佳丽酿(Carignan)
佳丽酿曾是法国种植量最大的红葡萄品种，也曾是西班牙里奥哈(Rioja)产区最重要的混酿品种，但近年来其地位已大不如前，只能退居“二线”。目前，该品种主要分布于法国南部的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区，用于与当地的歌海娜和西拉等主要品种进行混酿。在西班牙，随着丹魄的大热，佳丽酿在里奥哈的地位已经逐渐下降，但在普里奥拉托(Priorat)产区和加泰罗尼亚(Catalonia)还有着不错的表现。
佳丽酿喜干热环境，在这样的环境下出产的葡萄酒颜色深、单宁丰富且酸度高，适宜与香气馥郁而酒体和颜色欠缺的品种混酿。佳丽酿单一品种葡萄酒较为少见，但优质的佳丽酿葡萄酒会带有黑色水果的风味，混合着胡椒、甘草等香料气息，十分迷人。
国产多瑞加(Touriga Nacional)
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说国产多瑞加，不少人对它的印象仅停留于“酿造波特酒(Port)的主要品种”。实际上，这个葡萄牙本土品种也可以酿造出单宁紧致、黑色水果风味充沛且陈年潜力佳的优质红葡萄酒，故而它也被称为“葡萄牙的赤霞珠”。
国产多瑞加主要分布于其家乡杜奥(Dao)地区和杜罗河(Douro)地区。在这里，国产多瑞加酿造的单一品种葡萄酒颜色深浓，风味集中，单宁充沛，带有丰富的黑色水果风味，有时候还会散发出优雅的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇和紫罗兰的香气;其酸度较高，陈年潜力佳，适宜使用橡木桶陈年，以发展出更为复杂的风味。
蒙特布查诺(Montepulciano)
一听蒙特布查诺，可能会有人疑惑——这不是意大利的一种葡萄酒吗，怎么还是一种葡萄品种?实际上，名为高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)的葡萄酒是采用桑娇维塞酿制而成的，而我们今天要说的蒙特布查诺，是在意大利种植十分广泛的一种红葡萄品种。
作为阿布鲁佐蒙特布查诺产区(Montepulciano d’ Abruzzo DOC)最重要的葡萄品种，蒙特布查诺酿造的葡萄酒颜色深邃，单宁柔和，适宜配餐。马凯(Marche)产区的科内罗红葡萄酒(Rosso Conero DOC)和皮切诺红葡萄酒(Rosso Piceno DOC)则是蒙特布查诺葡萄酒的优质代表。科内罗红葡萄酒一般用蒙特布查诺加以少量桑娇维塞混酿而成，成酒颜色浓郁，酒体饱满，单宁紧致，充满馥郁的黑色樱桃风味，还带有地中海产区特有的草本风味。
以上提到的这几个“二线”葡萄品种，或是由于常常扮演“配角”而不被人了解，或是随着市场的变化而在葡萄酒界地位逐渐降低，但不可否认它们的品质都非常不错。在品尝过众多一线品种酿造的葡萄酒后，不妨探索一下这些品种，丰富自己的葡萄酒知识库吧。
