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为什么日本倒酒要倒满溢出来?美国的酒要套上纸袋?(2)

2018-05-02 08:42  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

为什么美国葡萄酒,经常要套上纸袋?

我们看美剧或美国电影,经常能看到老外在街头拿着葡萄酒,外层却套上一个纸袋;尤其是去到美国街头,发现很多人都是这么做的,这是怎么回事?

这并非是文化因素,而是美国法律法规造成的。按照美国有关开盖酒瓶的法律(United States open-container laws)规定,在公共场合,酒是需要包起来的。也就是说,禁止在很多公共场合持有开盖的酒瓶——例如街头,公园,甚至是私家车内,只有车尾箱可以持有——不加任何掩盖、任何包装地放酒。

同时,这也跟美国餐厅酒类执照的法律有关,如果一间餐厅没有烈酒执照,是不能出现烈酒在餐厅内的,哪怕是顾客自己带的酒。所以,如果你想自己带酒去一些没有执照的餐厅,为了避免带给餐厅法律麻烦,你最好在酒瓶外层套上纸袋,这样餐厅或许可以睁只眼闭只眼。

可以想象一下,如果你是随时随地都想喝酒的酒鬼,走在街头也想拿着酒喝,那你最好套上纸袋。虽然不透明,也没有人可以确切地证明你拿的就是酒,哪怕很显然,看起来就是酒,你也不犯法,警察也不能对你怎么样。实际上,很有可能,警察巴不得你套上纸袋喝酒,这样他们即便知道那是酒,因为你用了遮羞布,所以他们可以偷懒一下,不管你。省去了双方麻烦。

为什么冰酒的酒瓶,要做成细长型?

虽然冰酒的工艺和原料,与大多数的葡萄酒都不同,但始终还是葡萄酒,饮用和保存方式也大同小异,为什么酒瓶形状却要做成细长型,跟大多数葡萄酒都不同呢?

第一,冰酒产量稀少。不仅是产区限制,而且冰葡萄本来的出汁率就比普通葡萄要低很多——普通葡萄,可能1kg就能酿出750ml葡萄酒;而冰酒,仅酿成350ml,就需要至少10kg的冰葡萄。为了凸显冰酒这份珍贵和稀少,就做成了细长型瓶身,有种高贵冷艳的感觉。

第二,与运输有关。同样是因为冰酒稀少,所以冰酒一般都没有750ml装的,大多数是 500ml , 375ml,200ml 及50ml装,为了运输上与750ml装的其他葡萄酒统一,因此瓶身就做成了细长型。

第三,与售价有关。在其他条件一致的情况下,同样容量大小的冰酒价格,一般都比同样容量大小的葡萄酒的价格,要高出一些,为了让消费者有种“物有所值”,“不会特别贵”的感觉,瓶身就设计成跟市面上其他葡萄酒的瓶身高度一致,而因为容量小,所以就变成细长型了。试想,如果一瓶设计成“矮胖墩”瓶身的冰酒要价500元,比你买的“高大威猛”瓶身的750ml的葡萄酒价格,高出2倍不止,你还会买这瓶冰酒吗?

关键词:酒生活 日本 美国  来源:酒咔嚓  Lydia
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