阿基米德说过，如果给他一个支点，他就能撬动整个地球。我们知道，这是阿基米德基于杠杆原理的论断。事实上，只要杠杆的动力臂足够长，用一定大小的力就可以举起任意重的物体。如果将这个“支点”原理引申到白酒行业，那么对于身处“寒冬”以及变革期的白酒行业而言，找到其“支点”或可也能起到事半功倍的效果。
既然说道“支点”，那什么模式或可成为白酒行业崛起的“支点”呢?或许国家“十三五”提出的“互联网+”模式，以及近年来渐趋兴起的酒类垂直电商模式或可有其借鉴意义。
B2B模式渐趋兴起
今年，许多酒类垂直电商转战B2B领域，买买圈在2013年高调进入酒类O2O行业，今年已经完全抛弃当初选定的方向转战B2B;而从事卖酒近10年的王朝成放弃了B2C领域，进而转战B2B领域开设了易酒批等等。对于转战B2B领域，买买圈负责人表示，“我们走了很多弯路，走着走着就发现不对，这不是厂商和消费者的需求”。而王朝成也有此类似的看法，“(B2C)卖不上量，还亏钱，这种模式很难持续。”
事实上，鉴于白酒在我国传统文化以及生活中的特殊性，其消费基本上是在一定的消费场景下发生的。无论是B2C，还是B2B，其实都没有过多的消费场景，且互联网流量成本越来越高，而黏住消费者的成本也在逐渐加巨，但是单个消费者提供的价值却是有限的。即便是O2O主要诉求之一的“即时送达”，实则其即时性配送问题也尚未很好的解决，比如酒类电商龙头酒仙网就将原来的送货时间从“9分钟”延长到“19分钟”。另据资料显示，2014年酒行业销售收入8779亿元，但酒类电商的销售收入仅占1.3%，只有约110亿元，而B2C要获得一个用户的费用却平均在150元左右。
虽然如此，目前酒类垂直电商仍然以B2C与O2O为主流模式，但是以效果而言，在B2C模式下交易量偏小，线上B2C模式交易仅占15%～20%左右的市场份额，在酒业总体销量中占比过小。而O2O则更多处于布局发展阶段，其成功与否取决于销售终端与覆盖密度，以及相伴而生的配送物流能力。B2C、O2O这两种模式在酒业之中尚有发展空间，但就目前而言其成熟度还不高，而如今传统代理经销体制在逐渐崩塌，业内人士普遍看好 B2B模式的发展空间和前景。
其实，除了上述企业转战B2B领域，今年还有许多电商涉足了B2B。酒类电商大佬酒仙网旗下的中酿酒团购于今年投入运营;11月16日品尚汇公司B2B进口产品平台“店省省”正式投放市场使用;今年7月上线的“壹吉购”其单日流量平均在30万元上下等等。
据佳酿网(微信：jianiang_cn)记者了解，“店省省”平台面向两类B 端客户：其一是大B，即大型商超、规模化的经销商、大型餐饮连锁等。大B在提出采购需求后，”店省省”将根据其需求从国外原产地采购产品，并在完成清关、报检等一系列工作后，将产品直接从港口运送到大B仓库;其二是小B，即夜店、餐饮、便利店等。针对小B 客户，“店省省”为其提供供货、仓储、配送等服务，以及信用账期、贷款等供应链金融服务。较之传统模式，“店省省”模式既可降低大B采购成本，又免去了其自建供应链系统的压力。此外，大B滞销的产品也可在“店省省”平台上进行销售，解决其库存压力。
而中酿酒团购的上线，其主要针对的是B2B市场的电商平台。其以代理商协同渠道客户入驻平台的方式，将线下商店、名烟名酒店、大型商超等终端销售平台纳入会员体系，同时整合各品牌酒企产品，形成酒厂到终端的销售链。上线一年来，其主要精力集中于会员的拓展，据资料显示，中酿酒团购已经在全国布局近1000个县区级市场，目前其会员范围已经覆盖全国除西藏、贵州等少数地区以外的各地区。据悉，其在2015年7月份完成1000万元的交易额，8月份完成3000万，而9月份达到6000万元的销售业绩。
事实上，B2B模式的渐趋兴起，其根本原因不外乎这两点：其一、就是让厂家与消费终端店铺直接对接，省却酒水销售的中间环节，以此换取利润。据易酒批负责人陈晟强仅从物流运输方面测算，B2B模式平均就能给终端节省2%～3%的成本，将原来批发商3%～5%物流成本降低到1%：其二、就是利用互联网大数据，对于消费者和商家的需求进行全面精确把控，更加有利于酒企布置生产和减少浪费。鉴于此，业内人士普遍认为，B2B将是酒类垂直电商的下一个新风口。
B2B的现状与阻力
虽然，B2B模式逐渐受到企业的青睐，但有业内人士指出，如今经营B2B模式的企业，其主要发力点都是集中在消化存量上，这确实能解决一部分由于“黄金十年”造成的产能过剩、库存过高给渠道带来的压力，然而并不能从产业上下游整合资源，真正实现互联网带来的渠道扁平化，即快速、免费、大量资源的充分对接。对此，君酒水事业部总经理林枫接受媒体采访时打了一个形象的比喻，“从前是‘开发区’，酒水行业发展靠的是增量，现在是‘旧城区改造’靠的是存量创新，需要产业优化”。
另外，B2B也面临着一道阻力。从2014年到现在，许多酒企因为酒水价格体系遭到冲击与酒类垂直电商平台反目。当处于市场份额主导地位的线下传统经销体系抵制电商平台时，酒企也多数会选择站在与自己更熟悉、利益更一致的传统经销商一边。而如今诸多电商的B2B业务，正是直接切中传统经销商群体的核心利润，这样也必然会遭到猛烈的反击。除此之外，B2B同B2C、O2O一样，也需要面对提升配送能力这道难题。
如今，虽然处于电商大潮流之下，而B2B模式也展现出了其巨大的潜力，但若要试图以此重构酒业秩序，成为传统经销以及供应模式的替代者，就目前而言，B2B模式还有很长的路要走。但是，如果B2B在除了对“黄金十年”产能的存量消化外，加速产业上下游整合资源，真正实现互联网带来的渠道扁平化，即快速、免费、大量资源的充分对接，并再此基础上处理好同酒企，尤其是名酒企之间的关系，未来或可也有希望成为重构酒业新秩序的。
鉴于目前，B2B模式尚没有成熟，还在发展上升阶段，没有形成既定的格局，诸如易酒批、买买圈、中酿酒团购、店省省、壹吉购等等，谁将成为B2B模式中下一个站在风口上的猪呢?
