杯中之物、青梅煮酒、金貂换酒、灯红酒绿、琼浆玉液、酒囊饭袋、如醉如痴，细细数来，我国带酒的成语不胜枚举。剖析这些成语，对全面了解中国酒史与酒文化现象大有裨益。
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这些带“酒”的成语，有的反映了“酒之礼”，即以酒作祭祀，如斗酒只鸡、只鸡絮酒。有的表现了“酒之交”，也就是酒的交际功能，如醉酒饱德、醴酒不设。有的则是状“酒之乐”，如酒酣耳热、对酒当歌。有的又是写“酒之醉”，如酩酊大醉、我醉欲眠。还有的是指出“酒之误”，也就是过分沉溺于酒而带来的负面效应，如花天酒地、醇酒妇人。而更多的则是以酒设喻，借以说明某种事理，如“乞浆得酒”是形容得到的比期望的还要多要好;“以酒解酲”是比喻治病或除弊的方法不对头，反使弊病加深。“哺糟啜醨”则是说放弃了原则，转而同流合污，等等。
有意思的是，有的成语表面上看虽然不带“酒”字，但暗地里却是“酒气袭人”。这几分几种情况：有的是因与酿酒之物有关而使人想到了酒，如“糟糠之妻”;有的又是通过动作、状态表示了酒，如“浅斟低唱”;还有的是以美好的形质来指称酒，如“交杯换盏”、“移樽就教”、“一觞一咏”、“觥筹交错”、“飞觞举白”、“浮一大白”等。
带“酒”的成语不仅数量不少，而且和其他的许多成语一样，它们往往出自于一个个精采的故事，这更使得“酒趣”盎然，同时也更耐人玩味。拿“我醉欲眠”这个成语来说，它讲的就是陶渊明喜欢喝酒，这在历史上是有名的，每当有人造访，不论贵贱他必设酒痛饮。一旦他先醉了，他就告诉客人：“我醉欲眠，卿可去。”也不管别人是否还想再喝，充分表现了为人真率的性格。对此，唐代的李白十分赞赏，在《山中与幽人对酌》一诗中就曾写道：“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”再比如“饮鎚自醉”这个成语，是用来嘲讽那些爱钱到了不顾羞耻的人的。这同样也有一个故事。唐代有个叫苏五奴的人，他的妻子张四娘能歌善舞，经常被人邀去作“三陪”，而苏五奴每次都要一同前往。为了防他碍手碍脚，别人往往要用酒先将他灌醉。对此，苏五奴心知肚明，索性把话挑明了：“但多与我钱，饮鎚子亦醉，不烦酒也。”“鎚”，古时的一种蒸饼。用今天的话来说只要给钱，苏五奴这个人就很乐意让自己的老婆卖色，所以无需用酒灌，吃蒸饼也能醉，事实上就是装作没看见。由此也可见出，要钱不要脸的人，从古至今都有。此外，“使酒骂座”说的是殷纣的故事，等等，例子很多。
从酒文化看成语，从成语看酒文化，并从中透视这个历史、这种文化现象与汉语成语之间的关系，值得深究。
