国内啤酒市场经历了调整期后，逐步呈现高端化趋势，精酿啤酒作为舶来的高端啤酒快速受到年轻消费者的青睐。虽然市场份额不足1%，但是众多国内外啤酒企业如百威、嘉士伯、喜力、青岛、燕京通过研发产品线或收购的方式加码精酿啤酒领域。北京商报记者深度研究不同酒企的市场动作，推出精酿啤酒系列报道。
喜力啤酒通过两次收购，已于近日取得了美国知名精酿厂商Lagunitas100%股权。此外，喜力还推出多款精酿产品。随着精酿啤酒在全球市场走俏，传统啤酒企业通过合资并购等方式，打造精酿业务版图谋利。业内人士指出，喜力传统啤酒业绩收效有限，但此时加码精酿啤酒业务，既有百威形成强势竞争，同时又有舆论争议，喜力啤酒能否在精酿蓝海中更胜一筹，仍有待市场检验。
争夺精酿市场
传统啤酒行业竞争激烈，市场盈利空间有限，精酿业务转而备受传统啤酒企业青睐。荷兰啤酒巨头喜力今年5月完成对美国知名精酿酒厂Lagunitas余下50%股份的收购，为扩张旗下精酿啤酒业务再添浓厚一笔。此次双方交易财务细节没有对外公示，但以Lagunitas目前市场销售情况可大概得出，此次喜力收购金额或在5亿美元左右。
收购完成后，喜力将保持Lagunitas独立运营，并任命其创始人和执行主席Tony Magee在现有职务外兼任喜力全球精酿总监。
据悉，喜力对Lagunitas的首次收购在2015年，该精酿啤酒厂良好的市场增速为喜力打造精酿啤酒版图形成助推。喜力美国总部公关总监Bjorn Trowery曾表示：精酿啤酒在美国和欧洲已经形成一项重要的市场趋势，而这种趋势也在中国和巴西、墨西哥等新兴国家出现。除资本并购外，喜力近期以Maltsmiths Brewery的品牌推出两款新品。
对于喜力今后的精酿啤酒业务布局，北京商报记者对喜力进行采访，相关人员以企业处于缄默期为由，并未给出答复。
精酿红利“补血”
相关数据显示，早在2012年，包括百威英博、米勒康胜、喜力在内的各大啤酒巨头市场份额均被精酿啤酒抢占。据市场调查机构Guest Metrics数据显示，该年1-9月期间，百威英博市场份额减少0.55%、米勒康胜减少0.5%、喜力减少0.45%，但同期精酿啤酒的市场份额却增长2%。且就品牌而言，米勒淡啤跌幅达0.65%;百威轻啤下跌0.45%;科罗娜特酿下跌0.35%;喜力则下跌30%。传统啤酒品牌在即饮渠道因精酿啤酒失利，深谙生意经的大啤酒企业终于注意到精酿啤酒这块业绩跳板。
整体而言，当下中国进口啤酒市场呈现快速增长趋势，且伴随进口均价下降，进口啤酒成为国内大众消费者的日常消费对象。而在此背景下，将精酿啤酒视为新兴产业的中国市场，消费需求攀升、发展空间大，为国外啤酒品牌提供市场利好。据中国精酿啤酒行业数据显示，从2016年国内小、微酿造的麦芽消耗量和设备新增情况来看，中国精酿啤酒的市场份额占比仍然不到1%。虽然中国精酿啤酒占比将始终低于美国，但整体规模最终达到15%左右。
此外，中国食品发酵工业研究所酿酒工程研发部主任王德良对于大资本发力精酿啤酒行业的主要原因也曾指出，相较于传统工业啤酒，精酿啤酒有着较高的利润空间。有数据显示，国内精酿啤酒毛利率和净利率分别可达50%和30%。
市场竞争呈白热化
众所周知，想在精酿啤酒市场分羹的传统啤酒企业不在少数，而目前比喜力更加激进的则为其强势竞争对手百威英博。资料显示，自2011年起，百威英博先后收购美国、意大利、加拿大、伦敦、中国、比利时等多个国家的精酿品牌，收购速度之快可达一个月内收购三家精酿酒企。
啤酒巨头集体涌向精酿行业的时候，却遭遇了美国精酿酒商协会的极力抵制。近期美国精酿酒商协会推出“独立精酿”的标志，旨在方便消费者区别独立酒厂的精酿啤酒，和“工业化”的精酿啤酒。目前全美国有约5300个精酿品牌，只要是符合“精酿啤酒定义”的精酿厂牌都能免费使用这个标志。喜力收购美国明星精酿啤酒厂，原本受行业争议，此次精酿行业再立新规，产品舆论及局部市场难免再受干扰。
业内人士对此指出，近几年转战高端啤酒战线的喜力业绩收效有限，此时加码精酿啤酒业务，既有百威形成强势竞争，又有精酿啤酒行业新规正身及舆论干预，喜力啤酒能否在精酿蓝海中实现谋利，仍有待市场检验。
