备受行业瞩目的2021年贵州白酒企业发展圆桌会议，将由谁来接棒?如今，答案揭晓。10月30日，组委会对外宣布，习酒、安酒共同主办第四届圆桌会议。
为打造贵州白酒整体品牌，维护贵州白酒声誉，2018年茅台集团首倡并主办了首届“贵州白酒企业发展圆桌会议”。作为贵州历史上第一个固定举办的白酒企业圆桌峰会，圆桌会议已成中国白酒产业生态构建和品牌文化赋能的“推进器”。每年超出预期的“头脑风暴”，都颇受业界关注和期待。
习酒、安酒均位于习水县，都在赤水河畔。习酒位于习酒镇，安酒坐落在土城镇。
习酒在1998年并入茅台集团，是中国名优白酒企业。近年来，习酒驶入了发展快车道。公开信息显示，今年上半年习酒已完成50亿元的营收额。可以说，在2020年突如其来的疫情之下，习酒的成绩单非常亮眼。
作为“贵州两大历史名酒”，安酒也有着优秀的名酒基因。诞生于上世纪三十年代的安酒，1951年公私合营成立国营安酒厂，1955年与茅台获得全国第一届酿酒大会“甲等酒”。1963年起，与茅台、习酒蝉联历届“贵州名酒”。1988年更是成为全国第一家白酒集团公司，并且在产量上也一度创造了白酒行业的神话。
多年前，安酒在习水县土城镇布局酱酒。多年的潜心酿造，目前安酒已经拥有过万吨的大曲酱香基酒储备，并且拥有年产近万吨优质大曲酱香酒的能力。今年，经过多年陈化，喷香轻柔、逸香丰富、入口醇厚、回香尾净、后味悠长的贵州安酒(经典)，一上市便得到市场的积极反馈，更是在秋糖期间摘得“年度好酱酒”的桂冠。
根据今年上半年安酒对外公开的信息，在“安酒赤水酒谷”建成后，安酒将实现年产2万吨大曲酱酒制酒，年产6万吨优质高温大曲，10万吨陶坛储酒的综合体量，进入中国高端酱香型白酒行业前列。最近的消息是，贵州安酒将投粮12000吨用于新一年度的酿酒工作。这一数字，让行业内外不敢小觑。
进入到“习酒+安酒时间”的第四届贵州白酒企业发展圆桌会议，明年将为行业带来的全新智慧碰撞，以及为行业高质量健康发展带来的前瞻性引导，值得期待。
