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在意大利，几乎没有比Casale del Giglio更古老的酒庄了。Casale Del Giglio坐落在Agro Pontino， 葡萄园是一片刚从疟疾成灾的湿地改造成的农田。1968年， 在政府和酒庄投资者共同努力下，一个由来自多所大学和研究所的专家组成了一个实力雄厚的团队，试图将这片没有经过任何葡萄种植经历的土地转变成一个一流的葡萄园。
Casale del Giglio位于拉齐奥(Lazio)大区， 为Santarelli家族所有。酒庄拥有创新的高科技酿酒设备，看上去更像是一座气势恢宏的新世界酒庄，而非传统的意大利酒庄。但近日的考古发现，在酒庄地下保存有前罗马时期古老城镇的葡萄酒贸易遗迹，再现了当时的繁荣景象。
每年夏季，Casale del Giglio 的一部分葡萄园都会用于荷兰的考古团队发掘。“通过近10年的发掘，我们已经发现前罗马时期Satricum城镇的一条街道。另外，我们还发现很多古老的酒瓮和陶瓷酒杯，这说明这里的葡萄酒文明已经非常悠久。”阿姆斯特丹大学(University of Amsterdam)研究人员Marijke Gnade表示。
研究人员确定，这条街道的历史可追溯回公元前6世纪，而且这曾经是一条“圣道”，通往罗马和前罗马时期人们供奉的Mater Matuta神的圣殿。
Santarelli家族不仅提供场所供研究人员挖掘，而且还为项目提供资金支持。基于这一考古发现，酒庄将其顶级酒命名为“Mater Matuta”，这是一款西拉与小维多(Petit Verdot)混酿。
庄主Antonio Santarelli 表示：“从20世纪80年代中期开始，我们就与酿酒师Paolo Tiefenthaler及其他专家一起尝试开展一项重要的葡萄栽培项目，当时我们种了60多个葡萄品种。最后的结果出乎所有人意料，西拉和小维多成为最适合这里风土条件的葡萄品种。”
