12月22日，己亥年冬至。“饮茅台王子·品羊肉盛宴——第三届合马羊肉节”在仁怀市合马镇举行。活动不仅有众多国内游客赶来，还引来了外国友人的参加。
经过当地政府近三年的用心打造，“合马羊肉节”将传统文化与本地美食有机结合，融入现代旅游元素和特色风情民俗。合马羊肉逐渐成为一张精致的旅游名片，推动了城乡发展，促进了当地群众致富。
在粮仓广场，组委会准备的3000碗免费羊肉粉被游客一抢而空。本地生产的米粉，搭配合马镇独特烹饪工艺精制的黔北麻羊肉，再浇上大火熬制的羊骨高汤，最后佐以香菜,热气腾腾的羊肉粉让在场的每一位食客赞不绝口。
“合马羊肉节已经是第三届了，我每一届都带着家人过来玩。合马羊肉汤鲜味美，自从十年前从这里路过吃了一次之后，我就再也忘不了这个味道，每年我都让仁怀的朋友给我带一些到成都，现在交通方便了，听说这里举办羊肉节以后，我就忍不住过来了。”四川游客武彬说。
在山水贵客食府广场精彩的文艺演出引来众多游客驻足，阵阵掌声不断传来。杂技、歌舞、小品等节目精彩纷呈，一曲活动主题歌《合马我的家乡》更是将热烈的气氛推向高潮。
下午15时，羊肉千人宴开席。热气腾腾的羊肉火锅还未上桌，扑鼻的香气就已引得众多食客食指大动，直咽口水。待到羊肉上桌，大家早已顾不得客气，风卷残云,大快朵颐。
第三届合马羊肉节不仅有美食和演出，众多文态展演也是吸睛亮点。为了吸引更多年轻人的关注，组委会今年给游客们带来了抖音平台上最火的“丽人行”、“大唐不夜城不倒翁”、“人体活雕塑”等表演。“好吃、好玩、好看!今年不能带家人来参加合马羊肉节是个遗憾，等到明年第四届羊肉节，我一定带着家人过来感受酒都仁怀的美酒、美食、美景。”来自湖南的游客李红说。
据了解，合马羊肉小镇项目围绕特色做足“羊”文章，依靠河谷描绘“美”图画，围绕赤水河、老街、合马粮仓、旅游基础建设、羊肉美食文化等方面，大力发展旅游扶贫产业，取得了显著成效。其中，黔北麻羊养殖基地年产值500万元，以“支部+能人+贫困户”为发展模式，通过土地流转、基地内务工等形式吸纳贫困户30余户，每年平均可为贫困户增收3000余元。
