美式休闲度假生活
美国人很喜欢在节假日访问酒厂,参观酿酒车间和酒窖,了解酒是怎么酿出来的。而更多的人喜欢与三五好友一起坐在酒厂美丽的花园里面,点一杯或者一组酒面对着葡萄园闲聊,或者享受酒厂配备好的美酒搭配精美的餐点。有的人到这里就跟到西班牙跑Tapas(小吃店)一样,一天内跑好几家喝酒。
在欧洲的葡萄酒出产国的酒厂,您很少能见到纳帕(Napa)和索诺玛(Sonoma)酒厂里面那种人声鼎沸、门庭若市的场面,如此热闹非凡地饮葡萄酒尽然是在生产葡萄酒的酒厂而不是酒吧和餐厅,这多少让欧洲人感到诧异,更让作为中国人的我感到好奇,究竟是什么原因让美国人如此喜欢到酒厂来喝酒呢!
个人觉得有两个原因。原因之一是葡萄酒对于美国人来说,是一种有欧洲情调的、有品位的、幸福生活的标志性的东西,精神上的崇尚似乎是占主导,这一点跟欧洲人的意思又有所不同,在欧洲人的意识中葡萄酒是跟面包一样平常的日常饮食。
葡萄酒最初是随着教会来到美国。但葡萄酒并没有进入多数美国人的生活方式(除了意大利裔、法裔的移民例外)。六十年代至七十年代,富裕起来的美国人到欧洲旅行,看到欧洲人那种饮用葡萄酒的生活方式很是倾慕,加上多数美国人是欧洲移民的后代,饮用葡萄酒总有一种寻到根或者说与自己的祖先有更亲近的感觉。
1976年巴黎品酒会美国酒获奖的消息给美国人带来了由衷的自豪感,他们相信纳帕和波尔多(Bordeaux)一样能出顶级酒,这一获奖的消息也进一步宣传了葡萄酒,更多的人开始对饮用葡萄酒有兴趣,越来越的人喜欢本土的葡萄酒。
美国那些有钱的成功人士,大多是热衷于饮名贵葡萄酒,饮用葡萄酒几乎是品位、健康的象征!似乎只有平民才整天喝冰镇可乐和啤酒。这种品位几乎成了一种势利和风尚。显然喝葡萄酒比喝冰镇的碳酸饮料要更健康的,要不然那些有钱人怎么都去喝葡萄酒了呢!
原因之二是地理位置的优势。纳帕和索诺玛紧靠着旧金山(San Francisco),从旧金山到这里只需要40分钟,最多一个小时。都市总是让人精神紧张,而乡村加上葡萄酒则会起到放松的作用,这里几乎是旧金山的后花园。而纳帕和索诺玛酒庄旅游之所以非常成功跟距离旧金山近也不无关系。