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帕克近日表示遗憾:对勃艮第酒评价太过尖锐

2015-07-15 09:58  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

世界最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)近日在接受《酒饮商务(The Drinks Business)》采访时承认,过去对于勃艮第酒的评价有些过分尖锐。

帕克以评论波尔多酒闻名于世,他对勃艮第酒的评价也有长达15年之久。帕克在不久前表示,在为《葡萄酒倡导家(The Wine Advocate)》进行评分的37年间,他留下了不少遗憾,尤其在1978~1993年间对勃艮第酒的态度过于尖锐。“虽说未免会有种种遗憾,但我认为最大的错误对于勃艮第葡萄酒的评价‘太具攻击性’,伤了许多人的心。”

不过他也强调,自己的动机还是好的。“我并无意改变他们的酿酒方式,而是想要让他们意识到一些问题。比如,为什么勃艮第葡萄酒在运输途中不使用冷藏集装箱?为什么不采用更加柔和的葡萄压榨工艺?”

帕克已意识到自己的方式可能激怒了许多勃艮第生产商。“随着时间的流逝,我慢慢意识到其实可以更委婉地表达出这些看法。我之前的做法过于直率,有时可能还有些粗暴,我认为这一部分原因是因为我当时的法语水平还十分有限,那时我只懂一些基本的旅行用语,这种粗浅的语言水平很难描述葡萄酒的微妙特点或细微差异。”

他最后总结说:“所以,我的唐突、直白的法语评论并没有被人们广泛接受,尤其是这些评论出自一个美国人之口时,情况就变得更加糟糕。”

尽管帕克以波尔多葡萄酒评分而闻名,但实际上,从1978年到1993年间,他每年会花上一个月的时间品评勃艮第葡萄酒。后来,帕克被Domaine Faiveley酒庄以诽谤罪起诉,原因是帕克称该酒庄在美国市场销售的葡萄酒喝起来口感不同。虽然这场诉讼最终达到庭外和解,但此后帕克便停止为勃艮第葡萄酒评分。

    关键词:帕克 勃艮第 评酒  来源:华夏酒报  徐菲远
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