4. 梅多克(Medoc)及圣埃美隆(Saint-Emilion)
这两个产区素来以红葡萄酒闻名，但许多酒庄也会选择在气候相对冷凉、土壤富含石灰岩的地区种植白葡萄、生产出品质优异的白葡萄酒。在这些产区，愿意投入资金酿造白葡萄酒的酒庄通常本身具有一定名气，因此出售的白葡萄酒也大多价格不菲。
三、 风格
波尔多白葡萄酒的风格特征大致可分为两类，一类主要突出葡萄酒的果香，不进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation，简称MLF)，这类葡萄酒常带有柠檬、柚子、醋栗、金银花和青草味，酒体轻盈，酸度脆爽;另一类葡萄酒拥有丰富而复杂的特性，混酿时一般以赛美蓉为主，这类葡萄酒会散发特别的橙皮、生姜、无花果、柠檬黄油和焦糖布丁等香气，口感浓稠、顺滑，余味非常持久。
四、 名酒
1. 侯伯王庄园白葡萄酒(Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France)
侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)拥有51公顷葡萄园，其中仅2.87公顷用于种植白葡萄，每年只生产450-650箱白葡萄酒。这些稀有的酒款同时拥有绝妙的质地、集中度与复杂度，既是波尔多最昂贵的白葡萄酒，也是世界上最优质的干白葡萄酒之一。由于质优而稀缺，侯伯王干白的价格通常比正牌红葡萄酒高40%左右。
2. 玛歌白亭白葡萄酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Margaux, France)
许多梅多克列级庄(Grand Cru Classe)生产白葡萄酒的历史并不长，玛歌白亭却早在19世纪就享有不错的名声。这款酒的特别之处在于其酿酒葡萄为100%的长相思，其精细度、复杂性、醇厚度和余味长度是绝大部分长相思葡萄酒无法比拟的。如有机会尝试老年份的玛歌白亭，相信这款酒会颠覆你对陈年长相思的想象。
3. 拉图玛蒂雅克古堡白葡萄酒(Chateau Latour-Martillac Blanc, Pessac-Leognan, France)
众所周知，格拉夫产区的分级制度包括红、白葡萄酒两部分，分别在1953和1959年评定，其中红有13款，白有9款。在这之中，又有6座酒庄的红、白两款酒同时被评为列级，拉图玛蒂雅克古堡(Chateau Latour-Martillac)就是其一。有趣的是，这座酒庄白葡萄酒的声誉一直高于红葡萄酒，这在波尔多颇为罕见。
4. 美讯酒庄白葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France)
这款酒的前身为拉维尔-侯伯王酒庄白葡萄酒(Chateau Laville Haut-Brion Blanc, Pessac Leognan, France)。1983年，拉维尔-侯伯王酒庄(Chateau Laville Haut-Brion)连同美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)一起被帝龙(Dillon)家族收购，这款酒也从2009年份开始以美讯酒庄白葡萄酒为名出售。与它的“大哥”侯伯王庄园一样，美讯的干白价格也高出正牌红葡萄酒不少。
5. 卡尔邦女酒庄白葡萄酒(Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac-Leognan, France)
身为一座红白双栖的格拉夫列级庄，卡尔邦女酒庄(Chateau Carbonnieux)出产的白葡萄酒品质不俗，有着很高的性价比。酒款的酿酒葡萄以长相思为主，口感清新而圆润，层次分明，风味复杂。
6. 骑士酒庄白葡萄酒(Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France)
骑士酒庄(Domaine de Chevalier)的白葡萄酒在全世界都享有盛誉，并且价格相对合理，深受葡萄酒爱好者欢迎。酒款通常采用70%以上的长相思酿造，口感丰富而醇厚，风味浓郁，常散发迷人的矿物质气息。
7. 克莱蒙教皇堡白葡萄酒(Chateau Pape Clement Blanc, Pessac-Leognan, France)
克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)的白葡萄酒并非列级庄酒款，品质却可以媲美列级庄。这款酒的酿酒葡萄中，长相思和赛美蓉的比例较相近，某些年份会加入少许灰苏维翁，酿出的葡萄酒结构扎实稳固，风格华丽，口感浓稠但酸度怡人，拥有十分和谐的架构。
除了上述酒款外，其他大部分格拉夫列级庄也有不少优质的白葡萄酒，例如史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)，佛泽尔酒庄(Chateau de Fieuzal)、奥利弗酒庄(Chateau Olivier)和马拉狄酒庄(Chateau Malartic-Lagraviere)等。如果想要尝试1855列级庄的白葡萄酒，不妨从那些酒款品质超过其所在等级的酒庄入手，譬如爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)、靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)和宝马庄园(Chateau Palmer)等。就右岸来说，圣埃美隆的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)、蒙宝酒庄(Chateau Monbousquet)和瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)都是不错的选择。
