高增长、高毛利的饮用水行业
可能有别于表面上的认知，饮用水虽然单价相比白酒低很多，但是饮用频次高。更重要的是，饮用水的毛利率并不低。
2014年中国瓶装水行业销售收入就高达1131.55亿元，同比增长11.6%，基于对健康的关注，中国人瓶装饮用水市场从2006年开始5年即实现翻番，近几年增速有所下滑，但瓶装水行业依旧维持两位数增长，近年来在饮料行业中毛利率水平一直高于平均水平。
2012-2014年已经连续三年毛利率高于30%，虽然2014年整个饮料行业不太景气，但瓶装水行业还是保持了33.23%的毛利率水平，较饮料行业29.06%的平均水平高出4个百分点。
据已上市的西藏水资源财报显示，2014年中期,西藏5100的毛利率达62.11%,高峰期曾经达82.22%;2015年中期,毛利率达62.66%,同行业平均值达31.68%。
▲参考：矿泉水成本毛利构成图
有媒体曾做过这样一组分析，以一瓶550ml在社区零售店售价为1.5元的矿泉水为例。水成本为1分钱;瓶子+盖+喷码+胶带约为0.17元;营运和广告费约为0.22元;经销商平均以0.6元每瓶的出厂价拿货，再以平均1元每瓶的价格批发给社区零售店，零售店再以1.5元每瓶的价格出售。
能否复制衡水老白干与六个核桃的故事?
在酒行业，跨界做饮料的最成功的，当属原衡水老白干一帮团队运作的六个核桃。六个核桃毫无疑问是成功的。这种成功甚至在很大程度上超过了衡水老白干。
据了解，六个核桃原先与衡水老白干同属一个集团，作为一个不盈利的负资产，在2005年底，养元由衡水老白干旗下的全资子公司改制为股份制的民营企业，六个核桃开始的核心团队，也全部脱胎于衡水老白干，据说改制后，当年就突破了6000万。
这是酒业团队跨界饮料最成功的案例，从剐水的情况看，2个亿的销售额，对于饮用水行业来说不大，对于地方酒企来说，2亿却又是不小的数字。
相比白酒，饮用水更容易实现区域品牌的拓展，但是也面临销售半径的制约。对白酒行业很多也做水甚至其他品类的企业来说，又颇具参考价值。
