随着高温伏天的到来,啤酒市场也进入了一年中的最“火”销售季。笔者近日走访济南市商场发现,与往年不同的是,一直“居高临下”的进口啤酒竟然放低身段,主动促销降价,部分产品售价与国内品牌啤酒近乎持平,显露出在今夏抢占更多市场的野心。而兼具市场和渠道优势的国内啤酒企业正面临挑战。
啤酒价格战白热化
笔者走访济南市多家超市发现,啤酒已然抢占了超市入口处的“优越”位置,“这位置的啤酒走得特别快,这一包是9听,几乎每天都要卖出二三十包。”工作人员表示。而在超市里的啤酒销售专区,不少啤酒的价格战也“热情似火”:原价14.5元的哈尔滨冰爽6连听,促销价10.9元;雪花勇闯天涯啤酒礼盒原价26.96元,目前19.9元;320毫升的百士菠萝啤酒也从2.5元降至1元。20%至60%不等的降幅已经让部分产品销售一空,工作人员只好在货架上标示“暂时缺货”。
在啤酒销售的真正主战场――餐饮业,啤酒也打出了一场大大的“翻身仗”,随着气温的日益升高,烧烤和啤酒几乎成了市民夜间就餐的首选。在街头大大小小的烧烤店里,几乎每张桌子上都摆着好几个空瓶子。“进入7月后,每天都能卖出一百五六十瓶,是之前每天销量的三倍,昨天一天甚至卖了200瓶。”老板刘小姐介绍。
打时尚牌 开挖女性市场
包装更加花哨,口味更多样,产地也五花八门,德国、比利时、美国……今年,进口啤酒在济南的酒吧和夜宵餐桌上,大量出现。值得一提的是,女性消费市场成为进口啤酒销售的主要潜力人群。
“荔枝、柳橙、菠萝、蜂蜜等口味的低酒精水果啤酒受到不少女性朋友的的喜爱。”位于泉城路一家进口超市工作人员表示,水果啤酒的酒精浓度不高,大约都在5%以下,属于低酒精饮料,随着女性社会交往的增多,女士啤酒蕴含着较大的市场潜力。
“德国产啤酒的销量一直非常稳定,清淡型啤酒和果味啤酒在女性消费群中,更容易打开销路。同时,购买进口啤酒的消费群体,更容易受到电影等潮流的影响。”沃尔玛超市一员工说。
笔者在山师东路一家进口超市了解到,店主在网站上的销售比实体店要火爆得多,“与南方地区喜欢清爽口味的进口啤酒不同,在北方地区,醇厚口味的啤酒一直占据电商销售的主导地位。即便是清爽型的进口啤酒,也有品牌以及口味上的潮流转变。最近这段时间,女生购买的凯旋1664白啤就非常多,虽然和福佳同是比利时风格啤酒,但是更加香,所以颇受女性消费者喜爱。”张老板告诉笔者。
国产啤酒“压力山大”
一些进口啤酒在国内纷纷推出低端产品,开始走平民化路线和高端路线并行的道路,这一举动让很多国产啤酒品牌“亚历山大”。
“虽然高端啤酒是啤酒行业未来发展趋势,但是中低端啤酒是现在啤酒行业的消费重头,不排除这些低端的进口啤酒抢占市场份额的可能性。”山东省啤酒工业协会的一位负责人表示,外资啤酒进入中国市场的阻力在于市场和渠道,其优势主要在于品牌影响力、产品品质和管理水平三个方面。因而,对于外资啤酒向中端市场倾斜的问题,国产啤酒需要做的是向高端构建的产品结构调整,未来啤酒行业的趋势就是双方对攻市场。
