9月16日，由中国酒业协会支持，陕西省酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司与壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司承办的“一带一路”中国名酒价值论坛暨2018中国酒类供应链峰会在陕西西安拉开帷幕。
本次会议，聚合了酒行业最具分量的大咖，中国商业联合会党组书记会长姜明、中国酒业协会理事长王延才、副理事长秘书长宋书玉，以及茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、郎酒、西凤酒、古井贡、全兴、董酒一共9家名酒企业的负责人齐聚西安。此外，著名白酒专家季克良、赖高淮、李大信、杨明、江南大学副校长徐岩、中国酿酒大师吴建锋等行业权威专家、以及诸多酒业大商也共襄盛会。
经历了时间与市场考验的老牌名酒企业，今天依然是行业的中流砥柱，但是在消费端剧变与洋酒的不断侵袭下，名酒如何维护、重塑自身价值?曾在政府主导下的国营体系中和衷共济的名酒兄弟企业，如何在“新竞合时代”抱团图存?将“竞合”之“合”落在实处?酒业“创新”之“新”指向何方?依托于“一带一路”，名酒企业的国际化之路如何走?这成为9大名酒企业齐聚在“名酒价值”大旗之下的重要议题。
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名酒价值回归，行业集中化趋势明显
这是自1963年后、55年来“老八大名酒”企业负责人在“名酒价值”名义下的第一次聚首。在经历了从计划经济到市场经济的一番巨变之后，如今酒业集中化趋势明显，几大名酒企业占据了重要份额。
9月16日，9大名酒企业负责人齐聚“名酒价值论坛”：贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司董事长李保芳，四川五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛，泸州老窖股份公司党委副书记、总经理林锋，山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜，四川郎酒集团有限责任公司董事长汪俊林，安徽古井贡酒股份有限公司常务副总、亳州古井销售有限公司董事长/总经理闫立军，四川全兴酒业有限公司董事长龚如杰，贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平。
这9家名酒企业的主力产品，都曾获评为“中国名酒”，其中，1963年举行的“第二届全国评酒会”评出“五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒”八大名酒，其后被藏酒界称之为“老八大名酒”。郎酒在1984年举行的“第四届全国评酒会”上，位列十三大名酒之中。在1989年举行的“第五届全国评酒会”上，这9大名酒悉数入选。
五届全国评酒会所评出的诸多名酒，成为行业的骨干力量。中国商业联合会党组书记、会长姜明在本次“中国名酒价值论坛”上表示：八大名酒以其其他的酒类企业，是引领中国白酒健康发展、持续发展的中流砥柱，也在消费者心中形成了强有力的品牌效益。
实际上，从计划经济时代、改革开放初期、全面市场化经济时代，包括9大名酒企业在内的“名酒”，构成了行业发展的主要驱动力。自2013年酒业调整期开始后，消费市场向名酒集中的趋势越来越明显。
据统计，在消费升级的带动下，白酒行业平均毛利率继续上涨1.5个百分点，已经达到了70%，主流企业业绩增幅都超过了20%。与此同时，名酒企业的份额越来越重，白酒上市企业中，前四名均已是“百亿俱乐部成员”，这四家的利润占到了全国规模以上酒企总利润的80%左右。
“竞合”之“合”指向哪儿?
一方面行业加速向名酒集中，另一方面，传统名酒的发展出现了分化。曾经在政府主导的计划经济体系下亲密无间、彼此犹如兄弟般合作的名酒企业，是否能在新形势下继续合作?
从私营小作坊的国有化改造时期走来的名酒企业，历史上曾一度互相扶持——“技术援助、援建”等合作形式普遍存在。对此，茅台董事长李保芳深有感触：“上世纪60年代后，在国家主管部门有序的调控下，八大名酒你学我帮，你追我赶。从历史的角度讲，八大名酒可谓是中国白酒在工业化早期，逐步走向新时代的重要的里程碑。今天看来，特别值得我们铭记的是，大家毫无私心，相互帮扶的精神，一定意义上讲，这个就是我们讲的基因和传统，更深层次上讲，这是白酒文化”。
面对本次主场、正处于ipo阶段的西凤酒，李保芳直言：在西凤进入关键的发展期，怎么让西凤这个老牌的名酒焕发新颜，发扬光大，离不开业内共同的支持和努力，这也是我们愿意来为西凤助力的原因。
但在现有环境下，合作将如何展开?经历了市场经济条件下充分竞争的名酒企业，提出了“竞合”的新概念。
2018年度，茅台、五粮液两家行业内领军企业率先互访、互致学习合作之意，拉开了“竞合”的序幕，期间其他名酒企业也纷纷互动，表达合作之意。
礼节性的互动、互访之外，竞合之合，究竟还可以指向哪儿?在本次“名酒价值论坛”上，大佬们给出了自己的说法。
做强中国白酒产区价值、共同推动中国白酒国际标准制定完善、推动白酒在科技化条件下的共性关键性难题攻关……成为名酒企业的“最大公约数”和利益共同点，也成为名酒企业们未来最有可能实施“竞合”之“合”的方向所在。
五粮液集团公司副董事长邹涛表示，面对洋酒、红酒的入侵，白酒国际化是大趋势，名酒企业可以在共同发声，树立中国白酒大品类统一概念，共同推动中国白酒国际标准制定完善，共同扛起民族品牌责任，共同扬起中国白酒的大旗，相互捧场，相互支持，齐心打开国际大市场，实现中国的白酒的价值和增长。
泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋则倡议，名酒企业可以在三个方面展开集体合作：一是围绕困扰中国白酒酿造、包装、物流等关键环节的共性关键性难题，整合攻关，探索构建起探索中国白酒智能化发展的分工协作模式。二是发起中国白酒数字化行动。期待借助大数据云计算，区块链等先进信息技术和工具的能量，可以让中国白酒企业从战略决策，组织机制和管理模式上实现变革和跃升。三是发起中国白酒的集约化行动。在质量溯源、防伪等方面建立统一平台，共享资源，节约成本。
“创新”之“新”如何实现?
进入到酒业的发展新时期，以“创新”应对消费需求的改变，已经成为行业共识。该如何实现“创新”之“新”?
对于统观大局的中国酒业协会来说，构建中国名酒的科学表达体系，既是重塑名酒价值的重要步骤，也是酒业整个行业实施“创新”的关键一环。
中国酒业协会理事长王延才认为，未来名酒必须具备一些特质，名酒要成为整个白酒产业科技创新的引领代表，把握产品稳定性，打造出智慧产品;名酒还要成为个性化产品表达的代表。
王延才指出，未来要通过三个核心通过中国酒业科学表达体系：一是做好产区表达，二是做好酒庄表达，三是做好标准化体系表达，三大体系既有契合，又有关联，这三大体系是我们全产业都应该高度关注的。产区表达是未来一个表达方式，将以系统性、立体化，全维度的体系建立产区、评价产区，为推动中国白酒行业发展提供支持。高质量表达，和标准化体系表达，把中国白酒的消费方式、文化体验、科普知识向消费者讲明白，并大力向世界传播，才能为中国白酒国际化奠定基础。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在会上表示，新消费需求要新消费体验的呈现，我们不仅需要体验美酒的香气口味和风格，还要体验美酒的原料酿造文化、科技健康等等。
对于企业而言，产品创新、营销创新、管理创新是其关注重点所在。
邹涛表示，在满足消费者个性化需求方面，五粮液调整开发策略，研发年轻时尚化的产品，特别是加强优质低度产品的推广，增强白酒饮用的普适性和舒适感，迎和理性饮酒和健康饮酒的消费需求，创造市场新增长点。此外还有侧重于场景化的产品，以满足消费者多样个性化的消费需求。在营销升级方面，中国酒业协会牵头打造的中国酒业大数据中心成为重要平台。
四川全兴酒业有限公司董事长龚如杰表示，白酒行业特别是老的八大名酒同样需要顺应发展的趋势，拥抱互联网、大数据，并运用其推进工艺创新，品质提升，模式升级，在流通环节把传统的酒水分销转新布局线上加线下，店内与店外，服务加零售的新模式，通过源源不断地创新和拓展，促进白酒行业持续提升和发展。
陕西西凤厂集团有限公司党委书记、董事长、股份公司总经理秦本平强调“匠心品质 品牌力量 价值引领 共创未来”，他表示，中国名酒在引领产区发展和服务地方经济方面功不可没，白酒正在由“走量模式”转入“品牌模式”，名酒企业要有更大的担当，而西凤酒实施“一体两翼”战略，正在进行六大工作。
秦本平提出，西凤酒以“文化、品牌、品类、发展”四个自信为引领，从体制机制、品牌建设、现代营销网络构建等方面启动了大刀阔斧的改革和创新，推动了西凤酒的快速发展。
“一带一路”，国际化路径何在?
面对国内消费端的剧变、面对国外酒类品牌对内地市场的侵袭，中国白酒行业提出了依托一带一路、走向国际化，开拓更广阔市场的倡议。但是，国际化路径何在?这成为领衔名酒企业必须面对的一个重要课题。
数据显示，2017年1-12月，中国进口葡萄酒总量为7.46亿升，同比增长16.88%，进口总额为27.89亿美元(折合人民币约178亿元)，同比增长17.96%，中国进口葡萄酒连续多年增长，且幅度较快，此外，进口啤酒、洋酒同样呈快速增长趋势。
洋酒、进口葡萄酒无疑侵蚀了中国白酒的部分市场份额，也改变了部分年轻消费者的饮用习惯。在这种情况下，稳固国内市场并积极外拓，成为业界共识。
在业界看来，要依托一带一路，实施国际化、对抗洋酒巨头，首要要寻求政府及政策层面的支持。
泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋表示，我国把酒类列为普通商品，进口关税低于国内酒企的负担税率，让洋酒得以大举进入，我们应力争获得与国外酒品对应的贸易条件，逐步推动中国白酒推入世界市场。
形成命运共同体、以文化先行、抱团开拓海外，也成为国际化的重要方向。
五粮液副董事长邹涛认为： 名酒企业应该做好行业朋友圈，形成紧密的命运共同体，推动白酒行业友好共进，协调发展。在国际化层面，应共同发声，共同扬起中国白酒的大旗，相互捧场，相互支持，抢抓“一带一路”机遇，紧跟国家发挥，发挥白酒这个社交名片和文化桥梁的作用，并适时建设海外营销中心，打造阵地。
山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记董事长李秋喜也提出，近年来几乎每个名酒企业都在向国际市场发展，也都有了自己的阶段性成果。但是我们深知白酒国际化是长期的工程，不是三五年的事情，而是三五十年的事情，名酒的国际化应该有一个统一的国际化共性战略，以及各企业的国际化个性战略，既有统一行动，又各具特色，共同把白酒推向国际市场。
