经历了三四年寒冬期的白酒行业或有复苏迹象。近期，五粮液核心单品出厂价创下近3年新高，而茅台也不甘示弱价格也是一天一个价。经走访市场发现，行业转暖背景下，白酒上市公司上半年业绩实现较大幅度增长。据公开数据显示，2016年上半年，白酒板块涨幅达20.63%，行业收入和利润维持两位数增长，预收账款激增164.53%，而白酒板块企业实现净利润占整个食品饮料板块净利润总额的62%，高端白酒如五粮液、茅台、泸州老窖预售账款均处于历史高位。
高端白酒开启涨价模式
8月30日，五粮液决定从9月15日开始对俗称“普五”的核心产品52°新品五粮液出厂价进行调整，从每瓶679元上调至每瓶739元。这已不是五粮液在2016年的第一次调价。今年3月，五粮液便曾将其52°白酒的出厂价格上调20元至每瓶679元。这一次调价动作前，五粮液52°酒出厂价为每瓶659元。事实上，2014年，当高端白酒遭遇“市场寒冬”时，五粮液曾将“普五”价格由每瓶729元下调至每瓶609元，降幅达16.5%。
值得一提的是，此次提价是五粮液近年来幅度最大的一次，涨幅达9%，而经过此轮调价后，五粮液52°白酒的出厂价达到历史新高。事实上，随着中秋、国庆两节的市场需求，高端白酒似乎出现了一股涨价潮。在五粮液“普五”涨价之前，另一高端白酒领军品牌茅台的价格也出现了一定上涨。尽管茅台公司多次否认提价，但据了解，飞天茅台的批发及零售价格均出现上涨。记者走访市场发现53度茅台飞天酒零售价为每瓶1180元，与上月相比，上涨100多元;52度水晶瓶五粮液(俗称“普五”)为每瓶780元，上涨数十元。洋河、剑南春等酒企核心单品的终端价格也有不同程度的提升。在酒仙网53度茅台飞天酒每瓶零售价亦突破千元大关。
市场反应相对平静
虽然以茅台、五粮液为首的高端白酒“领头涨价”，但对市场的走访情况来看，消费者的表现显得十分淡定，并未出现“抢酒”、“囤货”等现象。烟酒店销售员表示，在中秋节、国庆节此类销售高峰，商品价格可能会出现上涨，具体是按照市场情况来变动，但今年这波调价，并未出现消费者提前抢购的情况。另一家烟酒店销售人员介绍，五粮液销量稍微好一点，五粮液的进价在国庆前涨了几十元，现在很少有顾客会刻意在涨价前囤酒，一般都是有需要时才会购买，而国庆节期间都是家庭聚会需求居多，以自用为主，不会太在意价格的变动。
业内人士认为，五粮液今年频繁提价，是基于今年以来企业销售情况良好的信心，今年以来，高端酒品市场开始回暖，越来越多的酒类企业开始控量保价，这除了与白酒本身产量有限有关，同时也是厂家的经营策略，“酒类价格相对透明，有时候涨价也是公司提振经销商信心的一种方式，事实上购买高端白酒的消费者对价格的敏感度并不高。”
消费升级推动市场复苏
2012年底，中央“八项规定”出台，高端白酒行业开始步入寒冬。一时间，为了应对市场需求的骤减，众多高端白酒品牌纷纷打出了降价牌。而经过几年的市场消化，这一领域市场在今年开始出现复苏迹象。
据了解，五粮液品牌一直是控货的，酒厂对外发货量小，往往等涨价以后才发货，现在市场上像茅台五粮液这类高端白酒几乎找不到货，如10件、20件等大量货根本拿不到，高档白酒几乎没有利润，没货的话，市场上就涨价。高端白酒涨价的背后是供求关系的变化。厂家产量、经销商提货数量都有限，现在15年年份的茅台酒已经断货。供应层面上，市场目前缺货情况明显，经销商大多超额完成销售计划，一旦执行完之前与厂家签订的合同，想再从厂家拿货非常困难，市场惜售情绪明显。
“从需求层面来讲，最主要的原因是消费升级”，业内人士认为，近几年，个人与商务消费逐渐取代公款消费，成为拉动高端白酒需求的主要动力。随着中产阶级的崛起，推动整个高端白酒行业慢慢恢复增长。中高端消费群体越来越多，消费者更加看重品牌、质量，酒也越喝越贵。
