10月30日上午，第十五届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心开幕，会期将持续至11月2日。
本届酒博会是经商务部批准，在四川省委、省政府的关心支持下，由中国轻工业联合会重点支持，中国酒业协会主办，四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、四川省外事办公室、四川省经济合作局、泸州市人民政府共同承办。
本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，将开展中国国际酒业发展论坛——2020国际酒业高质量发展大会暨中国酒业“十四五”发展指导意见发布会、第十五届中国国际酒业博览会泸州投资推介会暨项目签约仪式、“青酌奖”新品评选、酒类产品包装创意大赛、“未来已来·智领未来”中国酒业2.0数字化转型发展高峰论坛、“聚势谋远·共赢未来”市场变革下的中国白酒价值机遇论坛等20余项活动，旨在使行业企业共享酒类产业发展成果，推动中国酒类产业向世界酒类产业融合发展。
本届酒博会分设国际精品馆、中国白酒精品馆、国内综合馆，展品范围涵盖全产业链，在为消费者展示世界名酒的同时，让消费者了解酒类产品从生产源头到终端消费的全过程。参展企业囊括茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国传统名白酒企业，国台、仰韶、牛栏山等白酒典型企业，长城等葡萄酒企业，古越龙山、会稽山等黄酒企业。酒博会已经成为世界名酒产品的汇聚中心。
本届酒博会还采取线上线下相结合的方式，部分线下活动将在线上同步直播。在线下还设置了直播带货间，与线下展会充分互动，让更多的消费者积极参与进来。
开幕式上，中国轻工业联合会、中国酒业协会授予泸州市“世界级白酒产业集群·泸州”称号。这是全国首个“世界级白酒产业集群”称号。泸州市是全国浓香型、酱香型白酒唯一叠合区，建成了全国首个以白酒制造为主导的集群化全产业链园区，拥有国家固态酿造工程技术研究中心、国家酒类及加工食品质量监督检验中心、国家酒类包装产品质量监督检验中心和四川中国白酒产品交易中心4大国家级功能平台中心。近年来，泸州市坚持品质为王、守正创新，实施品种调整、品质提升、品牌培育“三大战略”，大力发展纯粮固态酿造，打造世界级优质白酒产业集群。2019年，泸州市规模以上白酒企业营业收入897.1亿元，同比增长13.3%;占四川的33.8%，占全国的16.0%。现在，泸州市正抢抓国家白酒产业政策调整新机遇，全力打造千亿白酒产业。
