难以长久生存，基于雅趣、工于研究、重在欣赏、勤于交流的白酒收藏群体才是主流。行业健康发展要从品质上下功夫，注重酒文化底蕴，建立规范的收藏酒交易市场。
针对收藏时需要注意的问题，他建议挑选高档名优酒、精品品牌酒，选择高密度材质酒瓶、瓶口精确度高、密封好，以保障白酒质量。还要注意不同香型的瓶装酒，酱香型酒成分多，相对容易保持稳定。
