欧盟批准一项430万美元的新项目，叫做Microwine。这项研究将把葡萄酒置于显微镜下，旨在发现微生物对葡萄酒各个生产过程的影响。 据每日饮料网(Beverage Daily)的Rachel Arthur报道，通过研究微生物(如细菌和酵母)在酿酒过程中的作用，生产商将会得到更多酿...

在整个酒业陷入调整的颓势下，去年云南省累计生产饮料酒仍呈增长态势。在昆明酒类行业协会第四届会员代表大会暨2015年工作会上，昆明酒类行业协会秘书长方志强介绍说，2014年，全省累计生产饮料酒113.51万吨，增长6.53%。但其表示，虽然产能有所增加，但绝大...

阿奇拍卖行(Acker Merrall Condit)的执行总裁约翰卡彭(John Kapon)介绍说：本次阿奇拍卖行举办的葡萄酒鉴赏家俱乐部拍卖会是为了吸引更多的葡萄酒爱好者和收藏家，增加阿奇的市场份额。在传统阿奇现场拍卖会上，葡萄酒的平均价格高达8,000美元每批次，而本次...

4月21日，华润创业华创宣布，由母公司华润集团以280亿元收购该公司非啤酒的业务，首席财务官兼执董黎汝雄于记者会表示，集团目前啤酒业务覆盖25省，合共拥有98间啤酒厂，年产能超过2000万千升，而去年销量为1180万千升，销售额为345亿元，发展潜力良好，未来...

一瓶白酒动辄一两千元，进口拉斐最贵的时候上万元，不过近年来随着三公消费被抑制，酒的好日子已经一去不复返。最近，中国酒类协会销售精英委员会在杭州召开年会，主题是：回归平价争夺普通消费市...

根据《中国酒业协会科学技术奖奖励办法及实施细则》(2014年修订版)、《关于组织申报中国酒业科技领军人才的通知》(中酒协奖[2014]04号文)，经推荐、初步评审和综合评审，中国酒业协会决定授予方贵权等15名酒行业科技人员为首届中国酒业科技领军人才荣誉称号...

2015年4月19日，安徽省酒业协会第三届会员代表大会暨三届一次理事会(扩大)会议在合肥隆重召开。会议由省酒业协会二届理事会会长季家宏主持，安徽省经信委党组书记、主任牛弩韬、副主任王庆山出席会议并作专题报告。会上总结了安徽酒业协会二届理事会工作，讨...

去年以来，高端白酒的价格一降再降，不少跌破千元单价。不过，记者走访发现，高端白酒市场的销量仍不见起色，价格高处寒意依旧。五一之后即将迎来的婚庆旺季，让不少品牌酒企摩拳擦掌，瞄准市场这一难得商机。 高端白酒持续低迷 53度飞天茅台现在卖950元一瓶...

总部位于荷兰的拉博银行(Rabobank)在其最新的葡萄酒季度报告中说，日本消费者对新世界葡萄酒越来越感兴趣，并且智利是这种趋势的主要受益者，过去7年里它在日本所占的市场份额已经增至三倍多，并且在2014年取代了法国在日本市场的地位。 拉博银行说，16年前...

目前，香槟生产商正在就香槟除渣后是否应该进行一段强制性的窖藏过程再整装上市的问题掀起一阵热烈的讨论。 支持给香槟设定除渣后最短窖藏时间的人认为，这样的新规则可以提升香槟在市场上的整体质量形象。 在最新的一场会议上，20位香槟酒窖大师中有19位赞...

印度尼西亚商业部已经对2015年第6 M-DAG/PER/1禁止迷你超市和零售店销售啤酒的商业部条例发出技术指导。在技术指导中批准国内所有旅游区的迷你超市和零售店销售啤酒，由4月16日起开始生效。 国内贸易司司长Srie Agustina说，商业部发出的技术指导涵盖全国各...

销售，全员销售!成都西玉龙街的一间办公室里，茅台旗下百年盛世的总经理刘斌一直在给员工强调这几个字。 恰逢成都糖酒会期间，会有来自全国的经销商前来洽谈，即使对于一些小城市经销商，刘斌也亲自出门接待，敬酒并陪着好话，X总，这次你一定要多拿些货哦。...

预调酒仿佛成了白酒业的一根救命稻草。 五粮液、洋河、古井贡等白酒大佬纷纷有了布局动作。茅台、泸州老窖等也都盯上了这一块。但道路并非一片坦途。五粮液集团的德古拉被指遇冷,而以白酒为基酒的尝试,尚未看到更多效果,其口感被质疑。亦有消息称,古井贡的预...

美国手工精酿啤酒发展迅猛，不仅横少本国市场，同时开始进军海外市场，小规模且独立经营的手工啤酒商受到广大欢迎，世界各地的啤酒商也开始纷纷引进。虽然巴西对精酿啤酒兴趣高涨，但加拿大仍然美国啤酒的第一进口商， 雨果网从财富近日的报道中获悉，美国的...

据澳大利亚广播公司消息，一家中国公司正在与澳大利亚酒厂密切合作，创建适合亚洲及中国人口味的高端葡萄酒新品牌。 香港K-Wine进口公司正在与西澳玛格丽特河谷和南澳巴罗莎谷的酒厂合作，创建自有品牌葡萄酒。 这款酒的品牌名称很独特，名为CEO。 公司负责...

这周，欧洲委员会(European Commission)发布欧洲国家葡萄酒行业独立研究报告，最新政策将于明年一月正式实施。 报告发现，尽管2008年以来，欧盟葡萄酒的出口量及出口额都有所上升，欧盟国家的葡萄酒全球占有率还是持续下降。另外，欧盟国家国内葡萄酒需求下...