在四川省会成都主城区和郊县，仿佛一夜之间，涌现出了大量的进口啤酒体验馆。粗略估计，大成都范围有100多家。这些体验馆从去年初出现，很快便风靡大成都范围，获得城市精英阶层群体们的青睐和追风。这是一种“零售卖场+消费体验”的模式，进口啤酒火了，白酒厂商能否从中得到启示?
如雨后春笋般涌现的啤酒体验馆
近日，记者在采访中发现，在成都高端商务版块、高端小区聚集地、餐饮娱乐消费中心和成熟的商业购物圈，均出现了不少进口啤酒体验馆的身影。调查表明，进口啤酒体验馆这种新生活方式，从去年初，开始在成都大街小巷陆续出现，尤其是今年3月份以后，大量的进口啤酒馆开始相继营业。掀起一股进口啤酒体验馆投资和开发热潮。记者在现场走访中看到，主城区东西南北中均有已经营业和正在装修的进口啤酒体验馆，最容易找到进口啤酒体验馆消费的主要是那些成熟的高档小区，城市中心区域，以及餐饮娱乐购物中心等地方，比如城东的建设路商圈那里有购物、有商务又是高档小区聚集地，所以，那里聚集了接近10个进口啤酒馆，算是成都最集中的版块，还有城中的春熙路商圈，城西的双楠片区和红牌楼片区，以及城南的棕北片区、紫荆片区、天府长城片区。这些热点区，都有较多的进口啤酒馆的分布。
周边郊县区域如蒲江、都江堰、温江、龙泉、双流、郫县等均已出现。在大众点评网或者是百度搜索，很容易找到分布于成都大街小巷中的这些进口啤酒体验馆。据业内人士粗略统计，当前主城区数量已超过100家进口啤酒体验馆。
“突如一夜春风来，千树万树梨花开。”进口啤酒体验馆，真可谓是如雨后春笋般地涌现。它们一般都有一个英文名称作前缀，后加一个啤酒体验馆的方式命名。比如在东区音乐公园中的IBEER进口啤酒体验馆，在红牌楼的M99BEER进口啤酒体验馆，位于天府长城小区中的MYBEER进口啤酒体验馆，建设路上的TPO进口啤酒体验馆，都江堰的Mr.Beer进口啤酒体验馆。这些啤酒体验馆，基本上都是年青人的爱好或为创业而开设的个体户店，采用公司连锁及加盟店的还比较少，属于行业发展初期的“野蛮式生长”现象。但记者也特别注意到，在成都有两家算得上是比较有实力的进口啤酒馆品牌商家，如GBB德国啤酒馆，已经连续开发了五家连锁店，包括世纪城店、耍都店、魅力城店、嘎纳湾店、双流店，M99BEER已在成都开了三家包括红牌楼店、紫荆店和府青店。
天府长城MYBEER进口啤酒体验馆老板曾俊告诉记者，“我今年29岁，曾经在德国和比利时留学了7年时间，我比较喜欢进口啤酒体验馆的这种生活方式，所以我开了这家店，算是把国外风行的啤酒文化带进国内，现在营业2个月，生意不错，超过我们的预期，有再开第2家店的计划。”
这两年投资经营进口啤酒体验馆的确很火爆，赚钱也来得快，不少店每晚的营业额高达数千元甚至上万元。不过，不少老板和从业人员告诫说，不熟悉不懂行业，没有一定资源优势，也不能跟风盲目乱开。定位不清，选址不佳，装饰不好，经营不善，也完全有可能亏得很惨。记者在科华中路某进口啤酒体验馆的确看到了生意惨淡的一面：本该大量上客的时段，门可罗雀，三个店员，闲得无事。位置临交通大街，车流量的确很大，但人员停不下来，从地段和口岸上看，没有一个可以坐下来体验消费的清净环境，人流都是过路人，车流也是快速经过，也许该口岸更适合经营名烟名酒的销售店。但记者在其店中，同样看到了布置了多个可以坐下来体验消费的桌椅，但记者在那里待了段时间，根本没有看到一个人进店体验消费。
现场调查 人流如织生意爆好
近日，记者穿梭于成都众多的进口啤酒馆，最直接的感受就是，成都人的确懂得享受生活，休闲城市名不虚传，一种全新的生活方式刚一出来，立即受到大众的追捧，啤酒馆的生意均有相当好的人气。记者在城南棕树片区、紫荆片区和建设路片区的进口啤酒馆均看到了较为旺盛的人气。不少啤酒馆出现了顾客排队结帐和提着满满一篮子啤酒等候交钱的“打拥堂”现象。
昨晚10点钟左右，记者在红牌楼M99BEER店看到了旺盛的人气，堂内堂外总共有30多桌客人，同时消费的客人大约100人左右，收银员杜春明显有点“搞不赢”，时常出现多个顾客等待交钱的现象。她一边接受记者采访，一边不停地收银。告诉记者，“我们每天下午2点才开门，一直营业到夜里2点钟，每天大约有上万的营业额，我们的产品有500多种，价格上万元的进口啤酒都有，不过，最畅销的啤酒还是价格在20-50元之间的。”
据了解，红牌楼M99BEER店，面积500多个平方，由于周边非常成熟，有大量的高档小区，还有购物中心和商务写字楼，更有良好的营业展示面和露天院坝，去年7月12日开业以来，生意一直不错。两个月之后，老板便开了第二家店紫荆店，面积达到了600多个平方米，今年3月开了第3家店府青店，面积达到700平方米。
昨日，记者在天府长城的MYBEER进口啤酒体验馆现场也看到了火爆的人气，内堂和临街面安置了20来桌，基本上都坐满了客人，桌上都摆放了6-7瓶各色啤酒，桌中央摆放了4-5个碟子，有煮花生煮毛豆还有一些凉菜，也有的桌上摆放了多个较大的盘子，很明显是周边餐馆点的几个炒菜。老板曾俊在接受记者采访时说，“天府长城片区，有近20个成熟高档小区，常住居民接近10万人，小区业主们喜欢到我店上来消费，回头客人比较多。我们有良好的进货渠道，我们的产品价格从10多元到300元均有，来自10多国家，大概有100多个品种。营业时间基本上要延续到夜里2点钟左右，我们可以提供佐酒零食，或可以到周边餐馆酒楼定餐，可以满足多类人群的多种方式的消费。”
