2015年7月12日下午,备受关注的“四川郎酒集团郎哥新品发布会” 在成都望江宾馆举行,来自全国各地经销商代表300余人参加发布会。郎酒集团精心研制的酱香战略新品“郎哥”掀开神秘面纱。据了解,郎哥定位为“消费者的知心哥们”,44.8度的酱香型酒体,一红一蓝两款产品,158元、168元的产品定价。
据悉,郎哥定位在中档、中度、纯粮、酱香白酒。自此,主打中档酱酒定位的郎酒集团老郎酒事业部产品结构得以完善,高度酱酒以53度老郎酒1956为代表,中度酱酒以44.8度郎哥为代表,定位明确层次鲜明。并且,郎哥目标2015年,启动30个地级城市,7000万;2016年,启动45个地级城市,2个省会,2.5亿;2017年,启动60个城市,5亿元。
四川郎酒集团副总裁,郎酒销售公司总经理付饶出席会议并发表讲话。付饶表示,郎酒集向来严格控制产品线,坚持做减法、不做加法;而郎哥是郎酒集团经过深思熟虑之后,作为承载郎酒酱酒大战略的尖刀,瞄准中度酱酒的商业机遇,将始终围绕消费者做工作,谨慎投入推进市场。总体的来说,郎哥作为郎酒在新消费时代的战略产品,只许成功,不许失败。
随后,郎酒集团老郎酒事业部总经理、郎哥操盘手易明亮全面阐释了新品郎哥诸多核心问题。郎哥作为一款贴上“44.8度酱香”、“丝滑的舌尖感受”、“喝着不皱眉头”等诸多颠覆标签的新品,究竟有何玄妙之处?而作为经销商关心的消费趋势、利润、营销模式以及动销等核心问题,郎哥又是如何回答的?
一问:新的风口在哪里?
据资料显示,郎酒在调整过程中始终坚持“聚焦”原则,过去不惜砍掉新品而保留核心产品的纯洁性,便于消费者识别。如今郎哥作为郎酒三年来唯一战略新品,宣称已经抓住白酒下一个风口。
易明亮表示,当下是白酒消费换代的风口;不同的消费时代会有不同时代印迹的酒。
二问:新消费时代的机遇在哪?
第一,主流消费群体换代。70、80已经成为或者即将成为社会中流砥柱,他们与50、60后的上一代消费群体不同,他们突出的特点是对商品有辨别能力,因此传统的“品牌教育消费者”理论过时,新的消费需求诞生。
第二,终端变革,倒逼渠道模式创新的趋势。电商的发展和烟酒店连锁化趋势不可逆转,加速产品价格在各个区域及环节的透明。白酒原有“分级加价”模式失效,靠客情及信任不能完全保不住价值分配,这倒逼着厂家制定新规则去适应于解决电商和连锁的同存模式。
第三,餐饮连锁化与新派个性餐饮崛起,创新消费体验和品牌沟通趋势。新派餐饮的快速崛起所带来的不仅仅是新的消费场景、新的销售空间以及新目标消费群体的集中化,更是带来了新饮用需求和文化传播需求。
第四,互联网+背景下,提升渠道效率的趋势。互联网开创全新时代,在白酒首先作用于品牌沟通和渠道效率创新。白酒渠道发展二十多年,模式创新空间已经很小,未来主要增长将集中在效率创新,包括更新消费者沟通方式、优化流程和强化执行力。
第五,中档酱香的趋势与机会。从红花郎至茅台,中间的价格带基本上不可能有全国品牌,而百元以下的酱酒,盈利空间又相对狭小。只有150—250元中档酱酒价位段,既能够有足够的利润空间与品牌成长空间,又没有全国性品牌。
三问:旧消费时代的问题在哪?
郎哥提出新消费时代论,并给出了对风口的趋势的预判和理解;新旧是相对的,那么所谓的旧消费时代出了什么问题?
首先,厚重的品牌文化与自由励志时代的矛盾。以深厚历史和厚重文化自居的传统白酒与新生一代消费群体追求自由、个性、“以我为中心”的核心诉求不匹配。
其次,专业、神秘的白酒语言与新消费群体需求知情权的矛盾。“香气突出、回味悠长、酒体醇厚、优雅细腻”等传统白酒语言无法让消费者明白,不理解,没有沟通。
再次,被动饮酒场合多、主动饮酒场合少。
第四,不稳定的渠道利益链。价格动乱、团购失效、价格倒挂、不动销、经销商转型迷茫等问题突出。
第五,产能严重过剩。
总的来说,是青黄不接的供给与新时代消费需求的脱节核心问题。
四问:新时代需要怎样的白酒?
新消费时代的需求如何满足?旧消费时代的问题如何解决?郎哥给出了自己的答案:
首先,44.8度的中度酱酒,丝滑的口感,保留酱酒突出特点但不刺激,喝着不皱眉。新消费时代生活形态的改变决定对白酒需求的变化。现在,人们聚在一起喝酒,主要是为了交流,分享信息,沟通情感。这时候,人们需要的白酒就变成了:喝着舒服,有感觉,醉得慢,易醒酒。
其次,青春时尚的元素,自由励志的品牌诉求,与消费者平等互助的沟通关系。
再次,满足渠道商稳定长久的利润需求以及良性的商业生态。
五问:新时代竞争本质是什么?
对于新消费时代的商业机遇,郎哥给出的回答是“先胜后战”。对此,易明亮做了进一步阐释:
竞争的本质是实力与技术的比拼,首先比的是基本面上的硬实力,然后才是操作面上的软实力。
六问:郎哥凭什么能抓住风口?
第一,硬实力。首先是郎酒品牌背书;其次是产能优势,3万吨的年产能和14万吨酱酒的存储量,国家级的酒体设计团队,保证我们产品品质与独特性;第三是营销团队,通过老郎酒营销分离体系的运行,目前事业部已经有1300销售团队,且这个数仍然在继续扩大。
第二,软实力。郎哥将采用“杀鸡用牛刀”的竞争策略,聚焦资源优势确保市场胜出。主要体现在五点:1、数倍于对手,用牛刀杀鸡;2、更新武器技术,用坦克加步兵的策略对抗步兵;3、不惜一切代价拿下餐饮渠道“制高点”;4、顺势而为保持合理的节奏;5、团队与后勤(客户)的和谐保证供应。
七问:渠道难题如何解决?
渠道商面临的最大问题是价格动乱,利润不可持续。根本原因是渠道发生了变化——电子商务带来的信息透明化,连锁餐饮及烟酒带来的采购集中化以及个性化、新型主题餐饮的崛起,原有的“加价”操作模式不灵了。现在郎哥给出“六大机制”解决渠道难题:
首先,营销分离。工作站模式,厂家以专属团队配置做市场,商家做服务、配送,导入稽查稽核系统做监督保障。
其次,与经销商平等稳定的合作关系。承诺代理商地盘儿不拆分、不裂变。
再次,全年方案确认制。即厂商双方预先清楚投入,签字确认之后,不再会浪费在沟通成本之上。降低沟通成本,更没有博弈、较量与平衡。
第四,价格管控上采用环节利润倒扣制模式,即经销商进货价就是出货价,而经销商的利润厂家每月现金结算。用倒扣制解决零售终端和电子商务渠道价格稳定的问题。
第五,预投机制。数倍于对手的市场投入,重点聚焦品牌与消费者投入,除团队提成外,所有费用由厂家投入。
最后,新型营销武器。开设了《郎哥美食团》操作制高点餐饮,开设《郎哥酒友会》《郎哥伴你去旅行》等活动服务消费者,并且针对新型团购佣金体系专门写了一套软件来服务。
八问:经销商能赚多少钱?
明面上,郎哥的合作伙伴的利润率固定在在20%左右。这是个恒定的利润率,不仅现在是20%,三五年市场起来之后,不会拆分,不会裂变。
更深层次的利益是经销商在郎哥整套运作模式下获得的规范成长。进入郎哥体系,除了可以满足经销商稳定赚钱,还可以协作中型经销商提高通路效率,还可以协助大商规范化、制度化。这才是郎哥给经销商最大的利益,享受中国经济此轮转型对贸易行业最大的利好,参与未来资本市场的开放。
“郎哥对经销商意味着提前抓住了五年以后的风口,抓住了调整期转型的机遇,有助于提升内部管理、增强商业信誉、渠道延展、塑造团队梦想。”易明亮说道。
九问:如何让产品实现动销?
动销才是硬道理,易明亮表示,要坚持以团购渠道+餐饮渠道抢占市场,特别是区域市场的制高点餐饮店必须拿下。
第一,抢占餐饮制高点。郎哥在渠道的策略是强势占领餐饮渠道,这包括传统的B、C类餐饮,以及新派、个性、主题餐饮两个层面。用《郎哥美食团》抢占餐饮制高点,郎哥美食团将解决跨界整合、品牌宣传、新消费者培养和吸引等问题。
第二,名烟名酒渠道。
第三,团购渠道。针对新派餐饮,制定了全新的推广方案,区别于传统的推广方式。通过跨界活动赞助、个性化的上市品鉴会等方式继续开展并配合全新的以互联网工具为基础的会员制推广模式,解决兼职大客户与小型赠酒的问题,解决团购碎片化问题。
第四,电商渠道。
十问:重点市场在哪里?
郎哥对于市场布局的总体策略是分节奏启动市场。易明亮表示,要稳固大西南,挺进华东和华南,广东江苏是必须拿下的市场。要根据区域市场特点与与郎哥全新价值观的共振程度而展开,比如华东、华南。当前共振程度高的市场先布局,而共振程度偏低的后布局。
2015年重点启动区域:四川、河南、贵州、重庆、江苏、广东、安徽。