日前，白酒行业各大企业纷纷披露中报数据，据新快报记者统计，从已公布中报数据的23家企业来看，8家企业营业收入同比减少，11家企业净利润同比下滑，有人形容这是白酒行业“饮下一杯的苦酒”。
具体来看，北大荒以营业收入同比下滑40%居下跌之最，但水井坊(*ST水井)仍旧保持了近两倍的营业收入增长，净利润增长近1.5倍;*ST皇台净利润同比下滑达到90%以上，酒鬼酒(*ST酒鬼)以净利润同比172%的增长率领跑行业，总共有*ST皇台和金易久大两家出现净利润亏损。
大跌之下仍有“勇夫”
只等大潮退去，才知道谁在裸泳，中报披露掀开了上市白酒企业的真实状况。在酒业中报公布之后的一片大跌之中，仍然出现了逆势上升的“黑马”。根据披露的数据，茅台以营业收入157.79亿元销售额远超其他几家企业。据中报显示，贵州茅台实现营收157.79亿元，同比增长10.17%;实现净利润78.82亿元，同比增长9.11%。其中，茅台酒实现营收153.35亿元，同比增长11.49%。
西凤酒成为白酒行业一匹让人出其不意的“黑马”。日前企业在微信上称，今年1-6月该公司市场销售逆市上升，销售发货量同比增长40.02%，销售收入实际增长13.14%，利润总额增长接近三倍，净利润增长达到275.27%。
对此，广州酒类协会副秘书长夏志永分析认为，“西凤酒是借助了品牌扩张的‘东风’，从一个品牌扩展到上百个品牌，通过品牌多元化增加经销商品牌订货单，从而拉动整个业绩迅速上升”。
该公司董事总经理徐可强接受采访时表示，“西凤在近年来，特别是在2012年后的行业调整期，通过一系列行之有效的调整改革策略，不仅稳住了市场根基，更是为今年的销量、利润高增长创造了条件”。
高端白酒控价保量
据了解，今年7月底，一直被认为是白酒行业价格风向标的53度飞天茅台，价格从1099元升到1199元。8月3日，五粮液方面公开确认，其52度五粮液(普五)出厂价由每瓶609元调整到659元，价格目前已上涨，实际成交价在680元左右。8月8日，泸州老窖也宣布全面调价。国泰君安方面认为，“高端白酒价格纷纷上调，在股市财富效应及中秋旺季带动下，有望出现量价齐升的良好局面，为酒企业绩迎来更高弹性空间。”
“金九银十”是白酒市场的销售旺季。中秋节即将来临，茅台等高端白酒再次迎来价格上涨期。“对于茅台来说，一直坚持的是‘饥饿营销’策略，等到临界点再出货，给市场造成饥饿状态，从而保持价格不下滑，保障经销商利益。”广州酒类协会副秘书长夏志永解释道。他还补充道，“目前许多厂家为了缩减成本，压缩广告费用，通过开展品鉴会来增加订单，采取厂家直接销售，经销商只负责配送，减少中间环节如省级代理，县级代理，统一扁平化管理，将利润让利给消费者。”
据中报数据显示，五粮液酒类业务营收105.41亿元，同比下滑6.39%;营业成本27.67亿元，同比增长10.53%;毛利率73.75%，同比下滑4.02%。面对最近涨价，五粮液官方表示，这是根据52度五粮液近期供需状况、市场表现等多种因素综合论证而做出的提价，旨在尊重市场供需变化，回归品牌价值。
行业调整回归“理性”
数据显示，2004年到2013年，全国白酒生产量逐年迅猛增长，从312万吨扩张到2013年的1226万吨，十年来白酒产量增长了约3倍，产能过剩给白酒行业带来严重的“后遗症”。
目前，很多经销商仍在消化2011年或2012年进货价较高的库存，自2013年“三公”消费被禁后，高端白酒价格下降了一半;经销商只好亏损出售。业内人士认为，现在白酒市场是一个重塑的过程。从依赖“三公消费”到回归“平民市场”，从产能虚高回归到结构平衡，这需要一段漫长时间的调整。
据广州食品商会会长郭益群表示，“白酒行业目前面临两大形势，一是消费群体发生变化，现在多为40岁及以上喝白酒，消费者比较理性，商务市场也是喝红酒越来越多;二是同类产品的竞争，进口葡萄酒洋酒的市场冲击，据海关统计数据，每年进口葡萄酒以15%速度增长，这意味着白酒市场份额相对减少。”
来自AC尼尔森的数据显示，2014年白酒销售量较2013年增长5.5%，值得注意的是，白酒线上的销售规模已经达到大卖场的三分之一，且白酒线上销售增长率达到108%。未来电商将会成为白酒销售发力的另一主力渠道。
