探因 理性消费的回归
曾经红极一时的葡萄酒酒庄，为何会频频关门，甚至在年底的销售旺季，这些高贵的葡萄酒还会卖出“白菜价”呢?
在龚克俭看来，这与部分酒商盲目投资、消费者理性回归有着很大的关系。
龚克俭做进口葡萄酒贸易已经有10年，除了桂林的酒庄外，他在广州、深圳等地都与朋友合伙开有公司，葡萄酒卖到了全国各地。他说，在2010年前后，很多人看到葡萄酒有巨大的利润空间，众多投资者纷纷开店卖葡萄酒。“此前部分进口葡萄酒存在价格虚高的现象，是投资者炒起来的。”龚克俭说，一旦市场需求变小时，这些投资者看到葡萄酒并不能给他们带来利润,又火速关门歇业或者低价处理仓库积压，挽回损失。而当消费者们知道葡萄酒暴利后，也变得理性起来，他们不再追求“拉菲”等高端品牌。
此外，桂林市的消费能力本就不高，这也使得进口葡萄酒在桂林市场的销售情况不太乐观。“在广西，桂林的葡萄酒消费能力还比不上防城港、钦州等地。”龚克俭说。
而记者采访了解到，从桂林的消费者角度来看，大部分消费者几乎都不具有进口葡萄酒的类别、品牌、购买、存储、饮用及食物搭配常识。一款进口葡萄酒究竟是不是正宗进口，品质情况怎样，消费者心里没数。这种情况下，即便有很多消费者有意尝试葡萄酒，为了避免上当受骗，也只考虑购买更为熟悉的国产葡萄酒。
阳卫鸿则认为，进口葡萄酒销售遇冷也与现在提倡的“节俭风气”有关。“进口葡萄酒是‘高贵’的象征，请客吃饭，桌上放着一瓶进口葡萄酒，档次立马就提升了好多。但现在各种公务宴请急剧下降，小型的应酬，桌上也不会放‘高贵’的葡萄酒，这样一来必然导致进口葡萄酒销量跌入低谷。”阳卫鸿说，酒类的大单销售，主要靠宴席、单位团购，进口葡萄酒也不例外。现在单位团购几乎没有了，这对实体酒庄的冲击很大。
应对 调整经营思路
根据媒体的报道，中国葡萄酒业拥有长期的潜力：目前中国已经是全球第五大葡萄酒市场。但在14亿人口中，只有3800万葡萄酒饮用者。并且，这些消费者大多数集中在上海、北京、天津这些一线的大城市。人均年消费量只有5.8升，只有法国人均年消费量50多升的零头。
那么，桂林进口葡萄酒酒庄频频关门，是否预示着进口葡萄酒面临着洗牌?未来这些进口酒庄的出路又在哪里?
龚克俭说，从最近两年的销售情况来看，一些中高端的进口葡萄酒少有人问津，但大众消费的进口酒销量仍在缓慢上升。“这意味着消费市场仍在成长，关键是如何转变经营思路。”龚克俭说，未来他们将“放下身段”，坚持走亲民路线，让葡萄酒销售真正回归市场，这才是正确的出路之一。此外，他们还要引导消费者逐渐提升对葡萄酒的鉴别能力。
“目前桂林各层次的消费群体在不断成长，我们也要根据市场的需求，适时调整进口酒的产品结构。”龚克俭说，
阳卫鸿则表示，当前正值进口葡萄酒销售业的洗牌阶段。“有挑战，当然也有机遇。”他说，公司近年来调整经营模式，采取与厂家直接联营、推出特价直供的平台，一改以往各层经销商层层加价的模式，降低进口酒的销售成本。“单是今年，公司在整个大桂林，就发展了20多家加盟经营店。可见，酒类的消费潜力还是巨大的。”
采访中记者还了解到，尽管目前进口葡萄酒实体店所受冲击较大，但部分酒商已开始转战网络做“电商”。一名在桂林多年经营葡萄酒的经销商称，目前他采取网络+实体店的模式，通过网上商城互动的方式，给消费者返利，以此锁定自己的消费群体。目前，该经营模式起步1个多月，效果还不错。
