互联网早已成为炙手可热的名词。随着互联网对人们日常生活影响程度的加深，电子商务成为企业主无法回避的机会市场。对于酒类行业而言，行业的深度调整、市场需求的疲软倒逼着传统酒商进行转型。近几年强势崛起的电商平台自然成为传统酒商眼中的“香饽饽”。
6月26日晚间，港交所上市公司银基集团控股有限公司(00886)发布公告称将转变产品销售渠道及与各电子商贸平台服务供应商订立合作协议。事实上，此番动作并不是这家在中国乃至国际领先的高档酒类运营商的首次触网。值得注意的是，这次的动作力度较大，代表着银基自有渠道的全面转型。
除银基外，包括华龙酒业、华致酒行等在内的众多酒商都在加速触网。而随着线上线下之间边界渐趋模糊，这种转型所带来的是自身业务模式的转变。酒商之间的竞争已经从过去的拼渠道上升为拼用户，即从渠道为王过渡到用户为王。
超商银基渠道大变
6月26日银基集团发布公告显示，截至今年3月底止全年业绩，银基亏损由去年的7.8亿元大幅收窄至1909万元。不过令人对银基业务及现金流产生担忧的是其截至3月底止银行贷款为4.5亿元，按年增约28%，全部要本财年偿还，虽然公司已新增两笔银贷共3.2亿元并将部分以新还旧，但新债当中的9500万元亦需要12个月内偿还。应该说，相比于以往，银基在营收方面的压力已经大幅降低，不过其在转型方面的探索仍在进行之中。
在公告中，银基指出白酒行业经历三年的深度调整，白酒市场的消费模式及习惯回归理性，行业经营状况开始呈现改善、回升迹象，整体经营环境渐趋稳定。银基集团在保持传统渠道优势的前提下，产品已经进入内地所有主流电子商务、电视购物渠道，并取得不俗业绩。同时，银基还稳步发展葡萄酒业务。在渠道方面，银基电子商务年内销售取得增长，提升了其对集团销售的贡献。年内，银基授权开设形象店333家，为抓住电商机遇，银基已将品汇壹号店(除个别实体店予以保留外)全部运营转为品汇网电商网站。
据了解，银基的想法一是持续关注产品结构优化，加大中低端新产品的推广和招商;二是针对中低端新产品的发展策略进一步开发及建设传统经销网络，同时优化及加强现有经销商合作;三是加强电商渠道建设，开发更多网上购物平台和电商销售平台，强化与现有电商平台伙伴的合作。
银基集团主席兼行政总裁梁国兴表示，相信2015年可消化大量库存，库存变现相信可应付债务。同时，梁国兴率领其电商业务新管理层出席业绩会，表示于8月18日开始推出自家电商平台“品汇网”。公告称，为了更好地把握电子商务市场快速崛起带来的机遇，不断完善电商销售渠道的发展，银基决定加大网络平台的覆盖。旗下全资子公司深圳银基品汇壹号销售有限公司已经与广东润联上海亿佳恩、武汉武商、深圳瑞极、深圳卖货郎、易通百通、深圳顺丰等电商平台服务供应商订立服务协议。除上述电商平台外，银基还与京东、湖南快乐购等建立了长期战略合作关系，集团产品已经进入了内地所有主流电子商务、电视购物渠道。
早在2013年，银基集团还宣布入股酒类电商“中酒网”，意图通过资本、供应链、物流、渠道、运营管理等全产业链环节资源的共享，构建全新的酒业网络销售平台。特别是借助中酒网将电子商务和线下连锁店、配送中心相结合的模式，以弥补自身在营销体系方面长期以来的短板。根据双方签订的合作协议，银基集团将在中酒网投资建立200家终端连锁店，每家计划投资100万元，费用总额达2亿元。
彼时，银基集团执行董事CFO王晋东坦言：“就渠道方面，互联网改变了人们的生活，可以看出电商和网购是一种趋势，包括现在的微博、微信，好像没有哪个人不上微信，还有支付手段的便捷，也为电商的发展创造了条件，所以电商是未来的一种趋势。”
酒商纷纷发力“互联网+”
作为传统酒类大商，银基的转变代表着酒类流通领域的一种转变。近两年，以酒仙网、1919酒类直供、中酒网为代表的酒类电商平台崛起，其所致力于打通线上线下的O2O模式又让自身不再单纯是线上的平台，转而成为兼顾线上线下的新型酒商。特别是以1919酒类直供和中酒连锁为代表的酒类连锁商，更是凭借对互联网的创新应用以及对线下渠道的变革，成为当今酒商转型的标杆。
今年全国两会期间，国家提出了“互联网+”的概念，一下子点燃了各行各业触网的热情。在全国两会刚刚过去的三月末，已在酒类连锁领域深耕26年的华龙连锁在春季糖酒会期间宣布踏上了“互联网+”的转型升级之路、启动了华龙酒直达的新连锁模式。截至目前，华龙酒业的“互联网+”战略已初有成效。
按照华龙酒业董事长翟山的说法，华龙酒业“互联网+”的战略是快速拓展线下连锁门店，利用社交网络大力发展线上会员。截至目前，移动终端下单，线下29分钟送达模式的推出，已经让华龙酒业真正实现了多渠道O2O模式发展。
最新的数据显示，从春季糖酒会至今的三个月时间内，华龙酒业新增的酒直达门店数量约为200家，平均每天都有两家门店问世，预计今年华龙酒业的门店数量将突破1000家。
同样选择借力互联网进行发展的还有华致酒行。“华泽也在思考‘互联网+’，‘互联网+’并非将之作为一个平台或工具，而是企业、产业发展的未来驱动。”华泽集团董事长吴向东在接受记者采访时表示，互联网的发展一定是造福于社会的，不会仅仅局限于几个大的互联网企业，这个成果将被更广泛地分享。包括“互联网+”也是政府所释放的一种导向信号，“应该有白酒‘互联网+’、啤酒‘互联网+’，互联网发展将为各行各业带来驱动力。”
为了充分借助互联网的时代大潮，华泽在2014年与京东、天猫、唯品会等建立合作，还在今年组建了一支高度专业化的团队，利用移动互联平台进行产品销售的个人授权，即交800元就可以开一家“华致酒行”，真正把销售做到消费者身边，做到最大程度的个人化、碎片化。据吴向东透露，与之相匹配，华泽集团借助华致酒行系统，正在研发一个基于O2O模式，但又显著区别于酒业现有模式的体系，预计在今年正式亮相。
就在银基、华致酒行等传统大商转型互联网的同时，中小型传统酒商则在力保传统渠道业务的同时，选择与1919酒类直供、华龙连锁、中酒连锁等合作，借助成熟平台进行触网。
从拼渠道到拼用户
伴随酒商触网的过程，我们发现，酒类流通领域竞争态势正在从过去的拼渠道向着拼用户转变。“华龙酒业考虑更多的不是开多少家店，而是拥有多少会员，在华龙酒业，用户数量永远是第一要务。”在此前接受记者采访中，翟山反复强调上述观点。在他看来，互联网时代消费者的需求将被重新分配，如何满足消费者的实际需求是华龙未来布局首要考虑的点，酒水即饮消费的需求、主城区快速送达等需求是华龙未来线上线下首要解决的痛点。“我们在今年8月份将在黑龙江各区县对O2O系统进行无缝对接，实现29分钟送达消费者手中。”
从这一点来看，传统酒商曾着力在渠道拓展方面努力，但是有着长远眼光的酒商则在扎扎实实进行着供应链方面的努力，将服务、物流、电商体系、门店运营等进行系统化改造升级。由此带来的是对消费者的掌控，记者注意到，依托线上线下的扎实布局，关掉不盈利的店面，华龙连锁依托本地商圈电子化来解决消费者的即饮需求，能控制消费者的饮酒场景，改变消费者的购酒习惯。
如在家庭聚会时，以前必须提前将酒买好，现在可以边做菜边动动手指在APP上买酒。这创新了酒业的营运模式，可以帮助酒商积累消费者大数据，增强消费者的黏性，并进而提高酒商的盈利水平。
翟山透露，目前华龙酒业的会员数量每月新增5万名，会员总数目前达到了30万名。持有相同观点的还有吴向东，吴向东在接受记者采访时表示，“卖产品时一定是消费者思维胜出，一定要千方百计让消费者和品牌发生关系，让消费者知道我们卖的产品究竟是什么，让产品跟消费者有关系。”
近日，宝洁公司大中华区美尚事业部总裁熊青云加入京东，将全面负责京东商城市场部工作。曾在宝洁供职23年的熊青云在其职信中也对消费者思维进行了阐述。“这是一个最好的时代，获取信息的方式越来越容易;这也是一个最坏的时代，信息过量正在逐渐侵袭我们每一个人的生活。我们要做的就是选择最核心的维度，这个维度就是消费者至上。最简单易懂的品牌定位，让消费者过目不忘;最方便诱人的产品设计，不仅满足消费者的功能需求，更超越他的使用体验，令他爱不释手。”
从上述观点出发，我们看到，银基将旗下“品汇壹号”升级为“品汇网”也验证了消费者的重要性。品汇壹号大多建设在著名购物商场、五星级国际酒店和甲级商业大厦，经营高端酒水，但是在消费趋于理性，越发强调性价比之后，品汇壹号所针对的团购资源迅速萎缩，消费端的变化最终倒逼银基转型。
