金六福酒业董事长李奥：民酒的精细化
英国老外眼中的白酒行业
如果你处于弱势，既没有茅台的独家代理权，没有可口可乐的网络化，怎么办?将精细化做到极致!精细化是在一种专业且有效的管理方法。
1精细化的第一步是管理。
几大渠道中，需要人最多的渠道就是零售渠道，最难管理，很难搞定几个意见领袖，还需要做广大零售网点的工作。
2一个县级市场有多少网点?
一个普通的县级市场在中国需要2400个网点，网点的类型也很不一样，其中1950个是零售网点，380家是餐厅，110家核心烟酒店，河南要多一些，人员配置为“13+5+2”。一般思路是“先搞定县城，再搞定乡镇”，然后县城里面的人去乡镇买酒。
3确保每个网点有效性的标准是
促销力度能到店主和消费者手里，而现在的白酒市场约80%的费用都到不了消费者的手里，反而是被商家扣留了。
4资源是有限的，管理是最关键的。
除非你已经是第一大品牌，或者已经是第一大经销商，否则，只有管理最好的才能胜出。
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北京正一堂堂主杨光：酒行业的冷思考与八大挑战
咨询大咖冷观的白酒行业
1行业本质“冷思考 ”
行业最大的问题在于对行业的认识不足，年轻消费者怎么对接?度数调整，还是怎么办?总体来说是认识论问题，战略“画像”不清晰，所以白酒企业需要“静下来 想清楚 坚持做”，基本上在认识上存在4大问题：
(1)白酒行业的本质：是消费品，酒精性饮料，重心应该围绕消费者展开，从消费者出发，而非在营销模式上自说自话。
(2)客观评估自己的行业地位，认准品牌地位是制定战略的基础。
(3)对自身优劣势认识的偏差，营造自己的比较竞争优势，是品牌、成本、技术，还是其他?
(4)对系统的能力认识的偏差，系统化是未来5年能够胜出的关键。
2未来发展八挑战
(1)企业家精神(本质是创新)：超越钱的层次，呼唤具有企业家精神的酒厂高管、经销商老板。
(2)战略定力的挑战：一厘米的距离，向背的结果。
(3)市场倒逼下的组织陪衬能力的挑战，来源于市场倒逼。
(4)超级战术运用能力：迎驾的运作酒店的超级战术、金六福的幸福酒馆、泸州老窖的幸福起航;彩陶坊的办事处模式、老白干的“联营体”模式，来源于市场调差，来源于对消费者的认识。
(5)从营销技术到“产品研发+营销技术”两个硬功夫的挑战。
(6)中国传统管理伦理的挑战，本质是大利益与小利益的交换关系。
(7)宏观经济下滑与企业增长之间矛盾的挑战。
(8)思维惯性与转型的挑战，品牌、分销、管理、精细化和互联网，一个不能少。
犀利“三问”听众皆为卧虎藏龙之辈
在主题演讲结束后，本来就是“鱼腩”环节的现场互动，没想到，提问者都是有备而来：
一问杨光:春糖会上“未来几年内约百分之九十以上的企业都会被淘汰”的论断是否有些危言耸听?(提问者：河北邯郸将军领酒业董事长 蒋顺利)
二问李奥：中国白酒如如何走上英国人的餐桌?(提问者：贵州茅台酒销售有限公司品牌事业部副经理 邹宇)
三问汤捷：业外资本初入酒业的阵痛如何能挺得过来?(提问者：仲景大厨房股份有限公司销售总监 蔡海彬)
