近年来，我市坚持把以葡萄酒为主，包括啤酒、白酒和食醋、矿泉水的“液体经济”作为区域发展的首位产业，超前谋划，重点扶持，加快发展。
为做强做优“中国葡萄酒城”，我市充分发挥资源优势，积极主动作为，倾力发展酿造葡萄。目前，全市已累计发展酿造葡萄种植基地25.95万亩，栽培面积约占全国酿造葡萄种植面积的13%，占全省酿造葡萄种植面积的84%以上。全市建成了凉州区威龙清源、莫高黄羊河、皇台新地滩，民勤苏武乡橙槽等一批有规模、高标准的优质酿造葡萄基地，武威已成为全国九大葡萄产区之一。
依托“中国葡萄酒城”、“农产品地理标志”等金字招牌，积极引进国内外知名企业，山东威龙、甘肃紫轩、上海久石红等国际、国内知名葡萄酒企业落户武威。同时，重点抓好莫高国际葡萄酒城项目，加快建设高端葡萄酒庄，打造集生产加工、观光旅游、文化展示、休闲娱乐为一体的葡萄酒产业综合体，力争把武威打造成国内一流、世界知名的有机葡萄酒生产基地，建成高品位、强优势、影响力重大的“中国葡萄酒城”，推动武威葡萄酒产业向国际化方向发展。
在发展葡萄酒产业的同时，我市加快推进液体经济项目建设。至目前，我市已投产葡萄酒生产企业有莫高、紫轩、威龙等7家，产能10.1万千升;啤酒生产企业有青啤1家，产能20万千升;啤酒麦芽生产企业有长城、新野等8家，产能28.5万吨;白酒生产企业有皇台等6家，产能4万千升;食醋投产企业有益民、柏树庄等4家，产能2万千升;矿泉水和果蔬汁饮料投产企业有达利、京奥港等5家，产能71.1万千升。形成了青啤、莫高、威龙、紫轩、皇台、达利、益民等7大液体经济企业品牌。同时，葡萄酒酿造副产物开发、玻璃制造、包装印刷及莫高国际生态酒堡、威龙有机酒堡等酒庄观光旅游等相关产业有序发展，全产业链雏形已基本形成，液体经济产业集群正在发展壮大。
