花圆酒
新娘送入洞房后，便开宴待客，陕南称花圆酒，取花好月圆之意。此时主要是招待娘家送亲的客人，新郎及公婆逐桌向宾客敬酒，陕北称拜席口。吹鼓手卖弄精神，三吹三打，向席宾讨赏，宾主均赐给赏钱。宴客结束后，稍事休息，双方家长将订婚时互换的龙凤帖各自收回，表示六礼告成。
表礼酒
在陕北各地，送亲者动身返回时，还要举行个欢送仪式，称“表礼”。在一张八仙桌上摆放酒菜，堆放着馈赠给送亲者的食品，俗称茶饭。由总管将送亲的宾客请到桌前，赠给亲家四碟一块(每碟七个小馍，熟猪肉一块)，送亲的女客和外婆家均是两碟一块。所有嫁妆均折价酬给现金，一般只收部分或少许。然后双方总管互相敬酒祝贺，礼毕，鸣放鞭炮，吹奏唢呐。新郎及迎亲者提行李、牵牲灵，将娘家宾客送出村口。娘家的总管要以现金酬谢参加欢送的吹鼓手。
喝交杯酒与吃添丁饭
关中一般是在中午拜堂，下午才喝交杯酒，俗称合欢酒，古代称合卺。通常是由司礼人给新郎、新娘各递一杯酒，两人都饮半杯，然后互相把酒杯换过，各自饮尽对方剩下的半杯。这就是古代分瓢而饮的遗俗。在武功和岐山县农村，饮过交杯酒后，还要给两位新人吃粉汤丸子，名为吃合欢饭。粉条要长，丸子是生的，围观者问新娘：“生不生?”新娘红着脸低声答以“生”，取长生贵子之意。而在耀县一带，交杯酒则是在傍晚时才喝，院子里摆一张方桌，上面放着酒和菜，一对新人首先要向四方参拜。在场的围观者即兴编些顺口溜逗笑取乐。如：
拜南方，水漂船，两口子成亲没作难。
拜北方，壬癸水，两口子睡觉嘴对嘴。
拜西方，撒黄金，两口子过活一条心。
陕北则是于新婚之夜在上头仪式之前才喝交杯酒。两位新人面前放一对兰、一对鱼(娘家准备)，表示夫妻恩爱、吉庆有余;上面系一条红线，炕桌上摆一对大馍、两碟小馍、两盘菜和蜂蜜、米饭、酒盅、筷子等。新人互相敬酒两次，夫妻相对而饮。接着再互致见面礼，新郎赠给新娘的是钱或物，新娘回赠新郎的礼品通常是一个绣花肚兜。这是男人们系在腰里装钱的器具，有的在上面绣有“并蒂双莲”或“鸳鸯戏水”，表示希望夫妻和睦相处;有的绣有“莲生桂枝”，希望早生贵子。在清涧县一带，新娘赠给新郎的礼品则是一双鞋，鞋必须当面穿好，既不能踏倒后帮，又要一次穿上，否则认为将来不如意。陕南则是在揭了盖头后，夫妻就要喝交杯酒、吃添丁饭。饮交杯酒的方式，一般是新郎新娘面对面站立，两人右手执杯，胳膊肘相互交叉套在一起;夫妻各饮半杯，然后交换酒杯，把对方剩下的酒饮尽。为了凑趣，围观者把新郎新娘推挤在一起，两人脸贴脸地喝才有意思。吃添丁饭的方法也很有趣，围观者把两双筷子用红线拴在一起，距离很近，吃时两人只得脸挨着脸。新娘子往往低首垂眉，羞得不敢抬头。从喝交杯酒、吃添丁饭时起，闹房就开始了。
不仅陕西，无论各地，一场婚宴自然少不了好酒相陪，酒有久之意，寓意美好，加之传统习俗不可丢，也为婚宴增色不少。
