法国卢瓦尔河 VS 燧石(Silex)
卢瓦尔河最好的葡萄园以其独特的燧石和沙土混合物而知名，当地人称为Silex,主要由石灰石，黏土和二氧化硅组成，这也是那些带有浓郁深邃矿物风味的顶级Sancerre能够区别于新西兰长相思从而称霸世界的主要原因。
法国香槟 VS 白垩土(Chalky)
香槟区的白垩质葡萄园早在唐·培里侬教士意外的发现香槟气泡之前就已闻名遐迩，这种白垩质其实是一种透气性能良好的白石灰岩(white limestone),在法国的干邑区以及西班牙南部的赫雷斯(Jerez)的雪莉酒产区都很普遍。
德国摩泽尔 VS 板岩(Slate)
在德国绝对有其他更加有名的雷司令产区，但没有一个地方可以像德国西部的摩泽尔河一样能够在如此狭小的一段河流拥有如此之多的优质葡萄园，这种板岩在白日吸热快，夜晚能够很好的保存热量进而释放给葡萄藤。
在所有的顶级葡萄园中，Sonnenuhr葡萄园拥有深邃的蓝灰色板岩，而Erdener Pralat葡萄园的板岩属于深红色，以“spice garden”闻名的Urzinger Wurzgarten葡萄园与生俱来的香料味和深度让人不可避免的联想到它那红色的火山岩和板岩土壤。
不得不说世界上再也没有一种葡萄品种可以像雷司令那样能够精准的反应出土壤的特点。摩泽尔的板岩质命中注定要与雷司令书写一篇惊天地泣鬼神的奇赋异章。
法国波尔多 VS 砾石(Gravel)
直到17世纪，大部分的波尔多上梅多克区如同安徒生童话中的灰暗沼泽地，更适合放羊牧马而非酿造葡萄酒，一群聪慧的荷兰工程师运用他们的科技将水排走，留下一大片广阔而富含矿物质的砾石土壤，那些蜚声国际的波尔多佳酿就此诞生。
那么左岸葡萄园那些漂亮的鹅卵石来自哪里呢?话说很久很久以前，一支(或几支)来自偏远比利牛斯山的冰川慢慢向大西洋推进，日久天长，冰川累了，就地融化，混杂其中的砾石鹅卵石就成为了今天波尔多葡萄园一道不可忽视的风景线。
如果有幸游历波尔多，你会发现Chateau Haut-Brion酒庄和Malartic Lagraviere酒庄的葡萄园布满了这种上古时期流传下来的砾石鹅卵石。
