健力士，当今最流行的司陶特黑啤酒，远销150多个国家;生力啤酒，亚洲的前三大品牌;杜瓦，比利时著名的啤酒品牌;碧特博格，德国销量第一，世界顶尖啤酒品牌;皮尔森，捷克斯洛伐克啤酒品牌，被誉为世界上质量最好的啤酒之一;科罗娜，墨西哥著名品牌，也是世界第五大品牌……放在几年前，国内不少消费者对这些啤酒品牌大多是陌生的，哪怕在其他国家，它们是那样风靡。不过近两年来，能叫得出这些品牌名称，并且熟悉它们拳头产品的中国消费者越来越多。就像国产啤酒一样，进口啤酒逐渐飞入了寻常百姓家。
为品新啤酒酒友连夜赶飞机
听过品水师、红酒品鉴师，可曾听过啤酒品鉴师?随着进口啤酒大量涌入国内市场，这一新兴人群开始浮出水面，不过更多时候，他们将彼此称为酒友，只要谁有新入手的进口啤酒，就会召集圈中好友一起品尝。
义乌吉隆桩酒业有关负责人楼国飞就是酒友之一，涉足进口啤酒行业两年。据介绍，目前国内的进口啤酒来自世界各地，主要来自德国、比利时、英国、美国、西班牙、墨西哥等国，品种繁多，口味不一，靠自己尝遍几乎是不可能的任务。所以每当圈中谁手上有新品时，分散在全国各地的酒友就会争相前往，哪怕是需要连夜赶飞机也不在话下。
酒友的狂热，圈外人恐怕很难理解，他们对进口啤酒的爱好还表现在瓶子的收藏上。据了解，当前市场上流通的啤酒主要分为美式轻工业啤酒和精酿啤酒，前者较为大众化，后者尚未达到量产规模，目标消费群是更加追求生活品质的顾客，因而这部分啤酒品牌在包装上更花心思，会为了突出自己的特点设计漂亮的瓶子，以此吸引消费者。所以即使酒喝完了，瓶子还具备收藏价值。“北京有一位40多岁的发烧友，累计收藏了4000多种进口啤酒瓶。为此，他专门腾出一间仓库放置这些瓶子。”楼国飞说。
这两年来，酒友队伍正在不断扩大，爱好进口啤酒的消费者也越来越多，进口啤酒需求量开始集中显现出来。据中国酒业协会啤酒分会统计数据显示，进口啤酒已经连续三年呈现出爆发式增长。其中，2014年增幅为85.59%，三年累计增长了426.81%。
作为全国排名第二的啤酒消费大省，浙江人对进口啤酒也是热情高涨。据浙江检验检疫局统计，今年上半年，浙江口岸(宁波除外)啤酒进口8623吨，货值978万美元，同比分别增长11倍、5.3倍，增幅远远超过了进口葡萄酒。而温州进口啤酒占全省进口量的98.6%，是浙江进口啤酒的主要消费市场。
“我喜欢墨西哥的科罗娜”
消费者喜好“更新换代”
现在义乌的进口啤酒市场尚不能和温州同日而语，不过经过多年的前期铺垫，义乌消费者对进口啤酒的兴趣越来越大，嘴巴也是越来越“刁”了。沃尔玛义乌世纪店2010年开始增加进口啤酒品类，当时主要以德国、比利时等国的啤酒品牌为主。5年过去，啤酒品类已经扩展至20多个，在今年整体客流量下降的前提下，进口啤酒销量仍与去年同期持平。
在义乌吉隆桩酒业位于义乌市进口馆的店面中，进口啤酒的种类已增加至300多种。“有一次，我们在店里招待一位比利时的朋友，他看到啤酒样品展示柜中有不少是比利时的品牌，不过他很疑惑，为什么他在比利时都没有看到过的产品，这里会有?”楼国飞说，当前的进口啤酒商拿货时更具目的性，甚至会根据消费者的习惯向原产国进行个性化定制。
喜力等一些国际知名品牌也开始到中国设厂。接下来，西班牙啤酒品牌CEREX即将进军中国市场，预计下月将以香港和澳门为试点推出新品牌的啤酒。他们还计划将产于EX-TREMADURA的全手工啤酒推广到跨越三大陆的数个国家。
进口商和品牌商们之所以需要如此讨好中国消费者，全因消费者“喜新厌旧”的速度太快。“基本上很多品牌一年之内如果没有赢得足够的市场，下一年就会被淘汰，有些甚至会停产。”楼国飞说，消费市场风向变化快，任何一个因素都可能会影响一个品牌的兴衰。
比如，原本墨西哥啤酒品牌科罗娜就要逐渐被后来品牌的风头掩盖，不过《速度与激情7》中一段主演之间的对话：“你想要来一杯吗?”“我更喜欢科罗娜”，它又“复活”了。“原先科罗娜那款啤酒正在促销，因为电影大热带动了销量，市场需求增加，我们又将这款产品从8元/瓶的促销价调回到12.5元/瓶的原价，销量还不错。”沃尔玛义乌世纪店食超部副总章涛表示。
进口商高抛低收价格波动犹如股市
尽管消费风向标几乎时时在变，但爆发式的增长数据仍很亮眼。有数据统计，今年1~4月，喜力啤酒进口额已超去年整年，去年的进口额也大幅超过前年，越来越多的人想要入行分一杯羹。义乌隍滴进出口有限公司原先一直专注葵花籽油进口业务，今年也开始试水进口啤酒。“下个月有十多个货柜的喜力啤酒即将到货，主要销往福建、温州等地。”该公司负责人陈炯华说。
入局者增多，一方面兴盛了市场，另一方面，他们却也成了“搅局者”，让啤酒品牌感受到原来畅销也是一种烦恼。义乌吉隆桩酒业有关负责人倪勇介绍，今年初开始，喜力啤酒因为断货开始对全球限购，大酒商因为消息更为灵通，渠道更广泛，在限购之前，他们就囤积了一批货源。等限购后，小酒商无处拿货，这些仅有的货源便成为稀缺物品，价格一路被炒高。以喜力1664这款产品为例，去年，一箱大的(330毫升/瓶，24瓶装)最高卖180元，今年一箱小的(250毫升/瓶，24瓶装)的最高卖到200元左右。
等价格到达高点，酒商放货，市场货源充足，价格又随之下调。进口啤酒素来有“零关税”的优势，再加上近来欧元迅速贬值，进口啤酒有着成本优势。不过业内人士认为，在巨大的市场价差面前，成本优势变得微不足道。“就像炒股，高抛低收，行情起伏大。”楼国飞说，不过相对于量产的美式轻工业啤酒，精酿啤酒的价格相对较为稳定，这也让进口商们稍感安慰。
啤酒歩红酒行业后尘?
业内人士：需要时间积淀
爆发式增长———从业者加速进场———价差大、以假乱真———行业洗牌，这几乎是红酒行业的发展轨迹。按目前的进口啤酒走势，似乎已经进入第三阶段，这是在步红酒行业的后尘?业内人士认为，不排除有这种可能，眼下除了价格起伏大，水货多外，市场上还出现了假冒伪劣产品，温州市场就不止一次出现过假冒喜力的产品。长此以往，市场难免会陷入恶性竞争，步入行业洗牌阶段。
业内人士认为，当前，中国人爱喝啤酒，但对啤酒的理解更大程度上还停留在解暑的饮料层面。而啤酒文化源远流长，最后能真正存活下来的必然是对啤酒文化有着自己理解的从业者，而非一味的跟风者。
“这是需要时间积淀的。接下来，为了进一步扩展市场，比起铺货，进口商更应该开设实体店，给消费者一个体验的平台，以传递啤酒文化，培养消费习惯。”楼国飞说，今年5月，一群进口啤酒爱好者在杭州成立了“精酿啤酒协会”，希望能吸收更多热衷啤酒文化的人加入，共同传播啤酒文化内涵。
