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啤酒瓶盖有几个锯齿?为什么选玻璃瓶?

2016-06-22 09:11  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

啤酒瓶子一直是绿色的吗?酒瓶盖子有多少个锯齿?啤酒瓶子我们经常看、经常用,却很少有人注意到啤酒瓶子上隐藏的秘密!今天给你们讲讲!

Q:啤酒瓶为什么大多选择玻璃瓶?

A:1、不会影响口味。塑料全是化学成分,易于燃烧,长期装高温热水的,会溶出对人体有害的物质,用它盛装啤酒,这种物质极有可能渗入到液体里,毁掉你的饮品。玻璃没有味道,更不会与装里面的东西发生化学反应。

2、不会漏气。塑料比玻璃渗透性强,会让二氧化碳流失,氧气流入,氧气是啤酒的头号敌人,若啤酒中的有效成分氧化,会导致饮用时感到一种不纯净的、讨厌的面包乃至焦糖似的不舒服的气味和口味。至于铝制易拉罐,跟玻璃一样,渗透性不强,因此它也可以用来储存啤酒。

3、易于消毒。啤酒在酿造过程中通常会被送进一个沸水喷射加热的机器里面,目的是杀死在酿造过程中存活的细菌。这样能够保证啤酒的安全,并不易变质。玻璃瓶跟铝罐都能进行这道程序。塑料瓶如果要进行的话必定会提高生产成本,因为薄薄的瓶子在过程中会变形。

其实有些国家的啤酒也会被储存在塑料瓶中,比如说英国的重大节日上,含有酒精的饮料必须装在塑料瓶中。这样做也是出于安全考虑,因为每一次庆典,都会有许多具有不同文化背景的醉鬼在观看比赛,他们在观看比赛时掺杂了许多的个人情感,使用塑料瓶是为了防止他们用玻璃瓶或者是潜在的利器攻击彼此。

Q:啤酒瓶一直是绿色的吗?

A:1、历史传统啤酒的历史非常悠久,不过把啤酒装到玻璃瓶子里面的时间并不是很长,大约是19世纪中期的事情。那个时候并没有专门的啤酒瓶子,使用的更可能是那时候世面盛产的绿色葡萄酒瓶。所以,到了19世纪末期,开始有专门的啤酒瓶子的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。

2、棕色瓶子的出现一直到1930年代。有人发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了一些时候的啤酒的味道更好一些。使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。直到二战以后,欧洲棕色瓶子不够,一些比较好的品牌的啤酒就重新使用绿色瓶子来包装。因为这些啤酒的确质量很好,一时间绿瓶子啤酒成了高品质品酒的代名词,于是又有更多厂家跟进,使用绿色的瓶子。

3、传统的延续至于现在,冰箱的普及以及密封技术的进步,使用棕色瓶子的必要性也已经基本没有了,并不会比其他颜色的瓶子带来更好的品质。但是一个老牌子的啤酒是不会轻易大幅度更改包装的,所以绿色的牌子便沿袭下来用了绿色,国外有一些牌子也会继续沿袭棕色。

Q:啤酒瓶的底部为什么是凹陷的?

A:1、让酒瓶直立平稳放置酒瓶底部这个凹槽叫做“punt”,是以前吹制葡萄酒瓶的工人传下来的传统,完全平整的瓶底在工艺上难以实现,容易出现小的凸起或者凹陷,酒瓶就放不稳。而凹槽的设计能让酒瓶平稳放置,即使桌上有杂物也妥妥的,完全不碍事。

2、避免爆裂啤酒受到振荡会产生气体,瓶内压力会增大,凹陷的瓶底比平直的瓶底更可以承受压力,凹坑是为了防止酒瓶子爆炸而设计的,所以很多瓶子的底都是加厚的。瓶子的曲线结构非常牢靠,凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固

Q:啤酒瓶为什么是圆的?

A:1、制造方便如果是方的,同样容积下,所用的玻璃材料要多,且制造方面也相对麻烦

2、简单易盖在生产啤酒时机械手将瓶盖往瓶子口盖时,还得分清边、角,麻烦,而圆盖则怎么转怎么盖都是一样的

3、开启方便如果是方的,开启瓶盖也有一定难度,至少不如现在这么方便

4、“对瓶吹”啤酒经常会直接被人拿来“对瓶吹”,圆形的酒瓶更容易实现这个功能。不过有些葡萄酒啥的一般不会直接对着瓶子喝的也做成圆形,很大程度上是因为古代的酒经常是装在圆形的陶瓷器当中,就成了一种历史传统。

Q:啤酒瓶盖上有几个锯齿?

A:答案是21个。为什么要设置21个锯齿,而不是16个或者20个呢?这就要从基础力学上进行解释了。19世纪末,英国的威廉潘特发明了带有21个锯齿的啤酒瓶盖,将二氧化碳“困”在瓶中,这就首先要将瓶盖与瓶口固定在一起,而说到固定物体,两点固定、四点固定都不如三点固定来的稳定,最终经过反复实验,当瓶盖锯齿为21个的时候,最能稳稳的固定瓶口。虽然在此之后,有许多人想要打破这个传统,研究更加“特别”的瓶盖,但是一直没有成功。因此,至今为止,啤酒瓶盖的锯齿依旧是21个。

    关键词:瓶盖 玻璃瓶  来源:酒业时报  佚名
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